японії
Хоча в США рівень ожиріння майже 35%, в Японії ожиріння становить лише 3%. Враховуючи, що це одна з країн з найнижчим рівнем ожиріння у світі, неминуче дивуватися, чому в Японії майже немає товстих людей?
Швидка і логічна відповідь, як ми всі знаємо, це ваш раціон. Хоча є ще один не менш визначальний фактор: державний контроль.

Починаючи з 2008 року в Японії всі компанії зобов'язані вимірювати талію своїх працівників старше 40 років. Якщо у пацієнта надмірна вага (більше 85 см у чоловіків та 90 у жінок), їм дають термін для зниження. Якщо вони не досягають успіху, держава змушує їх відвідувати обов’язкові сеанси терапії. Якщо компанії не вдасться зменшити кількість працівників із зайвою вагою, їй доведеться платити більше податків загальній системі охорони здоров’я. Таким чином, з тих пір щороку перевіряється 56 мільйонів талій, а це означає, що лише 3% японців страждають ожирінням.

Це спосіб японського уряду зменшити витрати на охорону здоров’я, спричинені захворюваннями, пов’язаними з ожирінням. «Метабо» (як вони їх називають) або «Метаболічний синдром» - це сукупність серцево-судинних захворювань, які приносять мільйони державній скарбниці. Загалом, не менше 11,5% ВВП, і вони готові його зменшити.

Але вони починають з переваги. Східна дієта відрізняється дуже низьким вмістом жиру, дуже сильно відрізняється від дієти західної, і не на короткий час. Це змусило їх метаболізм еволюціонувати покоління за поколінням та різні способи переробки їжі східних країн.

Кількість "калорій, які вживає японець, зменшилася за останні десять років", - цитують ЗМІ Йоічі Огусі, професор медицини в Університеті Токай і один з критиків цього правила. "(В Японії) немає проблем із ожирінням, як у Сполучених Штатах", - сказав він, зазначивши, що навпаки, існує проблема низької ваги, особливо у молодих жінок.

Проте японці розпочали режим харчування. Компанії пропонують знижки на членство та розробляють спеціальні дієти для робітників. Громадяни купують продукти для схуднення та натуральну їжу.