чому

Беручи до уваги частоту між різними прийомами їжі, їх тривалість, а також закономірності споживання їжі та споживання енергії, наукове дослідження припускає, що жінки їдять краще, ніж чоловіки. Хоча нюанси є завжди.

Відповідно до статті EuropaPress на вашому порталі, присвяченому здоров’ю, Інфосалус, звички здорове харчування жінки є більш придатними, ніж чоловіки, як видно з нової наукової роботи, зосередженої на аналізі зв'язку, яку ці звички можуть мати з абдомінальним ожирінням.

Жінки харчуються краще

Ця польова робота, яка була опублікована в науковому журналі «Харчування для громадського здоров’я» і координується Іспанський фонд харчування (FEN), намагається визначити найкращі стратегії годування, щоб допомогти зменшити поширеність ожиріння.

За їх результатами, «жіночі харчові звички були більш доречними, ніж чоловічі, оскільки жінки робили більшу кількість прийомів на день, пропускали менше їжі і витрачали на них більше часу. Зі свого боку, чоловіки отримували більше енергії після 14:00 та під час вечері », - каже доктор Роза Мо Ортега, директор Дослідницька група Valornut і професор кафедри харчування в Мадридському університеті Комплутенсе.

З іншого боку, згідно з цим аналізом, оформленим в рамках наукового дослідження АНІБИ, "Чоловіки споживали більше яєць або м'яса, тоді як жінки споживали більше риби, фруктів, цільного зерна та молочних продуктів".

За даними, зібраними в ході дослідження, трохи більше половини жінок (54,4%) їли більше чотирьох прийомів їжі на день, тоді як цей показник знизився до 38,8% у чоловіків, які пропускали сніданок, полуденок або більше перекушували. часто.

Пропустіть перекус

Як відображається у відповідях, особи з абдомінальним ожирінням частіше пропускали перекуси та проводили менше часу в середині ранку та більше часу на їжу, ніж ті, хто не страждав ожирінням.

Для провідного дослідника цього дослідження: «Кілька нещодавніх досліджень припустили, що деякі особливості харчової поведінки, такі як пропуск сніданку, з’їдання вдень більше загального споживання енергії протягом дня, часте харчування та менше щоденних прийомів їжі, а також перекуси між прийомами їжі пов'язані з більшим ризиком зайвої ваги або ожиріння ».

Доктор Роза М. Ортега підкреслює, що стосовно розподілу енергії, що потрапляється в кожну їжу протягом дня, «сніданки та страви, що містять відповідно більше 25% та 35% загальної енергії, були пов'язані з вища ймовірність страждати ожирінням живота ».

Харчування та закуски середнього ранку, споживання яких становило більше 15% від загальної енергії, натомість були пов’язані зі зменшенням ймовірності ожиріння в животі, тому важливість цих двох прийомів є надзвичайною.

Різноманітність в їжі

Що стосується різноманітності дієти, вона була більшою серед населення без абдомінального ожиріння - групи, в якій споживали більше круп, цільного зерна та молочних продуктів.

Беручи до уваги дані, "майбутні стратегії харчування, орієнтовані на зменшення поширеності абдомінального ожиріння, повинні рекомендувати їсти принаймні чотири рази на день, де сніданок становить менше 25% від загального споживання енергії", підсумовує професор з Університету Комплутенсе, який рекомендує введення "середини ранку та середини дня, які становлять більше 15% від загального споживання енергії і що їжа проводиться у відповідний час і не перевищує 35% від загального споживання енергії".