Резюме

Якщо ви намагаєтеся відмовитися від молока та молочних продуктів або просто хочете зменшити кількість випитого молока, порушення звички до молока може бути складнішим, ніж ви думали. Для цього є багато причин. Ось дев’ять причин, чому ви можете жадати молока. Ми також дамо вам кілька порад щодо того, як уникнути вживання молока або просто зменшити споживання.

здоровий

1. Ви спрагли

Молоко становить близько 87% води. Ось чому висока склянка холодного молока - ситний спосіб втамувати спрагу. Якщо ви жадаєте молока, ви можете відчувати спрагу.

Натомість гідратуйте склянкою води. Або "з'їжте" свою воду, шукаючи фрукт. Яблука, дині, апельсини та інші фрукти складають до 89% води. Фрукти та молоко мають подібний вміст вуглеводів, але фрукти наповнені клітковиною, яка уповільнює всмоктування та продовжує насичення. Плід також містить антиоксиданти, вітаміни, мінерали та фітохімікати, яких молоко не містить. За допомогою цього посібника визначте, скільки води пити.

2. Ви голодні

Якщо ваш шлунок бурчить, молоко - це також швидкий спосіб вгамувати голод. Це хороше джерело білка та жиру. Одна чашка молока забезпечує більше 8 грамів білка і до 7 грамів жиру. Можливо, ви захочете молока, оскільки воно допомагає вам почуватись ситими та комфортними.

Зменште апетит, наповнивши страви, приготовані з цільних продуктів. Такі продукти, як курка або лосось на грилі, лобода, горіхи, насіння, квасоля та авокадо, забезпечують корисні жири, білки та клітковину.

3. Ви жадаєте цукру

Ваше тіло може жадати вуглеводів або цукру, а не молока. Чашка молока з 1 відсотком жиру містить близько 13 грамів цукру та простих вуглеводів. Цей природний цукор називається лактозою. Це надає молоку трохи солодкуватий смак. Лактоза також відома як молочний цукор. Молоко складається з до 8 відсотків лактози.

В організмі лактоза розпадається на глюкозу, простіший цукор. Глюкоза є основним джерелом енергії для кожного органу, включаючи мозок. Цей простий вуглевод також сприяє зростанню здорових бактерій у кишечнику, зокрема Bifidobacterium, і може збільшити вироблення коротколанцюгових жирних кислот.

Утримуйте тягу до цукру, замінюючи цукор у молоці іншими здоровими джерелами вуглеводів. Сюди входять цільнозерновий хліб, вівсянка, солодка картопля та фрукти. Ви також можете спробувати ці 19 продуктів, які борються з цукром.

4. Це комфортна їжа

Можливо, ви прагнете молока, оскільки у вас легкі симптоми абстиненції. Однак це не лише у вашій голові. Дослідження показують, що продукти з поєднанням жирів і цукрів викликають центри винагороди в мозку. З цієї причини молоко може стати для вас «їжею комфорту».

Незважаючи на те, що лактоза, цукор у молоці, є на 20 відсотків солодкою, ніж тростинний цукор, вона все ще може підживити тягу до цукру. Молоко також є хорошим джерелом природних жирів. Це також може допомогти пояснити, чому молочні продукти, такі як морозиво, є дуже поширеною їжею для емоційного харчування. Спробуйте ці здоровіші варіанти харчування.

5. Кава сама по собі - це не те саме

Незважаючи на те, що на ринку існує багато видів рослинного молока, пошук якогось, що сподобався, може зайняти деякий час. Деякі типи «молока» можуть мати інший смак або структуру, ніж молоко тварин. Більшість альтернативних варіантів веганського молока не такі вершкові та густі, як молоко. Це пов’язано з тим, що вони не містять однакової кількості або типів жирів і білків.

Якщо ви можете пити тільки молоко рослинного походження, спробуйте додати половину чайної ложки кокосового молока або емульгованої олії MCT перед тим, як готувати каву чи латте на пару. Це додає корисні жири, роблячи їх більш кремовими та допомагаючи піні краще.

6. Вам бракує вітамінів і мінералів

Молоко вважається повноцінною їжею, оскільки воно містить 18 з 22 необхідних вітамінів і мінералів. Ваше тіло не може виробляти ці основні поживні речовини, які включають вітамін А, вітамін B-12, кальцій, магній і цинк, і ви повинні отримувати їх з їжею.

Тяга до молока може бути ознакою того, що у вашому раціоні не вистачає деяких з цих поживних речовин. Сплануйте харчування за допомогою щотижневого щоденника харчування та поговоріть із зареєстрованим дієтологом, щоб переконатися, що ви харчуєтесь збалансовано.

7. Ви щойно з’їли щось гостре

Якщо ви просто перекусили халапеньо чи чилі, ви, мабуть, хочете пити молоко замість води. Відчуття гарячого або пекучого стану у гострої їжі пояснюється капсаїцином. Молоко допомагає гасити вогонь краще, ніж вода та інші напої. оскільки містить жири.

Спробуйте обмежити гостру їжу, щоб уникнути тяги до молока. Горіхове молоко також містить натуральні жири. Постріл мигдалю, кокоса, льону або молока кеш'ю може допомогти охолодити мову після гострої їжі.

8. У вас печія

Печія, кислий рефлюкс, виразка шлунка або пептиків - загальні проблеми зі здоров’ям шлунково-кишкового тракту. Ці розлади можуть спричиняти біль, дискомфорт та порушення травлення. Ви можете потягнутися за молоком, якщо у вас печія або біль у виразці. Вживання молока може заспокоїти, оскільки воно покриває слизову оболонку шлунка та кишечника. Однак це полегшення є лише тимчасовим.

Молоко може погіршити ваші симптоми. Це відбувається тому, що це змушує шлунок виробляти більше кислоти і розслаблює круглі м’язи сфінктера, які перешкоджають розбризкуванню кислоти.

Попросіть свого лікаря про найкращий спосіб лікування захворювань шлунку. Можливо, вам знадобляться такі ліки, як антациди, пробіотики або антибіотики. У деяких випадках причиною симптомів є недостатня кількість шлункової кислоти, в цьому випадку може знадобитися додаткова соляна кислота. Це також може допомогти внести зміни у свій щоденний раціон, наприклад, вживати більше клітковини та зменшити споживання жиру. Спробуйте ці інші напої для негайного полегшення.

9. Ви звикли це мати

Коли ви щодня їсте чи п'єте щось, ваше тіло та мозок чекають на вас. Це звичка, яка перетворюється на автоматичний процес, і ви можете опинитися блукаючими до холодильника, навіть коли не відчуваєте особливого голоду чи спраги. Доброю новиною є те, що тяга до їжі, як правило, коротка, триває лише три-п’ять хвилин. Відволікайтеся і чекайте, поки потяг пройде. Або запасіться здоровішими або бажаними альтернативами, такими як рослинне молоко, газована вода або чай. Коли ви відчуваєте тягу до молока, шукайте альтернативу.

Їжа їхати

Як і при всіх змінах способу життя, щодня робіть невеликі послідовні кроки, щоб допомогти зберегти нові здорові звички. Обов’язково харчуйтеся збалансовано. Додайте інші продукти, щільні поживними речовинами, виключаючи будь-які цілісні продукти, включаючи молоко.

Аналіз крові може допомогти переконатися, що в ньому не мало вітамінів або мінералів. Попросіть свого лікаря, чи рекомендується це вам.

Замініть молоко відповідною альтернативою, яка допоможе зупинити тягу. Якщо ви відмовляєтесь від коров’ячого молока через непереносимість або алергію, запитайте у свого дієтолога, чи підходять вам інші види молока, такі як козяче молоко, рослинне молоко або безлактозне молоко.

Спробуйте різні типи та комбінації молока на рослинній основі, щоб знайти той, який вам більше подобається. Попросіть своїх думок друзів та родичів, які пішли веганами. В Інтернеті також є корисні ресурси, як-от цей остаточний посібник щодо веганства.