Джанет Доман.
Що стосується харчування, то бути мамою дуже важко.
Деякі з наших «улюблених фаст-фудів» виявляються незручними для людського організму. Коли матері звертаються до нас за допомогою щодо харчування, перше, що ми робимо, це виключити молочні продукти. Ця відповідь не робить нас дуже популярними, але причини для цього є вагомими. Найкращі докази цієї рекомендації - результати наших дітей. Спочатку ми не проти бути непопулярними, бо знаємо, що це триватиме недовго, бо коли матері побачать поліпшення здоров’я своїх дітей, вони стануть рішучими прихильниками дієти без молочних продуктів.
Чому молочні продукти є проблемою для людського організму?
Молочні продукти отримують з коров’ячого молока, вузькоспеціалізованої суміші, призначеної для телят, але не для людей. Формула коров’ячого молока містить спеціальні гормони для телят, і вони не корисні для людини. Ось чому органічне молоко не приносить користі вашим дітям, якщо порівнювати його з грудним молоком.
Неорганічне коров’яче молоко містить антибіотики та гормони росту, щоб прискорити вироблення молока. Ці антибіотики та додаткові гормони погані для людей, особливо для дуже молодих людей, імунна система яких може бути особливо крихкою.
Коров’яче молоко містить казеїн, який реагує з опіатними рецепторами в скроневих частках мозку. Скроневі частки беруть участь у мовленнєвій та слуховій інтеграції. Слід зазначити, що пептид у молоці називається сазоморфін.
Більшість з нас виросли, споживаючи коров’яче молоко, ми вживали його у своїх кашах на сніданок, носили з собою маленькі коробочки з собою в школі та супроводжували печиво молоком. Хіба вони не казали вам, що якщо ви не будете пити молоко, ви не виростете великим і сильним?
Відповідь: свіжі фрукти та овочі.
Матері бояться, коли вони залишають молочні продукти, їм звично думати, що трапиться щось страшне, якщо вони перестануть їх споживати. Не так, якщо не навпаки.
Що надмірні виділення з носа зупиняться, ці вушні інфекції зникнуть і ті темні кола під очима ваших дітей, вони перестануть бути там і не повернуться. Поїздки до лікаря або, що ще гірше, до лікарні зменшаться. Поліпшаться і апетит, і сон, і поведінка. Навіть для деяких дітей розуміння та мова покращаться.
Ви хочете виклик?
Ось гарна зміна: позначте свій календар крапкою на сьогодні і ще рівно через шість тижнів від сьогодні. Виключіть молочні продукти з сьогоднішнього дня, а коли дійдете до цього іншого питання, запитайте себе, що змінилося? Якщо є позитивні зміни, ви вже маєте відповідь.
Ви зробили перший крок у створенні кращої програми харчування для своєї дитини. Продовжуйте так!
Напишіть нам і розкажіть, як у вас справи.
Ви хочете дізнатись, як збільшити споживання кальцію в раціоні дитини, не використовуючи молочні продукти?
Існує велика кількість смачної та поживної їжі, яка забезпечує кальцій у формах, які легше засвоюються та засвоюються.
Овочі
Багато овочів є хорошим джерелом кальцію. Зелені овочі, такі як шпинат, різні види капусти, ріпа, зелень буряка та мангольд, є багатим джерелом кальцію. Ці овочі необхідно готувати і подавати їх кілька разів на день, оскільки вони є одними з найбільш поживних овочів. Чудова ідея - насолоджуватися ними, поки ваша дитина ще мала і дізнається про смак різних продуктів.
Розширення смаку вашої дитини до різних смаків та фактур матиме різницю в майбутньому, оскільки діти, які не зазнавали різноманітних продуктів, частіше звужують свій раціон протягом усього життя.
Квасоля
Квасоля забезпечує кальцій і повинна бути правильно приготована, щоб засвоюватися. Ми рекомендуємо замочувати боби принаймні на 4 години, а потім викидати воду. Помістіть квасолю в повільну плиту з зеленню або приправами та великою кількістю води. Готуйте їх на ніч або не менше восьми годин. Квасоля повинна бути м’якою, щоб ви могли легко її розім’яти або розтерти в пюре виделкою.
Горіхи та насіння
Насіння соняшнику та мигдаль із чудовим джерелом кальцію, насіння соняшника можна смажити та посипати овочами, білим м’ясом, рибою чи м’ясом. З нього можна виготовити вершкове масло і використовувати як закуску або в заправці до овочів, білого м’яса, риби або м’яса. Мигдаль також можна підсмажити або змастити маслом і використовувати таким же чином. Насправді багатьом батькам подобається робити «мигдальне молоко», оскільки воно легко зробити і смачно.
Часто, коли коров’яче молоко виключається, матері прагнуть знайти здоровий замінник. Ми настільки звикли споживати молочно виглядаючий напій, що мигдальне молоко є чудовим варіантом.
Риба
Дикий лосось і сардини є важливим джерелом кальцію. Якщо лосось недоступний, ми рекомендуємо замінювати рибу, що вирощується на фермі.
Соєвий
Батьки часто замінюють коров'яче молоко соєвим, однак соєві продукти представляються проблемою для наших дітей, і тому ми не рекомендуємо їх вживати.
Життєві звички мають значення
Навчання дитини спочатку вживати здорові джерела кальцію створить звичку їсти протягом усього життя, їсти і насолоджуватися правильною їжею, а також уникати продуктів, які з часом викликають дегенеративні захворювання.
Більше інформації
Для отримання додаткової інформації про продукти, багаті кальцієм, див .:
Веб-сайт Міжнародного фонду остеопорозу