Чому стевія є найкращим підсолоджувачем?

Жасминова стевія (Stevia rebaudiana), також відома як стевія, - це багаторічна рослина з сімейства айстрових, яка є пряністю і травою, що походить з Південної Америки і відома своїми солодкими листям.

Стевія - це натуральний підсолоджувач підсолоджуючий ефект цукру в 300 разів. Його інтенсивний солодкий смак чудово підходить для приготування їжі з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки Стевія термостійка проти штучних підсолоджувачів, її можна сміливо використовувати у випічці та кулінарії. Він не впливає на рівень цукру в крові, як багато природних цукрів або цукру-піску, і навіть трохи підвищує толерантність до глюкози, що робить його чудовим для діабетиків. Його можна спокійно вживати дорослим, дітям, діабетикам, вагітним матерям, тим, хто хоче схуднути, і тим, хто сидить на дієті кандида.

найкращим

Також важливо згадати про його протизапальні, бактерицидні та фунгіцидні властивості, який також використовується для лікування різних шкірних проблем. Багато природних цукрів (цукрових спиртів) мають м’який ефект діареї, що є проблемою для багатьох, а стевія також не має побічних ефектів.

Глікемічний індекс визначається тим, наскільки вуглеводи (за шкалою від 0 до 100) підвищують рівень цукру в крові після споживання.

Продукти з високим ГІ - це ті, з яких цукор швидко всмоктується і викликає значні коливання рівня цукру в крові. Це також негативно позначається на нашій концентрації та запасах жиру.

У таблиці нижче наведено глікемічний індекс та енергетичний вміст різних підсолоджувачів: