Кетогенна дієта має на меті викликати кетоз, і для цього вона максимально знижує вуглеводи, включаючи головним чином джерело білка та жиру. Таким чином, всеїдні базуються на багатьох інгредієнтах тваринного походження. Тим не менше, Якщо ви веган, ми покажемо вам найкращі продукти, які слід включити у свою кето-дієту.
Рослинні джерела білка та корисні жири
Щоб досягти кетозу за допомогою веганської дієти, Здебільшого слід уникати бобових, цільнозернових, фруктів та овочів. Швидше, нам слід зосередитись на джерелах рослинного білка та здорових жирів.
Таким чином, ми можемо отримувати білки з таких продуктів, як сейтан і тофу, сушені водорості, насіння та горіхи або отримані з них, такі як домашні арахісові креми або інші.
Як джерела корисних жирів на додаток до рослинні олії ми можемо включити горіхи та насіння, авокадо, оливки та арахіс як єдиний виняток серед бобових, оскільки у них дуже мало вуглеводів.
соя та похідні як соєві боби, хоча вони є чудовими джерелами рослинного білка їх не допускають в кето-дієті, оскільки вони також забезпечують вуглеводи у помітних пропорціях.