Дивовижна культура, яку було б гріхом не використовувати на кухні. Ми можемо зробити це будь-яким блюдом, від спред до супу, основним блюдом на мільйон способів до десерту. Окрім чудового смачного смаку, він чудово підходить і для збереження здоров’я, і більше того, фахівці також рекомендують його для зменшення ваги. Якщо ви досі дивилися на неї, ви почнете дивитись на неї зовсім інакше. Для нас вона королева літнього саду:-).

Чому кабачки?

Причина проста. Це чудовий овоч з дивовижними цінностями. Тож давайте розглянемо його ближче. Що стосується калорій, у ньому є 100 г кабачків всього 16 ккал, Білок 1,2 г, вуглеводи 3,1 г і жири 0,3 г, клітковина 1 г., Невелика кількість натрію і багато калію, що приносить користь ниркам, суглобам та серцево-судинній системі.
Я згадаю лише кілька інших сприятливих впливів на організм:

  • розкислює організм,
  • благотворно впливає на травлення,
  • зміцнює м’язи,
  • підвищує імунітет організму,
  • діє проти стресу,
  • покращує роботу мозку,
  • детоксикує та зневоднює,
  • має антибактеріальну дію,
  • допомагає підтримувати струнку лінію.

І що? Чи переконав вас цей стриманий овоч? Я так. Я пропоную вам повне літнє меню, після чого ви просто прогуляєтесь:-).

цариця

СУП: Вершковий суп з кабачків

Що нам буде потрібно?

  • 3 штуки кабачка середнього розміру
  • 2 більші картоплі (може не бути)
  • домашній бульйон (або органічний овочевий бульйон)
  • 4 зубчики часнику
  • сіль, перець, майоран
  • 200 мл молока
  • 200 г білого йогурту (я рекомендую грецький)
  • 4 ČL гарбузової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. Кабачки нарізані на колеса, картоплю, 2 зубчики часнику, сіль, перець і дають зваритися разом з бульйоном.

2. Після варіння перемішайте заглибним міксером і приправте свіжовичавленим часником, майораном і 4 чайними ложками гарбузової олії. Додайте молоко, білий йогурт і перемішайте.

3. Ми можемо подавати його з білковими сухарями з активних видів спорту, які ви можете отримати, наприклад, у Гіперновій.

ОСНОВНЕ ЇЖО: Кабачковий соус з кропом

Час підготовки: 35 хв.

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 4 більших кабачка
  • 4 лаврових листа
  • мелений чорний перець
  • морська/гімалайська сіль
  • 2 зубчики часнику
  • води
  • свіжий кріп
  • біо вегето
  • 400 мл білого йогурту
  • яйця, зварені круто

Як ми будемо діяти далі?

1. Ми також натираємо кабачки з шкіркою на більш грубій тертці і кладемо в казан.

2. Додати лавровий лист, чорний перець, сіль і 2 зубчики часнику. Налийте води.

3. Варіть акуратно близько 25 хвилин і додайте до кінця приготування свіжий подрібнений кріп. Ми скуштуємо органічну вегетацію.

4. Дайте йому трохи охолонути і акуратно збийте білий йогурт занурювальним міксером.

5. Подавати з вареними яйцями, бичачим оком або вареною яловичиною.

Харчові цінності на 1 порцію:

Калорійність Жири Вуглеводи Білки
281 ккал 12 г. 14 г. 26 г.

ДЕСЕРТ: Соковиті цукіні-тістечка

Що нам буде потрібно?

  • 2 кабачка
  • 3 яйця
  • 2 білі
  • 2 PL коричневого цукру
  • щіпка солі
  • ванільна есенція
  • 1 розпушувач
  • 100 г 85% шоколаду
  • 3 PL голландського какао
  • 7 PL цільного борошна гладкого борошна
  • смородини

Як ми будемо діяти далі?

1. Кабачки дрібно натерти на тертці і вичавити з них воду. У мисці збийте твердий сніг з яєчних білків і щіпки солі, змішайте цукор, ванільну есенцію та жовтки.

2. Акуратно змішайте розпушувач, какао та розтоплений віночком 85% шоколаду в жовткову піну. Поступово змішуйте цільне пшеничне борошно і, нарешті, натертий кабачок в чайних ложках.

3. Розігрійте духовку до 180 градусів, вистеліть деко папером для випічки і вилийте на нього тісто. Додати фрукти за смаком. Випікайте близько 30 хвилин.

Смачного:-).

Якщо ви шукаєте більше натхнення для супів, основних страв та десертів, перегляньте нашу нову книгу Від фітнесу до спеціальної кухні 2:

Інші свіжі рецепти, які можуть вам сподобатися:

  • Десерт для спортсменів: Білкові кульки з корицею - 13 січня 2016 року
  • Чому кабачки - королева літнього саду? + Повне меню з кабачків - 7 липня 2015 року
  • Чудовий фітнес-вечеря! Спробуйте гострий сир - 17 лютого 2015 року

Стаття була додана 07.07.2015 і включена в категорію: Фітнес-десерти Рецепти Вегетаріанські | Автор: Габріела Шворцова