соєвий

Існує безліч інформації та міфів про сою та її продукти. Хто виграє, хто ні. Для людей, які страждають алергією на лактозу, вона чудова замість порошків молочного білка. Порошок соєвого білка настільки ж смачний, як і будь-який його супутник!

  • Соєвий білок

Соя, поряд з арахісом і квасолею, є бобовими. Напевно ви вже чули про т.зв. "Жіночі білки", які зазвичай асоціюються з соєю. Старі білки фітоестрогену дали цю назву.

Однак сьогодні будь-який кращий соєвий білок доступний без ізофлавону, тому його можна вживати як жінкам, так і чоловікам та скористатися найважливішою функцією цього білка - прискоренням метаболізму.

  • Що ще може дати вам соєвий білок?

Це повноцінний білок, а це означає, що в ньому ми знаходимо всі необхідні амінокислоти, без яких ми б захворіли.

Його біологічна цінність нижча, ніж у тваринних білків, але це ідеальний вибір для схуднення та форми тіла, оскільки він містить ліпотропні речовини. Ліпотропи, також відомі як спалювачі жиру, прискорюють метаболізм. Завдяки соєвому білку ваше тіло переходить на більш високий рівень спалювання жиру.

На додаток до низького вмісту жиру та білка, амінокислоти bcaaa, глутамін та аргінін надзвичайно високі. Це означає, що навіть якщо ви сидите на дієті, це допоможе вам підтримувати м’язи. Це гарантує, що у вас не буде м’якого тіла, незважаючи на багато тренувань.

Не кажучи вже про те, що він буде вашим найкращим другом у боротьбі з целюлітом.

Якщо ви вже виявили симптоми менопаузи, соєвий білок буде правильним для вас. Зменшує припливи та погані почуття.

  • Користь для здоров’я наукових досліджень
  • може запобігти раку молочної залози, раку товстої кишки та раку простати
  • відновлює рівень загального холестерину та тригліцеридів
  • допомагає з правильним харчуванням на додаток до схуднення
  • зменшує ризик остеопорозу та збільшує щільність кісткової тканини
  • зменшує кількість припливів під час менопаузи (якщо ви споживаєте щонайменше 60 г соєвого білка на день)
  • соєвий білок збільшує вироблення інсуліну, гормонів тироксину (Т4) та трийодтироніну (Т3), які регулюють обмінні процеси

  • Відбір білка

Якщо ви вибрали соєвий білок, ви знайдете на ринку два типи соєвого білка.

Одним з них є соєвий білковий концентрат, який має характерний соєвий смак і вміст білка від 70 до 75%.

Другий - ізолят соєвого білка, отриманий ферментативним процесом із сої. Його вміст близький до 90% білка і його можна вважати смачним, наприклад, із смаком шоколаду.

  • Яка найважливіша різниця між соєвим білком та молочним білком?

Зрозуміло, що соєвий білок не містить лактози, тому, якщо ви чутливі до лактози, вирішенням може бути ізолюючий соєвий білок. Порошкові білки, виготовлені з молока, яєць або інших інгредієнтів, не прискорюють ваш метаболізм. Тільки соєвий білок може це зробити. Завдяки цій важливій функції існують також молочні та соєві білкові суміші, які мають переваги обох білків. Вони спалюють жир, зміцнюють організм, а також смачні!