Що таке козячий сир?
Цей вид сиру має пряний смак і виготовляється з козячого молока, і випускається у тонких, середньо-дрібних і твердих сортах. Він має менший вміст жиру і більше білка як і багато інших м’яких сирів. Одна столова ложка сиру містить близько 75 калорій, 6 грамів жиру, 5 грамів білка і близько 5% рекомендованої добової норми вітаміну А і кальцію.
Також читайте:
Твердий козячий сир містить більше кальцію
Одна столова ложка твердого козячого сиру містить приблизно 140 міліграм кальцію, тоді як така ж доза козячого сиру в м’якій формі становить лише 40 міліграм. Кальцій є необхідною поживною речовиною для побудови та підтримки міцних кісток і зменшує ризик остеопорозу та переломів кісток.
Містить легкозасвоювані жири
Козячий сир - це підходящий вибір для травної системи людини завдяки низькокалорійний, холестерин і жири. Одне дослідження Американського університету штату Делавер показало, що жири, що містяться в козячих молочних продуктах, класифікуються як жирні кислоти, які легко засвоюються організмом, ніж ті, що містяться в коров'ячому молоці.
Цей сир також корисний для вашого серця?
Згідно з опитуванням американського епідеміолога, козячий сир не є однією з причин серцевих захворювань. Ця їжа входить до складу майже кожної страви на острові Крит, яка характеризується найнижчий рівень захворювань серця у західному світі. Дієта його жителів орієнтована на фрукти, овочі, каші та популярний козячий сир.
Джерело фото: Shutterstock.com
Смачний, вершковий десерт з козячого сиру
Інгредієнти:
- 1 пакет козячого сиру
- 2/3 склянки йогурту з низьким вмістом жиру
- 3 столові ложки цукру
- 1/3 склянки вершків
- 8 столових ложок абрикосового варення
- невеликі печива для прикраси зверху
Підхід: Змішайте козячий сир, йогурт і цукор до однорідності і перекладіть готову суміш у миску. Помістіть крем у другу чашу середнього розміру і також ретельно перемішайте його ручним міксером або вручну. Перекладіть вершкову суміш у козячу сирну суміш і перемішайте. Приготуйте кілька скляних (менших) чашок і наповніть їх наступними шарами: спочатку шар абрикосового варення, потім суміш сиру та вершків, знову варення і зверху знову суміш. Для прикраси використовуйте лише декілька невеликих печива на ваш вибір.
Не забудьте також прочитати:
- Ви будете здивовані, чому платить їсти смажене м’ясо
- Ви дізнаєтесь про ефекти цвітної капусти Ось 7 причин готувати її по-різному
- Pargľa здоровий 10 причин їсти його частіше Привіт Tesco
- П’ять вагомих причин їсти йогурт - Здорове харчування - Здоров’я
- П’ять вагомих причин їсти артишок - Здорове харчування - Здоров’я