Накопичені отрути

Дивно, але багато з наших продуктів містять залишки металів, такі як свинець, кадмій, хром або ртуть. Як вони можуть потрапити в наші продукти, як вони впливають на наше здоров’я і як ми можемо вживати заходів проти проблем?

може спричинити

Створено: 19 січня 2015 10:49
Змінено: 5 квітня 2017 р., 10:46

Отруєння ртуттю

Хвороба Мінамата - це неврологічний синдром, спричинений отруєнням ртуттю. Симптомами є оніміння кінцівок, загальна слабкість м’язів та проблеми із зором. У важких випадках може наступити параліч, кома, а потім смерть. Отруєння ртуттю у вагітних може спричинити вроджений синдром Мінамати та порушення розвитку у дітей. Щоб дізнатись більше, натисніть!

метали в їжі в більшості випадків не становлять ризику наше здоров’я і навіть деякі метали, такі як залізо чи мідь, мають важливе значення для нормального функціонування нашого організму. Однак з часом метали можуть досягати більш високих концентрацій в нашому тілі, і ці накопичені речовини можуть повільно «отруювати» і навіть спричиняти серйозні проблеми. Якими можуть бути ці проблеми і наскільки вони нам загрожують?
Згідно з опитуванням США у 2013 році у тілах дітей з аутизмом є набагато більше металів, олово, свинець і талій були знайдені переважно в тілах дітей, у яких не було діагностовано захворювання. Експерти стверджують, що ці метали заважають нормальному розвитку мозку та його функціонуванню, але можуть впливати і на інші наші органи. Хоча для цього необхідні подальші дослідження, експерти кажуть, що мінімізація контакту з металами може зменшити ваші симптоми аутизму.

THE Нікель - добре відомий алерген, який викликає запалення шкіри у сприйнятливих людей це може спричинити, наприклад, свербіж, лущення, почервоніння шкіри. Проблеми можуть викликати не тільки нікельвмісні прикраси або ґудзики на одязі, а й їжа. Хоча в порівняно невеликих кількостях, наприклад, брокколі, куряча грудка, зелена квасоля або шоколад, якщо ми маємо саме такий щоденний раціон, ми можемо легко споживати його достатньо, щоб викликати алергічну реакцію. Нікель може потрапляти в нашу їжу або питну воду через труби, банки або навіть наші контейнери.

Ртуть може бути небезпечною для морської риби та морських гребінців

THE селен дуже важливий для нашого здоров’я, але у більшій кількості це може спричинити шкідливі побічні ефекти, такі як депресія, тривога, нервозність, нудота, випадання волосся та витончення нігтів. У бразильських горіхах більше селену, тому, якщо хтось їсть багато цього насіння, він також може ризикувати отруєнням селеном. Приблизно 60 грам бразильських горіхів містять стільки селену, що він вже може викликати токсичні симптоми.

THE надмірна кількість цинку в нашому організмі може спричинити неприємні наслідки, включаючи нудоту та блювоту, втрату апетиту, спазми в животі, діарею та головний біль. Одним з найсерйозніших наслідків занадто великої кількості цинку є порушення балансу мікроелементів в організмі, що може призвести, наприклад, до анемії та порушення нормальної роботи нашої імунної системи. Отруєння цинком може бути гострим і хронічним, але якщо хтось харчується збалансовано, їм не слід цього боятися. Однак слід бути обережними тим, хто приймає добавки цинку - максимально допустима кількість становить 40 мг на день.

одним з найнебезпечніших металів є ртуть, що у великих кількостях може негативно впливати на нервову систему та роботу мозку. Особливо у морських риб та морських скоттів може бути небезпечна кількість ртуті через забруднення морської води. На щастя, отруєння ртуттю представляє мало ризиків, але однозначно варто звертати увагу на тих, хто вживає багато морської риби.