Чорні кола під очима ...
Чи думали ви, що приблизно одна третина населення світу страждає на анемію, переважна більшість з яких через дефіцит заліза? Дефіцит заліза є одним з найпоширеніших захворювань, пов’язаних з гіпотрофією. Найчастіше зустрічається у дітей, жінок дітородного віку, вагітних та годуючих матерів та літніх людей.
Найважливішою функцією еритроцитів, що циркулюють у крові, є доставка кисню до клітин. Достатнє надходження заліза в організм є важливою умовою утворення барвників крові в еритроцитах. Якщо кількість заліза в організмі опускається нижче певного рівня, це спричинює утворення еритроцитів і призводить до залізодефіцитної анемії.
Вегани в небезпеці!
Рослинна їжа з високим вмістом заліза
- мак
- зародки пшениці, пшеничні висівки
- шипшини
- сухі бобові культури
- соєвий
- сири
- жовток
Коли про це думати?
Симптоми залізодефіцитної анемії
- втома, слабкість
- денна сонливість, сонливість
- запаморочення, головний біль
- сильне серцебиття при низькому навантаженні
- блідість шкіри та слизових оболонок
- фрагментарні нігті, випадання волосся
- закручені очі
- імунна слабкість
- куточок рота тріскається
- червоний язик і червона долоня ...
Добре знати!
Фактори, що впливають на поглинання заліза
загальмований
- щавлева кислота (шпинат, щавель)
- фітинова кислота (злаки, бобові)
- дубильна кислота (чорна кава, чай)
посилений
- Вітамін С
- цинк (яйця, олійні культури)
- мідь (бобові, пшеничні висівки