довше

Більша тривалість життя та низький рівень ожиріння - показники, які показують, як Японія дбає про громадське здоров’я

Японія, де лише 3,5% дорослих страждають ожирінням, є країною з найнижчим рівнем ожиріння серед дорослого населення будь-якої великої країни. Чому? Уряд прагне підтримувати контроль над надмірною вагою через державну політику та інвестиції у програми харчування та освіти.

З 2000 року уряд Японії розробив національну кампанію зі зміцнення здоров'я серед населення, яка називається "Національний рух за зміцнення здоров'я у 21 столітті". Політика надає пріоритет дієтичним звичкам, пропаганді фізичної активності, медичному огляду та зниженню тютюну.

За словами дієтолога Західнотихоокеанського регіону Всесвітньої організації охорони здоров’я Катрін Енгельгардт, одним з найважливіших заходів цієї політики була розробка конкретних законів для запобігання ожирінню.

Експерт виділяє закон Шокуйку, яка розпочала свою діяльність у 2005 році з метою покращення інформації про харчовий ланцюг, виробництво та походження продуктів харчування серед студентів. Стандарт підсилює освіту з питань харчування до та під час шкільного етапу.

Програма Шокуйку встановлює, серед інших процедур, меню в школах, підбір дієтологів для проведення занять з їжі та пропаганду соціальної культури, пов’язаної з їжею, серед учнів.

Вже серед дорослих закон "Metabo" був створений для контролю талії в 2008 році. За даними ВООЗ, а також з різних досліджень на цю тему, обхват талії пов'язаний з більшими ризиками таких захворювань, як серцево-судинні, наприклад. Застосовуючи закон, багато компаній та державні адміністрації щорічно проводять вимірювання контуру черевної області серед працівників.

Експерт пояснює, що "у працівників є чітко визначений щорічний день, коли кожен повинен виміряти обхват талії". Якщо заходи перевищують рекомендовані ВООЗ, компанії заохочують працівників брати участь у довідкових сесіях та практикувати фізичні навантаження.

Окрім контролю за талією, уряд інвестував у профілактику захворювання. Одним з основних напрямків діяльності японської програми є допомога людям взяти під свій контроль своє здоров'я.

Свіжа їжа

На додаток до законодавчих заходів, кулінарні традиції Японії сприяють низькому рівню ожиріння серед японців. Експерт ВООЗ підкреслює, що свіжа їжа місцевого виробництва є дуже важливою для японців. Багато вирощують та споживають їжу з невеликих садів, тим самим виробляючи їжу, більш екологічну.

Ще однією характеристикою японської культури є приготування невеликих порцій. "В Японії на сімейних заходах, у традиційній кухні багато страв подають невеликими порціями, з великою кількістю овочів і з великою кількістю свіжих продуктів", - згадує він.

Більша тривалість життя

Місао Окава помер у віці 117 років. Існує список з іншими іменами японців, які живуть довгий час, таких як Джироемон Кімура, який помер у 116 років, та Кото Окубо у 115 років. Назви показують, як сьогодні Японія вважається країною з найвищою тривалістю життя, згідно з ВООЗ.

Традиційна їжа, державна підтримка заходів та кампаній із здорової їжі та боротьба з хворобами за допомогою універсальної медичної допомоги - це дії, які допомогли Японії представити позитивні дані щодо громадського здоров’я.

Професіонали в галузі охорони здоров’я можуть дізнатися про стратегічні заходи, створені для догляду за харчуванням населення, під час досліджень магістра в галузі харчування, що фінансуються FUNIBER.