Харчування
На основі фактів, які журналіст спостерігає та перевіряє з перших вуст, або повідомляє надійні та добре поінформовані джерела.
Ви, мабуть, чули, що ананас допомагає схуднути, але ви можете не знати всіх властивостей, якими володіє цей смачний тропічний фрукт. Зверніть увагу, адже якщо ви хочете схуднути, у фруктовій мисці завжди повинен бути ананас. З самого початку ананас Це має дуже мало калорій тому що він складається в основному з Вода. Крім того, це a сечогінна їжа, тобто допомагає нам видалити зайву воду і солі нашого тіла. "Дійсно, це хороший союзник у схудненні", - резюмує він. Марна Санчес Марото, Zagros Sports дієтолог-дієтолог.
Крім того, ананас є багатий вітамінами С, А, В1 та фолієвою кислотою і його переважним поживним елементом є вітамін С. "У його складі ми також знаходимо тип ферменту, який сприяє процес травлення розщеплюючи білки, бромелайн. Якщо до цього додати його високий вміст клітковини, Включення ананаса в їжу є хорошим варіантом для людей, які страждають від важкого травлення або кишкових проблем, - каже експерт. - Крім того, клітковина змушує нас ситись раніше і зменшує споживання калорій, - додає вона.
З іншого боку, це a антиоксидантна їжа і з антикоагулянтними властивостями. Покращує кровообіг і дозволяє боротися з такими проблемами, як гіпертонія та запобігати серцево-судинним захворюванням. "Серед його переваг ми також знаходимо догляд за шкірою та зменшення апельсинової кірки, оскільки його високий вміст води допомагає нам підтримувати гарний гідричний баланс в нашому організмі та запобігати затримці рідин ", - пояснює дієтолог.
Ананас - це більше, ніж десерт
Зазвичай ми вживаємо ананас у свіжому вигляді та на десерт, але оригінальна текстура та смак роблять його дуже універсальним інгредієнтом у кулінарії. Ви можете використовувати його в солодкі та солоні страви, спеціально в гострі рецепти і с каррі. Він також ідеально підходить для смаження на грилі, на грилі або в рагу, і ми також можемо використовувати його для збагачення страв з рису або як гарнір.
"З натуральним ананасом ми можемо готувати поживні та низькокалорійні страви на сніданок, обід і вечерю і варіювати їх, щоб не нудьгувати", - говорить Санчес Марото. І як приклад, експерт дає нам три рецепти, щоб ми могли включити його у свій щоденний раціон.
Салат з ананасом і креветками
- 100 грам ананаса
- 200 грам варених креветок
- 1 огірок
- 100 грам кануніго
- 10 грам імбиру
- 2 чайні ложки цільнозернової гірчиці
- 3 столові ложки оцту
- Сіль і олія
Приготування: Очистіть і наріжте ананас, обсмажте його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії разом з очищеними креветками. З іншого боку, наріжте огірок невеликими кубиками і змішайте його в салатниці з ягнятим салатом. Додайте ананас і креветки. Для заправки змішайте тертий імбир з гірчицею, оцтом і шістьма ложками оливкової олії.
Курка з ананасовим каррі
- 1/5 кіло курячих грудок
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 60 грам ананаса
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 столова ложка випареного молока
- Сіль і перець
- Оливкова олія
Приготування: Очистіть і наріжте часник, цибулю та ананас. Грудки очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками товщиною близько двох сантиметрів і приправляємо. Коли ми готові, ми починаємо смажити цибулю з бризками олії, а коли він починає змінювати колір, додаємо часник. Коли цибуля пашот, додайте ананас і варіть його близько 3 хвилин. Потім додаємо курку, порошок каррі та вершки для приготування. Ми добре розмішуємо і даємо йому варитися на середньому вогні між 15 і 20 хвилинами. На завершення ми можемо скуштувати його смак і додати трохи більше каррі, якщо хочемо більш інтенсивного смаку.
Легкий ананасовий пиріг
Це солодкий рецепт, тому рекомендується періодичне та помірне споживання.
- 500 грам ананаса в сиропі
- 120 мілілітрів натурального грецького йогурту
- 1 конверт желатину зі смаком лимона
Приготування: Сироп зливаємо з ананас і ми резервуємо сік. Ми вирізали скибочки ананаса на шматочки і добре процідити. За допомогою цих шматочків ми складемо основу торта, дуже добре притискаючи їх до дна форми. З сиропом, який ми зарезервували, ми збираємося зробити ананасовий крем. Ми нагріваємо його, поки не закипить, а потім, знявши його з вогню, додаємо желатин, розчиняємо і даємо зігрітися. Після гартування додайте йогурт, добре розмішайте і вилийте його на основу шматочки ананаса. Останній крок - дати пирогу охолонути в холодильнику мінімум чотири години, щоб він застиг і соки добре інтегрувались.
Як останню рекомендацію, ми повинні мати на увазі, що вінпису слід вживати якомога швидше куплений і ніколи не можна зберігати в холодильнику, якщо він не очищений і не порізаний.