• Міжнародний
    • Колумбія
    • Мексика
    • США
    • Нікарагуа
    • Венесуела
  • Відео
  • Новини Куби
  • COVID-19
  • Флорида
  • Права людини
    • Цифрові права
    • Lgbt
    • Дефіцит на Кубі
    • Торгівля лікарями
  • Культура
  • спорт

Рекомендовано

Відтворити цю статтю

чорниця це ягоди з різними властивостями та перевагами, що належать до сімейства цианококових з роду Vaccinium, а також включають інші види чорниці, такі як Lowbush, Highbush та Rabbiteye.

куба

Ці маленькі плоди можуть досягати приблизних розмірів від 6 до 10 міліметрів. Вони рідні в основному для Сільське господарство США, його кущі характеризуються висотою від 15 до 18 см над землею; Вони мають зелені, гострі, зубчасті листя по обидва боки обличчя. Цвіте навесні, а лохина, як правило, дозріває в середині-кінці літа.


ВИДИ ЯГОДНИКІВ

Є сорти чорниці, які можуть змінюватися за розмірами, кольорами і навіть трохи за смаком; Це пов’язано з екологічними умовами, що впливають на урожай. Найпоширенішим сімейством лохини є високорослі, вирощені в різних куточках світу.

Низькоросла куща або чорниця: Це чорничний кущ коротший за високий кущ, він не виростає більше 1,5 метрів. Її плоди, як правило, журавлина або інколи сині, обрізати не потрібно, і рекомендується зрізати рослини до землі кожні 2 або 3 роки.

Високоросла куща або брусниця: Це найпоширеніший вид лохини, її кущ зазвичай виростає від 1,5 до 2,5 метрів у висоту, і тому його листя потрібно обрізати більш послідовно. Деякі сорти цього чагарнику: Bluecrop; Блюголд; Блакитний промінь; Герцог; Еліот; Hardyblue; Светр; Спадщина; Патріот; Рубель, усі рекомендовані Міністерством сільського господарства США.

Rabbiteye: Рідні в основному на південному сході США, вони можуть виростати від 1,8 до 3 метрів заввишки в жарких районах. Вони сприйнятливі до холодного клімату, що відрізняє їх від північної чорниці.


ВЛАСТИВОСТІ БОРБИНИ

Чорниця - одна з ягід з високим вмістом поживних речовин і низькою калорійністю; чашка (приблизно 148 грам) чорниця містить:

  • Вітамін С
  • Вітамін К
  • Марганець
  • 84 калорії
  • 15 грам вуглеводів
  • 15 грам цукру

Вони також є багатий клітковиною, містять невелику кількість різних поживних речовин і близько 85% становить вода.


ПЕРЕВАГИ

Чорниця серед фруктів та овочів - це види, що містять найбільше антиоксидантів; Ці антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів, які спричиняють пошкодження клітин та сприяють старінню та утворенню таких захворювань, як рак. Основні його антиоксидантні сполуки належать до поліфенолів, які називаються флавоноїдами.

Ці ягоди підвищують рівень антиоксидантів в організмі, а флавоноїди надають багато переваг для здоров'я, таких як:


ЯК СПОЖИВАТИ ЯГОДНИЦІ?

Чорницю можна їсти різними способами, наприклад, свіжою, замороженою, сиропами та джемами. Рекомендується переглянути таблицю властивостей, щоб уникнути споживання штучних підсолоджувачів, консервантів або ароматизаторів.

Деякі способи включення чорниці в їжу можуть бути:

  • Використовуйте чорницю як свіжу начинку для вівсяних пластівців, вафель, млинців, йогурту або каш, щоб надати сніданку додатковий смак та поживність.
  • Приготуйте швидкий та легкий коктейль із заморожених ягід, нежирного молока та йогурту.
  • Киньте свіжу або сушену журавлину в салат зі шпинату з волоськими горіхами та сиром фета.


ПРЕПИСИ

(Використовується як лікування сечової інфекції)

20 мл екстракту листя чорниці
20 мл екстракту листя мучниці
20 мл екстракту чаберного листя
20 мл екстракту листя подорожника
20 мл екстракту листя вересу
води або фруктового соку

  1. Вилийте екстракти в ємність
  2. Змішайте екстракти рівномірно
  3. Додайте 2 мл суміші у воду або фруктовий сік
  4. Споживайте 2 або 3 рази на день

  • Чорничне варення

Інгредієнти:
1 кг чорниці
500 грам цукру
Сік з половини лимона

  1. Помийте чорницю і помістіть її в казан разом з лимонним соком
  2. Доведіть до середнього вогню і розімніть ложкою, щоб віджати журавлинний сік
  3. Прокип’ятіть 5 хвилин, а якщо хочете, додайте трохи води
  4. Додайте цукор, помішуючи, до загустіння.

  • Чорничний французький тост

1 хліб бріош
4 яйця
1/4 склянки цукрової пудри
2 чайні ложки ванільного екстракту
2 склянки молока
1 кошик свіжої чорниці

  1. Наріжте хліб товстими шматочками і покладіть їх у миску
  2. З’єднайте в мисці яйця, цукор, ваніль та молоко та залийте хліб
  3. Посипте чорницею, накрийте кришкою і остудіть на ніч
  4. Вийміть папір і випікайте при 180 ° C протягом 35 хвилин або до золотистої скоринки
  5. За бажанням подайте з йогуртом або фруктами


РИЗИКИ ТА ПОБОЧНІ ЕФЕКТИ

чорниця може представляти ризик для людей, які регулярно приймають антикоагулянти, такі як варфарин, оскільки його вітамін К (антикоагулянт) може впливати на згортаючий ефект препарату на кров.

Крім того, у рідкісних випадках чорниця може мати такі побічні ефекти, як:

  1. Камені в нирках
  2. Алергія
  3. Гастрит
  4. Шкірний висип