Ви також з тих, хто любить желатинові цукерки?
Вони подобаються не лише дітям, але ми, дорослі, часто любимо їх торкатися. Ви можете навіть не знати, наскільки здоровий желатин насправді.
Для початку скажемо, що таке желатин і чому він такий особливий.
Що таке желатин?
Желатин - це білок рослинного або тваринного походження.
Він складається з амінокислот проліну та гліцину, яких багатьом людям часто бракує або є в раціоні, але не в достатній кількості.
Це пов’язано з тим, що вони містяться в волокнистих тканинах, кістках або органах, які люди зазвичай не споживають.
Ці амінокислоти важливі для здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Вони також забезпечують оптимальне функціонування імунної системи та контроль ваги.
Гліцин має протизапальні властивості, що прискорює загоєння ран і покращує якість сну.
Чому їх дають пацієнтам у лікарні
Желатин вважається одним з найпростіших страв і надзвичайно легко засвоюється.
З цієї причини його отримують деякі пацієнти в лікарні. Принаймні за кордоном. Якщо не з нами, то це величезна помилка!
Відновлюючись, важливо дотримуватися дієти, яка легко засвоюється. Отже, желатин - ідеальний вибір.
Покращує травну систему та силу кишечника. Це досягається шляхом сприяння секреції шлункової кислоти та відновлення здорової слизової оболонки шлунка та кишечника.
Желатин зв’язує воду з собою, допомагаючи підтримувати рідину в травній системі.
Він підтримує здорову рухливість і проникність кишечника.
Які переваги для здоров’я
Серед найважливіших його переваг для організму:
- Він містить велику кількість білка. Лише одна столова ложка харчового желатину містить 6 г білка.
- Він підтримує травлення, поглинаючи воду та покращуючи кишкову проникність.
- Це покращує здоров’я суглобів та кісток, оскільки містить амінокислоти, що зміцнюють хрящ.
- Лікує харчову та іншу алергію, а також слизову шлунка.
- Виводить з організму токсичні речовини. Амінокислота гліцин допомагає виводити токсини з печінки.
- Містить кератин, який покращує здоров’я шкіри, зубів, нігтів та волосся.
- Покращує еластичність шкіри, оскільки утворює колаген. При регулярному споживанні ви будете почувати себе молодшими та здоровішими.
- Він прискорює загоєння ран, оскільки містить гліцин, який має протизапальну та загоюючу дію.
- Це сприяє кращому сну та покращує його якість. Регулярно споживаючи його, ви полегшите сонливість і підтримаєте когнітивні функції.
- Допомагає схуднути. Дієтологи кажуть, що це стимулює вироблення гормону росту та покращує обмін речовин.
Як приготувати домашній желатин
Щоб приготувати власний желатин, вам знадобляться такі інгредієнти:
Інгредієнти
- 3 столові ложки харчового желатину без аромату
- 1 склянка зеленого чаю
- 1 склянка свіжого полуничного або виноградного соку
- 1 склянка апельсинового соку
- стевія або мед для ароматизації
Підхід
1. Заваріть зелений чай і приправте його медом або стевією.
2. Додайте желатин і перемішуйте до повного розчинення. Дайте суміші охолонути.
3. Нарешті, додайте виноградний або апельсиновий сік і добре перемішайте.
4. Вилийте желатинову суміш в ємність і тушкуйте в холодильнику три години.
Висновок
Якщо ви любите клейких ведмедів, спробуйте натомість желатин без цукру, який також покращить ваше здоров’я. Він також підходить для дітей.
Ви можете приготувати з нього різні смаколики або використовувати як інгредієнт натуральних масок для волосся, обличчя тощо.