• Додому
  • Магазин
    • Білі вина
    • Червоні вина
    • Рожеві вина
    • Упаковка подарунків
    • Ігристі вина
    • Оливкова олія
    • Інші
    • Дегустації
    • Кава
    • Подарункові речі
    • Корзина для покупок
  • Умови бізнесу
    • Оплата та імпорт
    • Умови використання
    • Захист конфіденційності
    • Політика повернення
  • Зв'язок
  • Реєстрація
  • Винний блог

Категорії

Навігація

Увійти

Чому клієнти просять сухого вина ?
Написав адміністратор
П’ятниця, 07 листопада 2014 10:09

Винороби та продавці вина дуже часто стикаються з суворим попитом споживачів на сухе вино. Ймовірно, раніше винороби та торговці пропонували на ринку сухе вино як «справжнє» вино.

чому

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Братислава, Градська 78/Б, тел: 02 4552 3547, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду

Ймовірно, передбачається, що залишковий цукор у вині являє собою підсолоджувач з буряковим цукром, що є неприйнятним для споживачів та поціновувачів вина. Він пережив цю тенденцію донині, хоча вона не має логічного обґрунтування. Сухі напівсухі, напівсолодкі та солодкі вина однаково є винами, тільки з більшим вмістом залишкових цукрів, ні більше, ні менше. Якщо солодкий смак формується із залишків виноградного цукру, можна припустити, що це вино, виготовлене з якісно кращої сировини.

Під час дегустацій часто парадоксально, що люди, які віддають перевагу сухим винам, краще оцінюють напівсухі та напівсолодкі вина. Отже, є цікава ситуація, коли споживачів цікавить сухе вино, але з більш солодким присмаком, і тому можна сказати, що, мабуть, одним із найцікавіших вин для споживачів Словаччини будуть «сухі вина», які є напівсухими і напівсолодкими .

Толерантність до вищого вмісту цукру в рожевих або рожевих винах набагато вища у Словаччині, ніж в інших продуктах. Можливо, це пов’язано з тим, що ця продукція потрапила на словацький ринок лише кілька років тому.

Іншим обмеженням, в основному з боку споживачів у споживанні солодких вин, є їх майже подвійна калорійність. Якщо сухе вино має калорійність близько 60 ккал/100 мл, солодші вина можуть коливатися від 90 ккал/100 мл.

І нарешті ціни. Ті, хто в т.зв. вина із залишковим цукром зазвичай вищі, ніж у звичайних сухих вин, через складнішу технологію виробництва та обмежений обсяг сировини. Вони відіграють вирішальну роль у виборі вина споживачами. Якщо класичні словацькі столові "прикметні" вина знаходяться на рівні роздрібної торгівлі у вартості від 8 до 12 євро за пляшку об'ємом 0,75 л, солодкі словацькі вина з вищими характеристиками можна придбати приблизно від 16 євро в обсязі 0,5 л.

Вибирайте вина відповідно до нагоди та виходячи з ваших поточних уподобань, а не відповідно до ціни та вмісту цукру. У Словаччині у вас є можливість скуштувати або поєднати з гастрономією фантастичні словацькі білі вина, будь то сухі чи із залишковим цукром, а також надзвичайно успішні червоні від провідних виробників, нагороджених медалями у всьому світі. До них, безумовно, належать Mrva & Stanko, Karpatská Perla, Vinárstvo Berta, Mavín - Martin Pomfy, Vins Winery, Chaterau Belá, Elesko, Vinárstvo Pavelka, Janoušek, Chateau Topoľčianky v та багато інших.