належить

Непомітна їжа спрямована на боротьбу з діабетом, порушенням травлення або проблемами з серцем. Бобові культури, які в давнину становили невід’ємну частину нашого раціону, повинні бути віддані сьогодення. Особливо це стосується людей старшого віку, яким бракує необхідних вітамінів і мінералів.

Вітамінне диво

Квасоля, горох, сочевиця, нут, соя та багато іншого. Бобові - чудове джерело клітковини, білка, вітамінів групи В, а також мінералів, таких як залізо, цинк та калій. Червоний сорт квасолі більше підходить для супів, білий - більше для салатів. Нут також широко використовується для приготування пасти або каші та, безсумнівно, сої, яка входить до складу вегетаріанських страв, замінників м’яса і може бути знайдена в різних намазках, а також у деяких солодощах. Цікаво, що менше склянки вареної сочевиці може містити до 12 грамів клітковини та подібну кількість білка.

Коли нам добре з сочевицею

Клітковина, яка є основним компонентом усіх видів бобових культур, є ключовою в регулюванні рівня цукру в крові. Таким чином, регулярне вживання цієї їжі сприяє зменшенню ризику діабету 2 типу. Клітковина уповільнює всмоктування цукру в кров. Таким чином, згаданий баланс сприяє не тільки захисту від діабету, але й дратівливості, нервозності та перепадів настрою.

Він обробляє ледачий кишечник

Оскільки бобові можуть похвалитися високою часткою клітковини, їх також можуть вживати люди похилого віку, які страждають на запор. Ця проблема зі здоров’ям виникає у людей похилого віку з кількох причин, найвідомішими з яких є недостатня кількість пиття та поганий спосіб життя. Наприклад, високий вміст клітковини в сочевиці поглинає воду в шлунку, збільшує об’єм їжі і допомагає кишечнику легше виводити з організму неперероблену їжу. Сочевиця а квасоля таким чином використовується для запобігання запорів, кишкових захворювань, а також діареї. При частому вживанні бобових культур також важливо не забувати регулярно пити більше води.

Це порадує смаками і серцями

Кілька досліджень свідчать, що споживання їжі з високим вмістом клітковини, і бобові культури не є винятком, сприяє захисту серця від різних захворювань. У цьому відношенні лінза, яка ідеально підходить для профілактики серцево-судинних захворювань, знову виділяється. Крім того, він містить високі дози мінералу магнію та фолієвої кислоти, які утворюють невід’ємний тандем у захисті серцевого м’яза від підводних каменів. Магній, також відомий як магній, стабілізує артеріальний тиск, трохи знижує його, а фолієва кислота сприяє зниженню рівня гомоцистеїну. Це речовина, яка є фактором ризику для серцево-судинної системи.

Вони також допомагають запобігти раку?

Бобові також містять мікроелемент селен. Разом з іншим мінералом цинку, який також міститься в різних видах квасолі, нуту або сочевиці, він сприяє зміцненню імунітету. Захист організму може послабити не тільки погода, але і старший вік або погане самопочуття. Селен допомагає запобігти запаленню, ефективно бореться з інфекціями та зарекомендував себе у боротьбі з раком.

Він відбиває необхідну енергію

Для людей похилого віку особливо важливо вживати продукти, що містять залізо. Це мінерал, який входить до складу пігменту крові гемоглобіну. Це допомагає крові транспортувати важливі поживні речовини до всіх частин тіла. Результат - життєвий тонус та низька стомлюваність. У людей похилого віку зазвичай виникають проблеми із вживанням цього мікроелемента, що викликає анемію, відому також як анемія. Регулярне вживання бобових культур допомагає забезпечити людей похилого віку необхідною енергією.

Допомога для схуднення

Є також хороші новини про бобові культури у зв’язку з втратою ваги. У старшому віці трохи важче викинути зайві кілограми жиру. Вживання квасолі, сочевиці, нуту або сої може допомогти в цьому. Вони містять велику кількість білка, який необхідний для регенерації пошкоджених тканин, росту м’язів та регенерації організму. У бобових також більше полісахаридів, так званих складних цукрів, які, на відміну від простих, повільніше всмоктуються в кров і забезпечують регулярне надходження енергії. Їжа з цієї їжі не вважається калорійною, але особливо вітамінною бомбою. Цікаво, що порція вареної сочевиці містить близько 200 кілокалорій, що становить енергетичний вміст близько трьох яблук.