Група дієтологів відповідає на найпоширеніші запитання щодо плану дієти

Плани дієт можуть бути важко розгадувати для новачка. Чому доводиться їсти так часто? Вам доводиться виводити вуглеводи і їсти чистий білок? Фрукти, так чи ні? Щоб вирішити ці та найпоширеніші сумніви, ми звернулись за допомогою до групи експертів з питань харчування. Це були їхні відповіді.

рекомендують

Дієта може заплутати, тому приємно почути спеціалістів Shutterstock

1. Якщо мені доводиться худнути, чи слід перестати їсти шоколад/хліб/смажене?

"Ні!", - каже ліцензіат Сабріна Кузавка, член NET (Харчова освіта та терапія). "Важливим є знати, як включити їх у свій щоденний раціон". Можна їсти все (якщо немає медичного обмеження), "немає заборонених продуктів, крім випадкових друзів", - пояснює він.

«Щодня з’їдаючи порцію, бажана порція зменшує відсутність контролю», - додає д-р Моніка Кац, лікар, який спеціалізується на харчуванні.

2. Чи допомагає дієта на основі білка схуднути?

Перевага продуктів, багатих білком, полягає в тому, що вони забезпечують ситість і збільшують енергетичні витрати, пояснює Кац, який є членом ради директорів Аргентинського товариства харчування.

Але гіпербілкова дієта, яка виключає, наприклад, вуглеводи, не є хорошою ідеєю. "Вони призводять до втрати ваги за рахунок м'язів і води, а не жиру, тому вона швидко знижується, але потім зростає таким же чином", - говорить Кузавка. Кац підкреслює, що вуглеводи, білки та жири повинні бути включені в кожен план харчування.

3. Чи допомагає тост схуднути, а не підсмажений хліб?

Тост завжди з’являється в дієтах журналів. Це тому, що вони набирають менше ваги? Нічого цього. Шматочок підсмаженого хліба забезпечує ті ж калорії, що і шматочок несмаженого хліба, - каже Кузавка. Але у несмаженого хліба є ще одна перевага: для перетравлення та засвоєння потрібно більше роботи, що забезпечує більше ситості та зменшує утворення жиру в організмі.

А як щодо хліба в дієтах? А фрукти? Shutterstock

4. Чи можете ви їсти фрукти, коли сидите на дієті?

Примхливі дієти, як правило, їх виключають, застерігає Кац. Але будь-який рекомендований план харчування включає не менше трьох фруктів на день, додає ліцензійка Сільвіна Тасат, член Аргентинського товариства харчування.

До них додають овочі, сирі або варені, щоб заповнити 5 щоденних порцій фруктів та овочів.

5. Чому рекомендується часто їсти?

Є плани, які передбачають чотириразове харчування та дві закуски. Що таке обгрунтування? Це "допомагає краще розподіляти поживні речовини, а простий факт метаболізму їжі породжує витрати енергії", - детально розповідає Tasat. Примітка: остерігайтеся клювання. "Між прийомами повинно пройти щонайменше три години", - говорить експерт.

6. Чи правда, що не слід їсти після 21:00?

Теорія полягає в тому, що пізня вечеря уповільнює ваш метаболізм. Але, як пояснив Лік. Тасат, "їжа вночі не товстить". Так, бажано «повечеряти, як жебрак», але не стільки через силует, скільки щоб не відчувати себе важче перед сном.

7. Чи слід їсти білки та вуглеводи окремо?

Є ті, хто клянеться цим правилом, але "немає ніяких проблем зі змішуванням вуглеводів і білків", говорить Тасат. Справа в кількості: якщо обидві поживні речовини подвоюються, ми переїдаємо. Ось чому ми багато разів розділяємо їх на два основних прийоми їжі, а на десерт ми супроводжуємо овочами та фруктами.