Основа - одна з багатьох рослин, на якій ми прекрасно бачимо, що найкраще і здорове для нас вирощує великий садівник під назвою "природа":)
Фітотерапевти описують базу як "повну цілющу коробку", оскільки вона має незліченні терапевтичні та імунні властивості. (грип, запор, запалення ротової порожнини, інфекція верхніх дихальних шляхів.)
Зібрані частини основи - це переважно квіти (цілі суцвіття) та плоди.
Чорні основні квіти
Суцвіття збирають навесні. Свіжі квіти мають неприємний різкий запах, який зникає після висихання. Препарат зберігає сильний, але досить приємний характерний запах. Їх нарізають і зберігають у кошиках, щоб вони не пригоріли. Ми сушимо все суцвіття, найкраще підвішене на струнах, або невеликим тонким шаром, завжди в тіні до 45 ° C. Ми стежимо, щоб висохла суміш не гнила, оскільки це робить її нікчемною. Препарат із квітів містить ряд корисних і корисних для здоров’я речовин, таких як глікозиди, ефірна олія, флавоноїди (допомагають кровообігу, захищають судини, лікують запалення) або дубильні речовини (також дубильні речовини, захищають шкіру від інфекцій, допомагають при запаленні) тощо.
Ніжні бліді квіти основи надають чаю гарний квітковий і злегка лимонний смак. Залийте гарячою водою 1 PL зрізаної основи (квітки), дайте їй настоятися протягом 15 хвилин, процідіть і пийте теплим, не кип’ятіть!, Перед вживанням завжди пийте свіжу. Такий відвар має заспокійливу дію. Його п’ють при застуді, катарі, сінної лихоманці (вживання слід розпочати на початку року). У косметиці суцвіття використовують для миття плямистої шкіри, як добавку до ванни або як маску для обличчя.
Квітка чорної основи також має очищувальну дію на наш організм. Це допомагає нам позбутися осілих токсинів, особливо сечової кислоти, тому лікує такі захворювання, як ревматизм та подагра, або є чудовою профілактикою цих захворювань. Це також допоможе нам у разі проблем із сечовивідними шляхами та нирками, таких як недостатня їх активність та сечокам’яна хвороба, має сечогінну дію та очищає від відкладень. Навіть при надмірній затримці рідини в організмі та набряках бажано пити чай з основи або приймати сироп. Цілющий ефект чорної базової квітки також оцінять ті з нас, хто страждає від проблем з артеріальним тиском та судинними захворюваннями. Основа покращує гнучкість стінок судин і трохи знижує артеріальний тиск.
Холодний несолодкий квітковий чай - чудовий засіб від проблем з травленням, таких як шлунково-кишкові кольки, метеоризм, нудота і повільне травлення або недостатня активність жовчного міхура. Базовий чай або сироп, що додаються до напоїв, також мають м’яку послаблюючу дію, тому це може полегшити наше життя, якщо ми страждаємо запорами. Настій чорних базових квітів можна використовувати для очищення та миття чутливої шкіри, яка алергічно реагує на недобросовісні хімічні речовини. Ми готуємо настій так само, як чай, і акуратно миємо ним обличчя або інші ділянки.
Плоди чорної основи
Плоди збирають восени. Ми збираємо плоди основи безпосередньо перед дозріванням у серпні-вересні. Доводиться починати сушити на сонці, але рекомендується сушити штучним теплом, щоб можна було обірвати стебла. Добре висушені плоди мають чорно-фіолетовий колір, вони блищать і мають кисло-солодкий смак.
Завдяки рясному вмісту вітамінів А і С, органічних барвників і цукру, свіжі стиглі плоди переробляють у варення, сиропи, вино або сушать. Особливо в минулому, коли взимку фрукти ще не імпортували, вони виявилися успішними у приготуванні вина та сиропів як профілактичного засобу проти застуди. Вони також ефективні при мігрені, безсонні або головних болях. Крім того, сушені прекрасно пахнуть.
Пресований фруктовий сік здавна використовувався для фарбування тканин, оскільки він має інтенсивний темно-червоний колір. Вся рослина містить фітонцидні речовини, ефективні проти бактерій та багатьох грибків. Сік з плоду має знеболюючий ефект, він виявився успішним у лікуванні мігрені, невралгії, болю в трійчастому нерві, хребті або суглобах (він також має протизапальну дію), він також позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт судоми і здуття живота. Свіжі фрукти (у розумних кількостях - не забуваємо про їх м’яку токсичність) мають послаблюючий ефект, навпаки, сухофрукти використовують проти діареї.
Ми сушимо листя на сонці, але також і на відкритому повітрі. Листя можна використовувати в основному зовні у вигляді обгортань, напр. при ревматизмі, на думку деяких авторів, існують також протипухлинні пухлини, доступні зовні, кажуть, що суспензія листя може «витягувати воду з коліна». Всередину у вигляді настою він очищає листя крові, а також використовується як частина чаїв проти вугрів. Однак у разі передозування внутрішньо введений базовий лист (а також кора) може спричинити блювоту та сильну діарею.
Рецепти з чорної основи
Екстракт чорної основи
Покладіть 100-150 г сухих чорних базових квітів у склянку з кришкою, залийте горілкою і поставте в темне місце, час від часу перемішуйте, почніть використовувати через 30 днів, ми можемо зцідити квіти або навіть залишити їх у склянці (екстракт буде бути ще сильнішим). Дозування екстракту: під час зараження - 1 клітина 4-5 разів на день, профілактично: 1 клітина на день, для полоскання горла та полоскання рота (афти, ангіна) - 2 клітини в теплій воді.
Відвар з чорної основи
Ефективний при гарячках і катарах. Якщо поєднати його з однаковою кількістю м’яти та сходів, буде створений чай, який підтримує імунну систему на ранніх стадіях грипу. Він також використовується для лікування жирної шкіри. Залийте 2 літри сухих квітів і фруктів 1 літром окропу і залиште стояти в закритому посуді приблизно 30 хвилин. Після зціджування можна мити шкіру з тижневими перервами до 2 місяців.
Очна ванна
Допомагає при хворих і запалених очах; використовувати холодний і проціджений відвар із сухих квітів.
Оцет з основи
Справжній базовий оцет виготовляється із сухих квітів. 1 кг сухих квітів поливають 1 літром оцту і залишають настоюватися в теплому місці протягом 8 днів. Після настоювання його фільтрують через полотно або кавовий фільтр. Цей оцет використовується не тільки для приготування їжі, але також має охолоджуючий ефект і може використовуватися для заправки.
Мармелад від основи
Китиці з ягодами кладуть у велике сито і обливають холодною водою.
Покладіть ягоди у великий горщик і увімкніть плиту. Вони негайно виділяють сік, тому немає необхідності додавати воду. Час від часу перемішуйте. Варити 10 хвилин. Ягоди тріскаються кип’ятінням. Покладіть їх у твердий полотняний мішечок і вичавіть сік вручну. Ми можемо викинути ліплення, але ми можемо також відкласти їх для подальшого приготування вина. Сік доводять до кипіння і додають близько 0,3 кг цукру на літр, в якому ми змішували желюючий препарат для варення у співвідношенні 3: 1. Варимо коротко і розливаємо по пляшках, які після наповнення перевертаємо догори дном на 1 годину.
Базове варення
1,5 кг плодів без бадилля, сік 1 лимона, 500 г цукрового піску, гельфікс
Помийте плоди, обсушіть їх, видаліть стебла. У горщику змішайте основу з лимонним соком та гелевим цукром. Натисніть на фрукти і доведіть до кипіння. Дайте кипіти 4 хвилини, постійно помішуючи. Щільність перевіряємо, капнувши трохи варення на маленьку тарілку з фурункулом. Якщо варення застигне, ми можемо відразу наповнити його в вимиті і сухі чашки, які добре закриваємо і перевертаємо догори дном на 10 хвилин. Потім переверніть кришки і дайте їм охолонути.
Смачний базовий лікер
1 літр пресованого соку з основних фруктів, 500 г цукру, шматок цільної кориці, гвоздики, ½ літра горілки або сливовиці
Процедура: Змішайте сік з цукром, додайте спеції, варіть 10 хвилин. Дайте суміші охолонути, наступного дня процідіть і змішайте зі спиртом. Розлити в чисті пляшки і зберігати в холоді та темряві.
Базова наливка з фруктів
2 літри базових фруктів, 1 літр води, 1 кг цукрового піску, 1 ванільний цукор, 5 столових ложок міцної чорної кави, 1/2 літра рому.
Візьміть за основу і варіть з водою приблизно 15 - 20 хвилин. Потім процідіть суміш через густе сито і трохи розмішайте (не натискайте). Додайте до цього соку всю дозу цукру і дайте йому добре закипіти. Додайте ванільний цукор і варіть ще 3 хвилини. Нарешті, додайте заварену чорну каву і знову закип’ятіть, даючи охолонути. До охолодженого соку додайте ром і розлийте по пляшках.