Ви багато чуєте про користь білка для здоров’я, але занадто часто фахівці, які їдять клітковину, залишаються непоміченими. Щоденне здоров’я звернулося до 10 експертів з питань травлення, які запитали, як саме клітковина збільшує травлення (і чи можна їсти занадто багато). Марк Бабяцький, доктор медичних наук, президент департаменту охорони здоров'я на горі Синай, Нью-Йорк. Харчові волокна, особливо містяться в овочах, фруктах, квасолі та цільних зернах, допомагають підтримувати дефекацію. Люди, які споживають дієту з високим вмістом клітковини, мають набагато нижчий рівень запорів, ніж особи, які харчуються з низьким вмістом клітковини, плюс у них менше геморою та дивертикулів (товстої кишки) в товстій кишці. Занадто багато клітковини може призвести до рідкого стільця, здуття живота або навіть до діареї.
Кеннет Браун, доктор медицини, гастроентеролог. Харчові волокна - це комбінація як нерозчинних, так і розчинних волокон для опису цього терміну. Розчинна клітковина - це форма клітковини, яка розчиняється у воді. Прикладами продуктів, що містять розчинні клітковини, є фрукти, овес, бобові та ячмінь. Нерозчинна клітковина походить із клітинних стінок рослин і не розчиняється у воді. Продукти, що містять нерозчинні волокна, включають пшеницю, овочі та насіння. Клітковина також працює, надуваючи стілець і затримуючи воду.
Крім того, бактерії допомагають перетравлювати клітковину, яка виробляє здорові інгредієнти
Крім того, бактерії допомагають перетравлювати клітковину, яка виробляє здорові інгредієнти в товстій кишці, такі як коротколанцюгові жирні кислоти. Клітковина може бути корисною як при діареї, так і при запорах, залежно від того, скільки рідини прийняла клітковина. Клітковина насправді може стати засобом запору, якщо кількість прийнятої рідини занадто мала. Ліза Ганджу, лікар, гастроентеролог. Клітковина відіграє важливу роль у травленні. Клітковина - це паливо, яке клітини товстої кишки використовують для збереження здоров’я. Клітковина також допомагає підтримувати потік травної системи, роблячи випорожнення м’яким і регулярним.
Ви можете отримати занадто багато клітковини, і ваше тіло буде це знати. Ви можете відчувати здуття живота і відчувати набагато більше випорожнень, ніж зазвичай звикли. Джо Енн Хаттнер, MPH, RD. Клітковини - це переважно неперетравлювані вуглеводи. Клітковина є складовою частиною рослинної їжі, фруктів, овочів, сушених бобів та гороху, сочевиці, горіхів та насіння - будь-якої їжі, яка класифікується як рослина. Волокно забезпечує структуру. Згадайте стебло селери та очевидні вертикальні волокна, які часто затискаються між зубами. Крім того, оскільки волокна не засвоюються, вони вносять основну частину стільця і надають калу форму. У разі порушення, часто рекомендується збільшити споживання клітковини та рідини.
Їжте стільки клітковини, скільки хочете, щоб бути регулярними і насолоджуватися плоским плоским животом
Але чи не може бути занадто багато? Ну, так, із чого завгодно можна отримати надто багато. Але ти знатимеш, чи знаєш. Якщо ви їсте занадто багато клітковини, ваша травна система може бути перевантажена, і ви будете страждати від здуття живота і надмірного витоку газу. Ви цього не хочете, тому тримайте очі відкритими і їжте стільки клітковини, скільки хочете, щоб бути регулярним і насолоджуватися плоским животом. Ще одна дуже важлива роль клітковини полягає в тому, що деякі клітковини є пребіотиками - це означає, що вони ферментуються в товстій кишці здоровими корисними бактеріями. Продукти цього бродіння, які містять коротколанцюгові жирні кислоти, вважаються корисними для слизової оболонки товстої кишки.
Крім того, кисле середовище ферментації неприємне для виживання хвороботворних (шкідливих) патогенних бактерій, а також може сприяти нездоровому середовищу товстої кишки. По цій темі очікуються подальші результати досліджень. Ліза Пічні, доктор медицини, гастроентеролог. Клітковина корисна для шлунково-кишкового тракту, оскільки забезпечує масу стільця, допомагає у змащуванні та транзиті товстої кишки. Занадто багато клітковини може призвести до небажаного утворення газу.
Сет Розен, доктор медицини, гастроентеролог. Дієта з високим вмістом клітковини може значно сприяти здоров’ю шлунково-кишкового тракту, а також загальному здоровому способу життя. Клітковина допомагає регулювати випорожнення кишечника, щоб вони не були занадто пухкими або занадто жорсткими і можуть зменшити ризик дивертикульозу та дивертикуліту. Більшість волокнистих продуктів, як правило, мають низьку калорійність, цукор і жир, тому вони, як правило, корисні для здоров’я. Якщо ви їсте їжу з високим вмістом клітковини, ви можете почуватись ситішими, роблячи вас менш схильними до переїдання.
Дієта з високим вмістом клітковини часто є частиною низького рівня холестерину
Крім того, дієта з високим вмістом клітковини часто є частиною дієти з низьким рівнем холестерину, корисної для серця. Хоча рідко хто з нас перевищує рекомендований щоденний прийом клітковини, деякі люди не відчувають труднощів з газами, здуттям живота, коли їдять велику кількість клітковини, або надто швидко вводять клітковину у свій раціон. Майте на увазі, що споживання клітковини завжди вимагає належної гідратації та допомагає мінімізувати утворення газів і здуття живота, які можуть виникнути. Сута Сачар, доктор медицини, гастроентеролог. Дієта з високим вмістом клітковини неодноразово демонструвала користь у профілактиці раку товстої кишки. На відміну від того, що думають багато людей, розчинна клітковина може використовуватися для лікування діареї, а також запору. Єдиним недоліком вживання “занадто багато клітковини” є те, що це може спричинити газоутворення. Зазвичай це можна подолати, пивши разом з нею багато води.
Клітковина - це рослинний матеріал, який не засвоюється тонкою кишкою. Розчинна клітковина (водорозчинна) проходить через тонкий кишечник відносно незмінним, поки не досягне товстої кишки (товстої кишки), де бактерії бродять або перетравлюють волокно. Продукти бродіння стимулюють роботу кишечника, змушують затримуватися воду в калі і тануть стілець. Нерозчинна клітковина проходить через товсту кишку у відносно незміненому вигляді і допомагає дефекації стільця. Поєднання розчинних і нерозчинних волокон допомагає підтримувати нормальну роботу кишечника, впливаючи на консистенцію стільця та перетравлення інших речовин.
Клітковина може спричинити газоутворення, здуття живота у деяких людей, це може бути функцією кількості або типу клітковини. Крім того, у деяких людей з клітковиною можуть спостерігатися запори або симптоми синдрому роздратованого кишечника. У людини із звуженням кишечника, таким як хвороба Крона, нерозчинна клітковина може зробити цю людину більш ризикованою для закупорки кишечника.