Осінній холод нарешті настав, тож саме час ознайомитись з різними видами чаю, одним із найсмачніших зігріваючих напоїв, та тим, як його приготувати.

65-70 градусів

Чорний чай

В основному відвар, приготований з листя чайного куща, називається чаєм, але крім того, гарячий напій можна приготувати з незліченних інших рослин. У випадку з чорним чаєм, свіже листя чаю ферментують у приміщенні з високою вологістю після в’янення, а потім сушать. Незважаючи на те, що він втрачає високий вміст антиоксидантів в результаті окислення, натомість ми отримуємо характерну ароматизовану траву чаю, яка зменшує кількість бактерій у роті. Відомо кілька варіантів.

Приготування: Заваріть чайне листя водою 100 градусів і залиште замочуватися на 3-5 хвилин.

Зелений чай

Виходячи з його сприятливого впливу, ми також могли б назвати цей неферментований сорт королем чаїв. Оскільки його термічно обробляють відразу після збору, а потім негайно сушать, тому він зберігає вміст вітамінів та мінералів. Завдяки цьому він детоксикує, допомагає запобігати раку, уповільнює нарощення вапняного нальоту, зміцнює серцевий м’яз, а також сприяє спалюванню жиру. Є також кілька версій.

Приготування: Налийте на нього 65-70 градусів води і через 2-3 хвилини процідіть.

Білий чай

Виробляється в основному в Китаї з використанням молодих листя, іноді з використанням бруньок, які сушать, щоб не почався процес бродіння. Він залишає менш характерний, гіркий присмак, ніж чорний та зелений чай. Він багатий вітамінами та мінералами та є, крім усього іншого, чудовим протиотрутою проти старіння шкіри.

Приготування: Замочіть у воді 65-70 градусів, а потім процідіть через 8-12 хвилин.

Улун

Напівферментований чай, з якого роблять жовтуватий напій з квітковим ароматом. Він походить з Китаю і має всі корисні властивості чорного, а також зеленого чаю. Через сильний ефект спалювання жиру, його особливо рекомендують на додаток до дієти.

Приготування: Замочіть листя на 2-3 хвилини у воді 90-95 градусів.

Ройбуш

Це сорт чаю, що походить з Південної Африки, виготовлений з молодих пагонів червоного глухаря або червоного куща. Він багатий антиоксидантами і не містить кофеїну, тому його може вживати кожен, незалежно від віку. Цей солодкувато-червонуватий напій чудово справляється з безсонням, головним болем і дратівливістю.

Приготування: те саме, що чорний чай.

Мате

Цей природний енергетичний напій, багатий калієм, натрієм, магнієм, вітамінами А, В1, В2 та С, виготовляється з листя деревних порід, що родом з Південної Америки. Окрім загальнозміцнюючої дії, він зменшує почуття голоду, є чудовим детоксикантом і стимулює розвиток м’язової тканини та спалювання жиру.

Приготування: Доведіть до кипіння 80-90 градусів води і замочіть листя на 5 хвилин.

Лапачо

Напій без диференціації, що має димний смак, виготовлений із внутрішнього шару кори дерева лапачо, яке мешкає в бразильських первісних лісах, багате мінералами та мікроелементами, посилюючи клітинний метаболізм, тим самим зміцнюючи імунітет. У разі повторних бактеріальних інфекцій, алергії, це особливо варто споживати, але це також допомагає діабетикам.

Приготування: Скоринку додайте до окропу, варіть 5 хвилин, а остаточно відпочиньте 15-20 хвилин.