Середземноморська дієта Це не тільки приємний смак, але численні дослідження показали корисні для здоров’я переваги, пов’язані з цим стилем приготування їжі.

середземноморська

Волоські горіхи - типова їжа середземноморської дієти та ключовий інгредієнт дослідження ПЕРЕДБАЧЕНО (профілактика середземноморською дієтою): багатоцентрове та рандомізоване клінічне дослідження дієтичного втручання, призначене для аналізу ефектів середземноморської дієти у первинній профілактиці серцево-судинних захворювань.

Навчання ПЕРЕДБАЧЕНО має підтримку Міністерство охорони здоров'я та його глобальні результати були опубліковані на початку цього року в престижному виданні New England Journal of Medicine. Згідно з цим дослідженням, ризик серцево-судинних захворювань (інфаркт міокарда, інсульт або серцево-судинна смерть) знижується на 30%, а зокрема, ризик інсульту або цереброваскулярної катастрофи зменшується на 49% при дотриманні середземноморської дієти, доповненої 30 г сухофруктів, половина з них волоських горіхів, порівняно з нежирною дієтою.

Заява доктора Рос

Результати цього клінічного дослідження вказують на те, що характер Середземноморська дієта ідеально підходить для профілактики серцево-судинних захворювань. Отримані дані мають велике значення, оскільки вони переконливо демонструють, що дієта з високим вмістом рослинних жирів перевершує дієту з низьким вмістом усіх видів жиру для профілактики серцево-судинної системи.