Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
“Це дуже просто, якщо у вас дефіцит калорій, ви худнете. Якщо баланс позитивний, ви набираєте вагу. Енергетичний баланс є прямим відображенням першого закону термодинаміки, який говорить, що енергія ні створюється, ні руйнується. Це не гіпотеза, а ЗАКОН ВСЕСВІТУ ”(http://www.sixpackabs.com)
"Ідеальний баланс - це той, який забезпечує необхідну кількість відповідно до наших потреб. Якщо ви приймаєте більше, ви набираєте вагу, якщо приймаєте менше, ви худнете "(сказав" дієтолог-дієтолог ")
Я намагався схуднути роками, і ніяк не було можливості. Я їв менше, більше займався спортом і схуднув, але це сталося лише короткостроково.
Невдовзі моя вага застоювалася. Коли він повернувся до вживання “нормальної” кількості їжі відновив все втрачене. І так знову і знову. Можливо, комусь вдалося так схуднути, менше їсти і більше займатися, але це не мій випадок, і я не знаю нікого, хто цього досяг.
Ця невдача відбувається не через відсутність волі або через відмову від дієти. Це тому, що метод не працює для тривалого схуднення, тобто не працює для схуднення.
Чому «їсти менше і рухатися більше» не працює?
Ця ідея базується на першому законі термодинаміки, переосмисленні основного принципу збереження енергії: енергія ні створюється, ні руйнується, вона може лише трансформуватися. Або іншими словами, енергія, яку ми їмо або витрачаємо або зберігаємо у вигляді жиру, але це чарівним чином не зникає. Математично це можна сказати
Що ми отримуємо = що ми їмо менше того, що витрачаємо
Або графічно те, що ми їмо або зберігаємо як жир, або ми спалюємо це вправами, або наше тіло витрачає це іншими способами:
Якщо ми будемо менше їсти, а більше робити фізичні вправи, підтримання нашого поточного обміну речовин Хіба ми не схуднемо? Однозначно так. Наочно, якщо ми зможемо їсти менше, не змінюючи витрат енергії, ми будемо зберігати менше жиру.
Проблема в тому, що в той момент, коли ми перестаємо їсти, наш метаболізм зменшується: наш організм починає споживати все менше енергії, і ми не втрачаємо навіть близько кілограмів, які хотіли скинути:
Наша вага застоюється: ми їмо менше, але наш організм витрачає менше енергії, і дефіцит калорій практично зникає. Оскільки ми не можемо голодувати нескінченно довго, рано чи пізно ми будемо їсти нормальну кількість їжі, а оскільки наш метаболізм знижений, ми повернемо втрачену вагу:
"Їжте менше і рухайтесь більше" - проста ідея, але це обман: це змушує нас вірити, що ми контролюємо ситуацію, що контролюємо наш обмін речовин, але це не так. Оскільки ми можемо менше їсти, а можемо займатися фізичними вправами, схуднення - це лише питання волі. Але ми не контролюємо: якщо ми їмо менше, ми будемо голодні, якщо ми їмо менше, наш метаболізм зменшується, якщо ми робимо фізичні вправи, ми не лише спалюємо калорії, наш метаболізм може зменшитися ще більше, а також підвищує апетит тощо. Незважаючи на те, що ми контролюємо чорно-сині бульбашки на попередніх діаграмах, ніхто не говорить нам, що буде з червоним, коли зміниться чорний і синій. Ми не контролюємо.
Чи означає це, що перший закон термодинаміки не діє в людині? Ні, далеко не так. Так, це правда, але худнути корисно не тому, що не говорить нам, як ми можемо їсти менше, не зменшуючи споживання енергії.
Наприклад, якщо тенісист запитав свого тренера, що він повинен зробити, щоб виграти свою наступну партію, і той відповів, що "він повинен виграти останнє очко гри", ми не можемо сказати, що це брехня, але ми можемо сказати, що ця відповідь тенісисту даремно не корисна. Так само, якщо трейдер запитує у свого фінансового радника, що йому робити, щоб заробити більше грошей, і той відповідає, що «продавати більше продуктів за вищу ціну і зменшуючи витрати», ми не можемо сказати, що це брехня, але відповідь така ні. Це ніякої користі для купця. У сфері харчування ми потрапили в таку ж ситуацію: ми запитали у свого лікаря, як схуднути, і він каже нам, що "менше їсти і більше рухатися" (і підтримувати або збільшувати наш метаболізм, хоча про цю частину не сказано), але що відповідь вона нам ні до чого. Це правда, що якщо нам вдасться досягти такої ситуації, ми схуднемо, але нам не дають шляху, нам кажуть лише істину.
Чи дійсно все дуже просто, і схуднути - це означає спричинити дефіцит калорій? Чи справді має сенс, що для контролю над вагою порада, яку нам дають, - «їжте менше, ніж витрачаємо»?
Читати далі: Чи мають значення калорії? Петром Аттією