Індекс

  • Вживання чорного чаю для схуднення.
  • Здоров’я порожнини рота.
  • Діяльність чорного чаю при діабеті.
  • Чорний чай, як антиоксидант і корисний для шкіри, як зелений чай.
  • Профілактика серцево-судинних захворювань.
  • Ризики споживання чорного чаю під час вагітності.
  • Чорний чай і рак
  • Користь чорного чаю для серця.

https ncbi

Вживання чорного чаю для схуднення

Ожиріння є основною проблемою охорони здоров'я (1), завдяки своїй високій частоті та ролі як фактор ризику при багатьох патологіях, таких як діабет 2 типу, гіпертонія, синдром апное сну або серцево-судинні захворювання. Ця хвороба настільки поширена в 21 столітті, що її вже вважають епідемією. Ось чому ми повинні шукати природні засоби для боротьби з цим тягарем іспанського суспільства.

Серед інших якостей, чорний чай, як відомо, є чудовим доповненням для схуднення. Є численні дослідження, які показують (2), що чорний чай корисний для схуднення і що він може покращити толерантність до глюкози та підтримати роль цих сполук у профілактиці ожиріння. Це також чудовий сечогінний засіб, що сприяє виробленню сечі. Нам вдається вивести токсини і зменшити об’єм води в організмі.

Здоров’я порожнини рота

Хоча це здається неймовірним перетравлення вуглеводів починається зі слини. У цьому є фермент, який називається альфа-амілаза (α-амілаза), який відповідає за розщеплення всередину крохмалю та полісахаридів з утворенням менших молекул, таких як глюкоза.

Фермент α-амілази також міститься в підшлунковій залозі, він є “панкреатичною α-амілазою” .Фермент значною мірою бере участь у перетравленні всередину вуглеводів. Допомагає розбити молекулу крохмалю на більш дрібні шматочки, тим самим сприяючи процесу перетравлення вуглеводів.

Тим не менш, експерименти (3) були проведені, щоб визначити, чи чайні відвари не заважатимуть виділенню мальтози (рослинного та тваринного цукру, що складається з двох молекул глюкози, що містяться в крохмалі та глікогені) в частинках їжі, які потрапили в зубах.

Виділення мальтози було зменшено приблизно до 70% після промивання чаями. Спостереження підтвердили гіпотезу про те, що споживання чаю може бути ефективним для зменшення ризику страждають порожнини з продуктів, що містять крохмаль, таких як печиво та тістечка. Чай може зменшити схильність цих продуктів служити джерелами повільного вивільнення ферментованих вуглеводів.

Діяльність чорного чаю при діабеті

Існує медичний контроль контроль глікемії після їжі (контроль глікемії після їжі), що дуже важливо для профілактики діабет.

Завдяки основним біоактивним сполукам чорного чаю, як це поліфеноли та полімеризований поліфенол із чорного чаю (BTPP) було показано, що інфузійний прийом цієї рослини може покращити рівень глюкози в крові після їжі після прийому сахарози пацієнтам із діабетом та здоровим (4).

Чорний чай, як антиоксидант і корисний для шкіри, як зелений чай.

Чорний чай має те саме антиоксидантні властивості ніж зелений чай. Катехіни зеленого чаю окислюються та димеризуються під час виготовлення чорного чаю та улунного чаю з утворенням тефлавінів, які є іншою групою поліфенольних пігментів, що містяться як у чорному, так і в улунному чаї. Вони утворюються в результаті полімеризації катехінів на стадії бродіння або напівферментації під час виготовлення цих чаїв, і є пігментами, які дадуть вам відтінки оранжево-червоного.

Науково доведено (5), що теафлавіни, присутні в чорному чаї, мають принаймні таку саму антиоксидантну силу і є такими ж корисний для шкіри ніж катехіни, присутні в зеленому чаї. Перетворення катехінів у теафлавіни під час бродіння при приготуванні чорного чаю суттєво не змінює його активності, що поглинає вільні радикали.

Як цікавість, існує практика догляду за волоссям, яка полягає у використанні чорний чай для фарбування волосся. Він не фарбується, як звичайна хімічна банка, але не має і традиційних рослинних барвників. Чорний чай здатний покрити перші сиві волоски, надає їм темніший тон і здатний приховувати їх, не пошкоджуючи волосся.

Феноли чорного чаю при серцево-судинних захворюваннях

Феноли чорного чаю є антиоксидантами, і їх споживання може сприяти цьому профілактика серцево-судинних захворювань. Кава та чай є основними дієтичними джерелами фенолів, вони активно метаболізуються в організмі. Хоча було показано, що феноли в чорному чаї мають антиоксидантну активність не таку високу, як у зеленого чаю (6), здорове харчування, що супроводжується щоденними фізичними вправами та прийомом таких дієтичних добавок, як чорний чай, допомагає боротися із серцево-судинними захворюваннями.

Ризики споживання чорного чаю під час вагітності.

Окрім уже відомих нам ризиків споживання кофеїну під час вагітності, існує ще взаємодія між споживанням фолієвої кислоти що зазвичай рекомендується і вживання чорного чаю під час вагітності. Показано, що навіть при низькій концентрації екстрактів зеленого та чорного чаю спостерігається зниження біодоступності фолієвої кислоти (7).

Немає такої серйозної або настільки великої проблеми, що вона не зменшується за допомогою гарна чашка чаю - Бернард-Поль Еру

Чорний чай і рак

Кажуть, що споживання настоїв чорного чаю (завдяки окремим чайним катехінам, епікатехіну, епігалокатехіну, епікатехіну галлату, епігалокатехіну галлату) може допомогти профілактика раку такі як рак печінки (8).

Ці хімічні речовини, особливо епігалокатехінгалат та епікатехінгалат, мають значну активність щодо знешкодження вільних радикалів і можуть захищають клітини від окисного пошкодження (9).

Є інші дослідження, які показують, що катехіни чорного чаю пригнічують ангіогенез (ангіогенез пухлини - це ріст нових судин, які пухлини повинні рости) та ступінь інвазії пухлинних клітин (10).

Користь чорного чаю для серця

Проведені епідеміологічні дослідження, які свідчать про те, що споживання чорного чаю зменшує ризик розвитку страждають серцево-судинними захворюваннями (одинадцять), хоча механізми їх користі залишаються невизначеними.

Ендотеліальна дисфункція була пов'язана з ішемічна хвороба серця і підвищений окислювальний стрес. Доведено, що деякі антиоксиданти зводять дисфункцію ендотелію завдяки антиоксидантам флавоноїдів у чорному чаї.

Споживання чорного чаю в короткостроковій та довгостроковій перспективі скасовує ендотеліальну вазомоторну дисфункцію у пацієнтів з ішемічною хворобою серця.

Відео про користь чорного чаю:

Продовжуйте читати ►Як пити чорний чай

Список літератури
  1. ЕСТЕБАН, Базіліо Морено; ГЕРНАНДЕЗ, Джулія Альварес. Ожиріння: епідемія XXI століття. Видання Діаса де Сантоса, 2000.
  2. Chen N, Bezzina R, Hinch E, Lewandowski PA, Cameron-Smith D, Mathai ML, Jois M, Sinclair AJ, Begg DP, Wark JD, Weisinger HS, Weisinger RS. Зелений чай, чорний чай та епігалокатехін модифікують склад тіла, покращують толерантність до глюкози та по-різному змінюють експресію метаболічних генів у щурів, які харчуються з високим вмістом жиру. Nutr Res.2009, листопад; 29 (11): 784-93. doi: 10.1016/j.nutres.2009.10.003. PubMed PMID: 19932867. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19932867
  3. Zhang J, Kashket S. Інгібування амілази слини чорними та зеленими чаями та їх вплив на внутрішньоротовий гідроліз крохмалю. Caries Res.1998; 32 (3): 233-8. PubMed PMID: 9577990. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9577990
  4. Butacnum A, Chongsuwat R, Bumrungpert A. Споживання чорного чаю покращує глікемічний контроль після їжі у нормальних та додіабетичних пацієнтів: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване перехресне дослідження. Asia Pac J Clin Nutr. 2017 січня; 26 (1): 59-64. doi: 10.6133/apjcn.112015.08. PubMed PMID: 28049262. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28049262
  5. Leung LK, Su Y, Chen R, Zhang Z, Huang Y, Chen ZY. Теафлавіни в чорному чаї та катехіни в зеленому чаї є однаково ефективними антиоксидантами. J Nutr. 2001 вересня; 131 (9): 2248-51. PubMed PMID: 11533262. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11533262
  6. Ольтхоф М.Р., Холлман ПК, Буйсман М.Н., ван Амелсвоорт Дж.М., Катан М.Б. Хлорогенова кислота, феноли кверцетин-3-рутинозиду та чорного чаю широко метаболізуються в організмі людини. J Nutr. 2003 червня; 133 (6): 1806-14. Помилка в: J Nutr. 2003 серпня; 133 (8): 2692. PubMed PMID: 12771321 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12771321
  7. Alemdaroglu NC, Dietz U, Wolffram S, Spahn-Langguth H, Langguth P. Вплив зеленого та чорного чаю на фармакокінетику фолієвої кислоти у здорових добровольців: потенційний ризик зниження біодоступності фолієвої кислоти. Biopharm Drug Dispos. 2008 вересень; 29 (6): 335-48. doi: 10.1002/bdd.617. PubMed PMID: 18551467. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18551467
  8. Matsumoto N, Kohri T, Okushio K, Hara Y. Інгібуюча дія чайних катехінів, екстракту чорного чаю та екстракту чайного улуну на гепатокарциногенез у щурів. Jpn J Cancer Res.1996 жовтня; 87 (10): 1034-8. PubMed PMID: 8957060; PubMed Central PMCID: PMC5920992. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8957060
  9. Henning SM, Niu Y, Lee NH, Thames GD, Minutti RR, Wang H, Go VL, Heber D. Біодоступність та антиоксидантна активність флаванолів чаю після вживання зеленого чаю, чорного чаю або добавки до екстракту зеленого чаю. Am J Clin Nutr. 2004 грудня; 80 (6): 1558-64. PubMed PMID: 15585768. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15585768
  10. Завері Н.Т. Зелений чай та його поліфенольні катехіни: використання в медицині при застосуванні раку та онкологічних захворювань. Life Sci. 2006, 27 березня; 78 (18): 2073-80. Epub 2006 30 січня. Огляд. PubMed PMID: 16445946. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16445946
  11. Duffy SJ, Keaney JF Jr, Holbrook M, Gokce N, Swerdloff PL, Frei B, Vita JA. Коротко- і довготривале споживання чорного чаю зменшує дисфункцію ендотелію у пацієнтів з ішемічною хворобою серця. Тираж. 2001 липень 10; 104 (2): 151-6. PubMed PMID: 11447078. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11447078

Дізнайся більше ...

ЧОРНИЙ ЧАЙ

У чорному чаї найбільше теїну з усіх похідних камелії синенсіс. Він містить від 25 до 100 мг теїну на чашку. Це ідеальний чай на сніданок і почати ранок сильним. Але якщо порівняти його з кавою еспресо, яка містить від 60 до 200 мг. кофеїн не так вже й поганий.

ЯК ПИТИ ЧОРНИЙ ЧАЙ

Це дуже важливо знати як пити чорний чай Ну, якщо ми не підготуємо його добре, це може опинитися в раковині, тому що гіркота настільки інтенсивний, що він набуває, коли ми витрачаємо кількість або час відпочинку.

ПОБОЧНІ ЕФЕКТИ ЧОРНОГО ЧАЮ

Існує безліч досліджень, які показують, що зелений чай безпечний для споживання людиною, але ви повинні бути обережними з кількістю. Максимальна доза, яку переносить людина, становить близько 4,2 г/м 2 один раз на день або 1,0 г/м 2 тричі на день.

ВИДИ ЧАЮ

З Camellia sinensis можна отримувати різні типи чаю, залежно від способу їх обробки, наприклад; зелений чай, чай матча, білий чай, чорний чай, чай улун або пуер. Також знайте чай чай Y Ройбуш.