Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи, ожиріння та сприяє запобіганню старінню клітин
Пиво, дуже корисне для здоров’я на думку наукової спільноти
Брюссель. (Еф).- Іспанські вчені і європейці сьогодні виділяли сприятливий вплив для здоров'я помірне споживання з пиво, серед них профілактика серцево-судинних та дихальних проблем, а також вигнання міфу про "пивний живіт".
VII Європейський конгрес з пива та охорони здоров'я, що відбувся у Брюсселі, зібрав сьогодні близько 160 міжнародних експертів з медицини, дієтології та дієтології з 24 країн.
Іспанські дослідники з лікарні Clínic de Barcelona, Барселонського університету та Центру серцево-судинних досліджень (CSIC-ICCC) виділили можливе переваги пива, з алкоголем та без нього, при здоров’ї серцево-судинної системи, ожирінні, харчуванні та профілактиці клітинного старіння.
"Помірне споживання пива разом із здоровим харчуванням, таким як середземноморське, допомагає запобігти серйозним серцево-судинним ускладненням, таким як інфаркт міокарда або інсульт", - сказав д-р Рамон Еструх з лікарні Клініка де Барселона.
Він стверджував, що дослідження, проведені в Іспанії, це показали безалкогольне пиво він також має захисний ефект від серцево-судинних захворювань (ССЗ). Директор CSIC-ICCC Лінда Бадімон підкреслила, що помірне споживання пива може "сприяти глобальній серцевій функції".
Що стосується суми, які вважаються помірними, Еструх пояснив, що у чоловіків є два стрижні на день і один у жінок. поліфеноли, Сполуки, знайдені головним чином у продуктах рослинного походження, а також у пиві, - це ті, які завдяки своїм антиоксидантним властивостям можуть знизити ризик ССЗ та раку, - сказала Роза Ламуела з Барселонського університету.
"У пиві ми виявили до 50 видів поліфенолів, які потрапляючи в організм, сприятливо впливають на кров'яний тиск, ліпіди або резистентність до інсуліну", - додала Ламуела.
У конгресі також взяли участь лікарі дослідницьких центрів Німеччини, Ірландії, Румунії, Італії, Великобританії та Нідерландів.
Британська лікарка з питань охорони здоров'я Кетрін О'Салліван спростувала переконання, що пиво викликає "пивний живіт"не маючи наукових підстав". Він пояснив, що надмірне вживання будь-якого виду алкоголю може призвести до збільшення ваги, але не якщо це робиться помірковано.
Регідратація, яку забезпечує пиво спортсменів, після вправ це було ще одним із найважливіших моментів протягом дня.
Доктор Мануель Кастільо Гарсон пояснив, що на відміну від інших алкогольних напоїв пиво забезпечує низьку кількість алкоголю, багато води (95%) і калію, що робить його придатним для регідратації у спортсменів.
Оскільки тривалі фізичні вправи збільшують ризик захворювань верхніх дихальних шляхів, пиво розглядається як харчова добавка сприятливий за рахунок зменшення запалення та інфекції, оскільки він містить поліфенольні сполуки, сказав Йоханнес Шерр, лікар з мюнхенської технічної лікарні.