Штучні підсолоджувачі - одна з найпоширеніших харчових добавок у світі, яка часто вживається в раціоні та в безкалорійних газованих напоях та інших продуктах. Хоча деякі попередні дослідження пов'язували штучні підсолоджувачі з негативними наслідками для здоров'я, попередні дослідження були неоднозначними і порушували питання про можливі упередження, пов'язані зі спонсорством дослідження.

можуть

Гофманн представить дослідження на щорічній зустрічі Американського фізіологічного товариства під час наради експериментальної біології 2018 року, яка відбудеться 21-25 квітня в Сан-Дієго.

Штучні підсолоджувачі змінюють спосіб переробки організмом жиру та отримання його енергії

"Це не так просто, як" припинити використання штучних підсолоджувачів ", що є ключем до вирішення загальних наслідків для здоров’я, пов’язаних з діабетом та ожирінням", - додав Гофманн. "Якщо ви хронічно вживаєте ці сторонні речовини (як з цукром), ви збільшуєте ризик негативних наслідків для здоров'я. Як і у випадку з іншими компонентами дієти, я люблю сказати, що помірність це головне, якщо вам важко щось повністю виключити зі свого раціону. "

Брайан Гофманн представить це дослідження у неділю, 22 квітня, з 10 години ранку. опівдні у виставковому залі конференц-центру Сан-Дієго.

Короткий зміст оригінальної роботи

Однак лише нещодавно негативний вплив споживання некалорійних штучних підсолоджувачів замість цукру все частіше визнавали можливим фактором, що сприяє різкому зростанню діабету та ожиріння, а також пов'язаних з цим ускладнень.

Це дослідження перевірило відповідь ендотелію судин Відповідь in vitro та in vivo моделі діагностики чутливого до діабету BB-DR щура на добавки глюкози, аспартаму та ацесульфаму калію з використанням високопродуктивних аналізів «Омік» поряд із функціональним тестуванням.