Це спосіб отримати більше енергії для повсякденних потреб. Шоколад стає ідеальним союзником з визнаною користю для здоров'я.
Він настільки багатий і затребуваний взимку, що поява із надлишком в раціоні може призвести до того, що підозрює набрати вагу, серед інших недоліків. Шоколад - це смачна їжа, яку, як і всіх інших, потрібно вживати з обмеженнями.
Але дискусія встановлюється тоді, коли вона пов'язана з балансом. Прийнято вважати, що вживання шоколаду впадає у неминучий і непростимий гріх, який руйнує всі дієти. Однак це може принести численні переваги для здоров’я.
Останніми роками його споживання збільшується завдяки великій різноманітності шоколадних цукерок, представлених на ринку, привертаючи погляд споживачів щодня.
І відомо, що більше їдять у зимові місяці, особливо в червні та липні. Це пов’язано з тим, що при вживанні порцій тіло підвищує температуру, що створює комфорт у холодні дні та ночі, що робить його бажаним «ласощами» після обіду.
Який ідеальний шоколад?
"Темний гіркий шоколад - найкраща якість. Щоденне вживання в невеликих кількостях (окрема одиниця) може принести певні переваги, такі як покращення настрою, викликання задоволення, поліпшення зору та любовного стану, зменшення ризику серцевого нападу, надання ситості, підтримка мозку, покращуючи шкірні та міжособистісні стосунки. Існують навіть деякі теорії, які стверджують, що діти, народжені від матерів, які вживають какао під час вагітності, розумніші та щасливіші протягом усього життя ", - пояснила Infobae доктор Тереза Коккаро, дієтолог з Інституту нейронаук Буенос-Айреса ( INEBA).
Спеціаліст уточнив, що з усіх цих переваг "найкраще те, що якщо збалансована дієта проводиться в супроводі фізичних навантажень, її можна вживати щодня, якщо рекомендована порція від 7 до 20 грам темного шоколаду (і не білий, оскільки в ньому є какао-масло) на день ". Це еквівалентно плиточці темного шоколаду, маленькій плиточці шоколаду або м’яті.
"Ми можемо зробити висновок, що є варіанти насолодитися солодким частуванням взимку, не відчуваючи провини", - підкреслив Коккаро.
Переваги темного шоколаду
Вживання темного, гіркого та какао-шоколаду є чудовим союзником для людського організму, оскільки він забезпечує велику користь. Згідно з дослідженнями Каліфорнійського університету, США, вживання невеликої порції темного шоколаду допомагає схуднути. Після кількох тижнів тестування з 1000 дорослими - жінками та чоловіками - вони виявили, що воно має метаболічні ефекти, які зменшують відкладення жиру в організмі.
Крім того, вони виявили, що ті, хто їв чорний шоколад у будні, були худшими і накопичували менше жиру, ніж ті, хто його не їв. У дослідженні пояснюється, що "це трапляється тому, що калорії в шоколаді перетравлюються і активізують метаболізм довше.
Відомо, що в чорному шоколаді менше цукру і менше жиру. Крім того, він має антиоксидантні властивості, оскільки містить більшу концентрацію какао. Він включає такі мінерали, як калій, залізо, мідь та магній. Мідь та магній є актуальними, оскільки вони запобігають діабету 2 типу та зменшують серцеві захворювання.
За словами кубинського фізіолога Марко Борхеса, творця програми харчування "22-денна революція", "темний шоколад є чудовим джерелом для серця та артерій. Він не тільки може змінити артеріальний тиск, але й допомагає зменшити ризик. запобігати затвердінню артерій у міру старіння ".
Чорний шоколад збільшує приплив крові до ключових ділянок тіла, особливо мозку, забезпечуючи оптимальну роботу організму. У ньому також є деякі сполуки, які допомагають виділяти ендорфіни, щоб тримати вас спокійними, розслабленими та щасливими.
Кельнський університет, Німеччина, провів дослідження, де учасники повинні були споживати 100 грам шоколаду на день протягом певного часу. Після дотримання зазначених рекомендацій вони показали, що темний шоколад контролює кров'яний тиск і покращує кровообіг. Чорний шоколад, виготовлений з жирних кислот, покращує настрій, генеруючи щастя та стимулюючи нервову активність в таких ділянках мозку, як задоволення та винагорода.
Престижний Гарвардський університет у США також досліджував вплив темного шоколаду, виявивши, що чоловіки, які їли дозу від 7 до 20 грамів темного шоколаду на день, могли жити довше. Дослідники виявили, що учасники дослідження, які споживали темний шоколад, жили на рік довше, ніж ті, хто цього не робив.