Я отримав численні запитання щодо статті "Оскільки загальноприйняті дієти завжди дають збій", тому з цією другою частиною я розширюю інформацію першої статті та намагаюся відповісти на ці запитання.

завжди

Я припускаю, що ви вже не раз чули фразу: "для схуднення єдине рішення - закрити рот". У цій статті я покажу вам, чому ця фраза не може бути більш неправильною, і якщо ви сидите на дієті з дуже низьким споживанням їжі, вам слід зупинитися прямо зараз.

Я користуюся тим, що коментую, що не завжди відповідаю на кожне із запитань, оскільки багато з них повторюються, таким чином, що через запис я можу вирішити декілька з них або також навмисно, я залишаю відповіді на деякі запитання, оскільки я граю інші теми.

Зокрема, нещодавно я отримав електронне повідомлення, в якому докоряв мені приблизно таким чином: "Як було можливим, що я дав цю пораду, що я обдурюю читачів!" Він сказав мені, що дотримувався дієти на 1500 ккал, яку давав дієтолог, і майже за 2 роки він схуд на 15 кілограмів, а потім додав: "те, що ви говорите, абсолютно неправильне, і ви нічого не знаєте". Ну, я не відповів йому в цей час, оскільки я волію витрачати свій невеликий час на написання детальної відповіді для всіх наших читачів, але я користуюся можливістю відповісти йому та всім, хто все ще має запитання щодо цієї теми. До того ж показати йому це найнеправильніше - дотримуватися дуже низькокалорійної дієти і що, на щастя, є багато кращих, навіть швидших способів схуднути на 15 кілограмів і набагато більше із чистого жиру (а не м’язів та жиру). Звичайно, я не маю наміру суперечити думці медичного працівника, але ці методи використовуються культуристами та професійними спортсменами роками, і саме вони дають більші та кращі результати.

Чому звичайні дієти завжди дають збій: велика

У першій частині цієї теми я навів приклад “справа місіс Марта", В якому він послужив ілюстрацією людини, яка хотіла схуднути, дотримуючись суворої і дуже низькокалорійної дієти з довгостроковими результатами, не такими, як він очікував. Якщо ви зрозуміли мету цієї статті, ви зрозумієте, що тіло не діє як математична машина додавання та віднімання. Тіло набагато складніше, ніж це, і наш обов'язок - зрозуміти, як це працює, щоб надати ті ефекти, яких ми хочемо, на наше тіло.

Візьміть це як приклад: припустимо, ви підрахували, що у вас є 10 кілограмів зайвого жиру, який ви хочете усунути, тому ви вирішили розпочати дієту, що зменшує 1500 ккал на день від звичайного споживання. Тільки щоб ви знали (я поясню це більш детально пізніше), 1 кіло жиру дорівнює 9000 ккал, за простою логікою за тиждень ви мали б на 10 500 ккал менше з раціону, що еквівалентно більше кілограма жиру. Ідеально ... Ну ні! Тіло не працює так, і якщо ви дотримуєтесь дієти, зменшуючи цю кількість калорій (або більше), ви не будете втрачати цю кількість щотижня, принаймні не від чистого жиру. У нашому організмі взаємодіє багато більш складних процесів, щоб працювати щось таке фантастичне, як цей приклад.

Ми побачимо детальніше, на реальному прикладі виживання, вплив на наше тіло і особливо на наш мозок, коли ми довгий час підтримуємо дієту з низьким або нульовим вмістом калорій, і порівняємо її, коли почнемо робити одну дієту скорочення калорій до мінімуму.

Зовсім недавно вони пройшли канал Discovery, дуже цікавий документальний фільм під назвою “Тіло людини до межі”, Цей 4-серійний серіал показав надзвичайну здатність нашого тіла справлятися з екстремальними випадками виживання. В одному з цих епізодів вони показали дослідника печер, який впав з великої висоти. Він потрапив у пастку без їжі та з дуже малою кількістю води в лабіринті підземних печер, не знаючи нікого. Цей випадок особливо важливий для теми, яку ми розглядаємо, зверніть увагу:

«Після перших днів пошуку виходу без результату та не вживання будь-якої їжі, дослідник почав змінювати спосіб роботи тіла та спосіб його дії. В ядрі мозку, який називається гіпоталамусом, ми маємо центри, які регулюють нашу систему харчування та голод. У перші дні низькокалорійної дієти або повної відсутності їжі мозок відповідає за викид у невеликих кількостях гормону, який називається Орексин, місія якого змушує нас шукати та ковтати будь-який вид їжі, щоб ми не голодували. Крім того, цей гормон робить нас у постійному стані настороженості, наші м’язи стають ефективнішими та покращують нашу здатність вирішувати проблеми. Це пояснюється тим, що у випадках голоду організм повинен бути максимально пильним отримати будь-яку їжу за будь-яку ціну ".

РЕЖИМ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕНЕРГІЇ В ОБЛИЧІ ІНАНІЦІЇ

«Дослідник печер більше днів залишався без їжі, знаходячи лише невелике джерело води. Дізнавшись про цю ситуацію, мозок починає неймовірний стан виживання і робить організм більш ефективним завдяки тому невеликому запасу палива, який у нього є: пульс повільніший, м’язи та внутрішні органи починають витрачати менше енергії, неістотні частини такі як волосся, нігті на руках і ногах майже не ростуть, і це тому, що розмноження клітин сповільнюється. Загалом це означає, що весь наш метаболізм значно сповільнюється, і причина в тому активовано режим резерву потужності що всі тварини стикаються з голодом (нестача їжі). Що змушує вас підтримувати цей стан "ефективності", поки не отримаєте наступний укус ".

Режим бронювання - це спадщина від наших предків, що було придбано митними та екологічними умовами, які вони мали. Подумайте, що на початку людської раси єдиною можливістю отримувати їжу було полювання або забирання її з рослин, тому отримання їжі було дуже важким і майже випадковим, її легко можна було їсти не частіше одного-двох разів на день. Крім того, стихійні лиха змусять людей витрачати більше часу, не маючи можливості прогодуватися через відсутність захисту та гарантій. Сьогодні у нас є супермаркети, ринки та ресторани, навіть із доставкою додому, які дають нам можливість дуже легко отримувати їжу, але, незважаючи на це, у нашому генетичному коді все ще є такий режим запасу енергії, який активується щоразу, коли нашому організму не вистачає їжі деякий час.

На жаль, наш мозок не робить різниці між тим, як сидіти на дієті чи в екстремальній ситуації, тому в обох випадках він активує режим запасу енергії . Коли ви починаєте дієту з низьким вмістом калорій, наш організм автоматично реагує, активуючи резервний режим проти голоду, і це абсолютно протилежне нашому прагненню швидко спалити свій жир. І ось настає найгірше: якщо вам спаде на думку дотримуватися дієти з нульовою або мінімальною калорійністю лише пару тижнів, мозок діє з наступною фазою резервного режиму: "через недостатнє споживання енергії наш організм виглядає змушений їсти сам підтримувати функціонування найважливішого органу: мозку. Саме в цей момент білок, що зберігається в наших м’язах перетворюватися на цукор. І я говорю про деградацію, яка походить від будь-якого типу м’язів до серця ". Це породжує важкі наслідки для нашого організму. Якщо загальне розрізання їжі не зупиняється вчасно і займає більше половини нашого накопиченого білка, могла настати миттєва смерть.

Звичайно не їхати до крайності, щоб НІЧОГО не їсти тижнями, але я бачив випадки людей, які мають дуже низькокалорійну дієту протягом тривалого часу (навіть років). Це також представляє проблему, оскільки, коли активний режим резерву, будь-який тип споживаної їжі, яким би малим він не був, швидше перетворюється на жир. Простими словами мозок міркує так: «Я отримую менше їжі, ніж мені потрібно ... о! Ось трохи, я збираюся його зберігати (у вигляді жиру), якщо вони продовжуватимуть годувати мене в невеликих кількостях ». І я хочу, щоб ви пам’ятали таке: Абсолютно будь-який тип їжі (жири, вуглеводи та білки), що перевищує значення, які нам потрібні або потрібні організму, буде зберігатися у вигляді жиру.

Попередній пункт - це пояснення великої проблеми звичних низькокалорійних дієт, коли ви перестаєте їх вживати, організм деякий час продовжує працювати в режимі резерву, і вся їжа, яку ви їсте, змусить вас дуже швидко набрати вагу. Ось чому виробляються "відскоки" дієти, коли ви втрачаєте 5 кілограмів, а потім набираєте 10 кілограмів.

Тоді вам зрозуміло, чому низькокалорійна дієта НЕ повинна нам допомагати, а саме навпаки. Будь-який тип зменшення калорій більше, ніж нам потрібно, щоб схуднути здоровим способом, змусить нас активувати резервний режим. Наш метаболізм впаде через підлогу, це призведе до того, що ми будемо спалювати жир повільніше і гірше, і все ж ми втратимо свою дорогоцінну м’язову масу, яка могла б вам коштувати багато придбання (чи ні), але все ж вам слід тримати за будь-яку ціну.

Моя порада на даний момент, і я наголошую на цьому: Якщо ви сидите на низькокалорійній дієті, негайно зупиніться і підготуйтеся до нового способу розгляду цієї проблеми. Остаточне рішення я дам вам у наступних статтях.