Піца quattro stagioni
Підготовка:
2. Тісто рівномірно змастіть томатною пастою і посипте естрагоном та сиром.
3. Почистіть помідори від шкірки, наріжте їх шматочками і накрийте тісто (малюнок 1).
4. Покладіть креветки, мідії та нарізану шинку разом із салямі або полум'яною ковбасою поверх помідора.
5. Розділіть гриби та очищений, смугастий (напів червоний і зелений) перець на помідори (малюнок 2), потім сіль і перець.
6. Наріжте моцарелу зверху.
7. Випікайте в розігрітій до 200 С духовці 15-20 хвилин і відразу подавайте до столу.
Пісочне тісто
1. Просійте борошно на замішувальну дошку (малюнок 1).
2. Перемішайте розпушувач, цукор і сіль (малюнок 2).
3. Подрібніть жир у борошні та додайте яйця (малюнок 3).
4. Зробіть тверде тісто ззовні всередину (малюнок 4).
5. Укутайте вологим кухонним рушником (малюнок 5) і відпочиньте в холодильнику 60 хвилин.
6. Розтягніть на борошняній дошці (малюнок 6). Змастіть деко і викладіть в нього тісто.
| Джон 23.05.2014 | Дуже добре, ви починаєте з розтягування тіста ! Яке тісто. |
| Джон 23.05.2014 | Зрозумів. Пісочне тісто.ааа. Дякую, і я встигну. ) |
| редакція 8.6.2014 | Так, у цьому випадку, якщо ви знайдете в описі посилання (клікнутий, підкреслений текст), це вказує на підрецепт рецепта, який ви знайдете безпосередньо під цим рецептом. Так сталося і в цій справі. Джон, ми сподіваємось, це буде смачно! |
Рудатіс, Ренато
Велична італійська кухня
(Олександра Паблішінг, 1994)
Ми можемо щиро побажати вам приємного апетиту, оскільки ця книга - невичерпна скарбниця для тих, хто любить величну італійську кухню. Окрім незамінних піци та макаронних виробів, звичайно, є незліченна кількість італійських супів, закусок, м’ясних страв. більше.
Рудатіс, Ренато
Велична італійська кухня
(Олександра Паблішінг, 1994)
Ми можемо щиро побажати вам приємного апетиту, оскільки ця книга - невичерпна скарбниця для тих, хто любить величну італійську кухню. Окрім незамінних піци та макаронних виробів, звичайно, є незліченна кількість італійських супів, закусок, м’ясних страв. більше.