Волоський горіх знижує рівень холестерину, пригнічує утворення тромбів, покращує еластичність стінок судин, містить значну кількість жирних кислот омега-3.
Які мінерали та вітаміни містяться в горіхах?
Містить значну кількість калію (450 мг), фосфору (380 мг) і кальцію (99 мг), а також цинку, міді, марганцю, магнію, натрію, заліза та селену, хоча і в незначних кількостях.
У волоських горіхах багато вітаміну А, вітамінів В1 і В6, вітаміну С і вітаміну К, що робить їх ефективним підсилювачем імунітету навіть в осінньо-зимову холодну пору року.
Вживання 30 грамів горіхів на день допоможе запобігти серцево-судинним захворюванням також: кісточковий фрукт, багатий цінними інгредієнтами, знижує рівень холестерину (тому після вживання важчої їжі, наприклад, настійно рекомендується діодний десерт), він також інгібує тромби і покращує гнучкість стінок судин.
THE волоський горіх хоча він і відгодовується, природним наслідком цієї властивості є те, що він також ефективно допомагає організму засвоювати жиророзчинні вітаміни.
Омега-3 багатий жирними кислотами, він також є чудовою зброєю проти діабету 2 типу, особливо для жінок. Завдяки своїм антиоксидантам він також може відігравати певну роль у профілактиці раку. Допомагає травленню, може бути корисним для полегшення симптомів у хворих на гастроентерит.
Переважно a свіжі горіхи ми завжди їмо його сирими, давайте поміщати його в торти або інші варені/смажені страви минулого року (вже якщо вдома є «лежачі» горіхи). До речі, ми можемо зробити старі волоські горіхи, що залишилися від старих, свіжими, замочивши їх на ніч перед тим, як їх споживати, і лише потім розбити (ми також можемо зробити те саме з очищеними волоськими горіхами перед подачею).
Волоські горіхи також вважаються травою, оскільки вони продемонстрували свою ефективність «ліків» при лікуванні декількох захворювань за допомогою їх листя та олії.
THE волоські горіхи, як відомо, калорійні - це може частково пояснити, чому ми споживаємо менше, ніж оптимальна кількість - проте відносно рідко можна почути про його корисні інгредієнти та позитивний фізіологічний вплив на організм.