Чіа - рослина, родом з Мексики, і її насіння відомі високою харчовою цінністю. Але насіння цієї рослини стало ще більш відомим, коли люди виявили, що насіння чіа використовуються для схуднення.
Насіння чіа корисні для схуднення, оскільки вони містять велику кількість клітковини. Волокна насіння чіа чудово підсилюють відчуття ситості.
Це працює так: коли людина проковтнула насіння чіа, волокна, присутні в їжі, контактують із шлунковим соком і перетворюються у своєрідний в’язкий гель, який значно збільшує розширення шлунку. Цей ефект генерує ситість і допомагає зменшити споживання їжі.
Але це не єдина причина того, що насіння чіа худнуть. Вживання насіння чіа також сприяє зниженню рівня глюкози в крові після їжі.
Як це допомагає схуднути?
Коли ви приймаєте їжу, багату на вуглеводи, травлення та засвоєння цих поживних речовин зазвичай відбувається досить швидко. Це спричиняє підвищення рівня глюкози в крові, що також призводить до підвищення рівня інсуліну. Проблема полягає в тому, що надлишок інсуліну сприяє утворенню локалізованого жиру.
Коли ви включаєте насіння чіа у своє меню, вони допомагають зменшити швидкість перетравлення та всмоктування вуглеводів в організмі. Таким чином, глюкоза повільно викидається в кров, уникаючи надлишку інсуліну, зменшуючи тим самим ризики локалізованого накопичення жиру.
Насіння чіа також схудне завдяки своєму детоксикаційному ефекту. Антиоксиданти, присутні в насінні чіа, сприяють детоксикації печінки. Це дуже сприяє процесу схуднення, оскільки допомагає організму виводити ті шкідливі токсини, які сприяють набору ваги та виникненню захворювань.
Інші переваги насіння чіа
Насіння чіа худнуть і сприяють детоксикації організму. Але це не єдині переваги, які можуть надати ці насіння.
Вони допомагають запобігати та контролювати діабет
Насіння чіа допомагають запобігти та контролювати діабет, запобігаючи надмірному викиду глюкози в кров.
Як я вже говорив вище, коли глюкоза дуже швидко виділяється в кров, також відбувається підвищення рівня інсуліну. Проблема полягає в тому, що надлишок інсуліну може призвести до стану, який називається резистентністю до інсуліну, тобто коли підшлунковій залозі потрібно виділяти все більше і більше інсуліну, щоб покласти однакову кількість глюкози всередину клітин. Ця проблема може призвести до діабету 2 типу.
Вони допомагають боротися з целюлітом
Насіння чіа - це їжа, багата на омегу 3. Ця жирна кислота допомагає зменшити запалення, тому вона дуже корисна проти целюліту, який є запальними процесами в організмі.
Вони покращують імунну систему
Багаті мінералами, такими як цинк та селен, насіння чіа допомагають підтримувати імунну систему завжди міцною та ефективною. Насіння чіа також містять велику кількість кальцію, марганцю, натрію, калію та фосфору, ці поживні речовини важливі для підтримки цілісності та здоров’я клітин організму.
Як споживати насіння чіа
Як ми вже бачили, насіння чіа худнуть і надають багато інших переваг, тому варто включити цю їжу у своє меню.
Ви можете споживати насіння чіа разом із фруктами, йогуртами, соками та вітамінами.
Для отримання всієї користі не потрібно споживати великі кількості, досить споживати 2 столові ложки супу на день, що дає приблизно 25 грам.
Порада: не перебільшуйте у споживанні, оскільки надмірна кількість насіння чіа може зробити вас товстим та спричинити такі проблеми, як кишковий запор.