Ньоккі - це Італійська гастрономічна страва які готуються з картоплею, і тому багато хто вважав це блюдо табу, думаючи, що вони є додатковим внеском калорій і жиру, але реальність зовсім інша.
Це традиційне італійське блюдо має давню історію і споживалося регулярно більше 500 років тому завдяки доступній ціні картоплі та її харчовим інтересам.
Це правда, що картопля і, отже, ньоккіс, є важливим джерелом вуглеводів і з найбільшим відсотком крохмалю, але він також джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, калію і, на відміну від того, що багато хто думає, з низьким вмістом жиру, плюс натрію.
Що ми можемо витягти з усього цього?
В першу чергу, картопля, основна основа при приготуванні якоїсь смачні ньоккі, вони не відгодовуються. Вони мають високий відсоток води, близько 80%, і кількість жиру на 100 грам, майже незначну (0,1 грам). Якщо до цього додати, що ця їжа також володіє високою ситною силою, то ми виявляємо, що це дуже хороша їжа, яку можна включити в збалансоване та здорове харчування.
Ще однією досить поширеною помилкою є порівняння ньоккі з Італійська паста і думайте, що другий краще і забезпечує менше калорій, ніж перший. Важливо під час створення або прийому здорових страв подумати про те, як ви їх будете супроводжувати, і в більшості випадків обраний вами соус може бути тим, який робить різницю між стравою з більшим або меншим споживанням калорій. А решта, сума.
Словом, насолоджуватися тарілкою ньоккі - це, безсумнівно, хороша альтернатива, якщо ви хочете харчуватися збалансовано та здорово.
- Картопля може бути частиною здорової дієти El Diario NY
- Науково доведені поживні речовини, які можуть допомогти вам досягти здорового загару
- Інгредієнти бобових культур, яких не може бракувати у здоровому харчуванні
- Діти повноцінне та здорове харчування на канікулах Новини гастрономії
- Чому я жадаю молока 9 Пояснення та що з цим робити - здоровий спосіб життя