Праві бабусі і дідусі та діти. Вечеряти рано (або пізно перекусити, залежно від того, як ви на це дивитесь) набагато краще, ніж лягати спати з повним шлунком. Насправді "перекус" - це мистецтво який при правильних інгредієнтах може бути абсолютно смачним. Тим паче, що він відривається від страшної роздвоєності між солодким та солоним. Тут немає правил. Звичайно, якщо ви хочете подбати про своє здоров’я та лінію, цю їжу слід робити, як і решту, збалансовано.

слід

"Їсти рано або принаймні за дві години до сну ідеально підходить для того, щоб уникнути важкого травлення, нерегулярного сну та сприяти зниженню ваги, оскільки сприяє періодичному голодуванню", - пояснює дієтолог Вікторія Лозада. Крім того, він додає, якщо це важка їжа або дуже близька до сну, зазвичай це впливає на сон, викликаючи дратівливість, високий апетит, перепади настрою та тягу до продуктів з високим вмістом цукру та жиру. "Якщо ви не зможете швидко приготувати вечерю, ви можете вдатися до легкого варіанту, який не погіршує відпочинок", - говорить експерт.

Ні салат не допомагає схуднути, ні гамбургер не товстіє, просто з’ївши його. Іншими словами, має значення загальна кількість з’їденої їжі протягом дня. І саме з цієї причини останній прийом їжі за день стає настільки важливим: невдале рішення може зіпсувати цілий день корисних звичок. Але не поширюйте паніку. Ми пропонуємо вам кілька варіантів насолодитися перекусним обідом, який, крім того, що підкорить вас своїм смаком, стане вашим союзником, коли мова зайде про втрату зайвих кілограмів.

Рис з кокосовим молоком, від здорових десертів

Кокосове молоко - хороша альтернатива для непереносимості лактози і з дуже універсальною текстурою на кухні. Крім того, цей здоровий варіант рисового пудингу - ідеальна закуска для розминки та відновлення після тренувань.

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки коричневого рису
  • 1 склянка води
  • 1 склянка знежиреного кокосового молока
  • 1/2 склянки випареного молока
  • 1/2 склянки тертого кокосового горіха
  • 2 столові ложки панелі
  • 1/2 чайної ложки стевії
  • Кориця

підготовка:

Рис промити і злити. Покладіть його в казан з водою та корицею, поки він не випарується і рис не буде готовий. Додайте кокосове молоко, випароване молоко, тертий кокос, стевію та панель. Змішайте і дайте варитися, поки рис не стане м’яким.

Італійські фокаччі Лімоне

Щойно прибулий з Італії, цей затишний мадридський ресторан ховає невеликі гастрономічні делікатеси, характерні для його країни, виготовлені з натуральних інгредієнтів та бабусиних рецептів. Як і фокачча Сан-Даніелла, королева італійських закусок, з шинкою, моцарелою та баранячим салатом.

Французький тост з полуницею та «легким» шоколадом від 1000FitMeals

Інгредієнти:

  • 1 скибочка цільнозернового хліба
  • 1 яєчний білок
  • 1 трохи знежиреного молока
  • Рідкий підсолоджувач
  • Кориця
  • Полуниця або малина
  • Сухе знежирене молоко (за бажанням)

Перше, що ми зробимо, - це збити білий бризок молока, половину чайної ложки кориці та щедрий бризок підсолоджувача. Ми готуємо дуже гарячу сковороду з краплею олії. Скибочку хліба занурюємо в суміш, «круглі» і підсмажуємо на сковороді з обох боків. Ми подаємо його з «начинками», які ми хочемо.

`` Галети '' зі свіжої зелені та гороху, автор Мама Кампо

Інгредієнти:

  • 1 склянка гречаного борошна.
  • 2 склянки води.
  • 2 яйця.
  • 2 склянки замороженого горошку.
  • 1 склянка подрібненої свіжої зелень (м’ята, кріп, петрушка та коріандр).
  • 2 чайні ложки солі.
  • 1 щіпка меленого чорного перцю.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Сіль і перець.

  • 1 діжка рікотти (200 гр. Прибл.) Або сиру.
  • Сік і цедра 1 лимона.
  • Сіль і перець.

підготовка:

Спочатку приготуйте тісто для «галет». Для цього змішайте в мисці борошно, воду, яйця, зелень, сіль і перець. Збивайте кількома стрижнями, поки суміш не стане кремовою і однорідною. Потім додайте заморожений горошок (не потрібно розморожувати його заздалегідь) і дайте йому відпочити, поки готуєте крем. Для крему змішайте сир рікотта (або сир) з цедрою і лимонним соком і дрібкою солі і перцю. Нехай відпочиває.

Щоб нарешті приготувати «галетки», нагрійте на оливковій сковороді трохи оливкової олії. Коли воно гаряче (але не коптить), вилийте ковш тіста і добре розкладіть по сковороді. Варити на середньому вогні, не помішуючи. Коли ми помітимо, що тісто легко відривається (це буде помітно, оскільки ми рухаємо сковороду та предметні стекла), тоді обережно повертаємо його і повторюємо операцію з іншого боку. Знімаємо з вогню, коли бачимо, що він знову легко злітає. Їх можна подавати гарячими або холодними разом із рікоттою та лимонним кремом.

Закуски вдома

Існує також рішення для ковдр та вечорів на дивані: замовляйте закуску вдома. Насправді зростає попит на цю послугу на таких онлайн-платформах, як Deliveroo, які не лише розподіляють обіди та обіди, але також і невеликі обіди та обіди, які виникають протягом дня.