Цей екзотичний фрукт завантажений вітамінами.
Новачок у суперпродуктах вже встиг завоювати місце на сучасній кухні. Якщо ви ще не пробували пітахайю, настав час це виправити!
Якщо ви любите експериментувати на кухні та пробувати нові страви, ми маємо для вас хороші новини. Пітахая - це не тільки екзотика, але вона також чудово смакує і є вітамінною бомбою.
Пітахая - це плід кактусів, які ростуть у тропічних лісах Південної Америки. Його ще називають драконовими яйцями, завдяки яйцеподібній формі плодів з «колючками». Плоди можуть бути насичено-рожевими або жовтими. Смак нагадує суміш агрусу та червоної дині. Спробуйте спробувати лимонад, ви опинитесь на сьомому небі!
Фото: profimedia.sk
Цей екзотичний фрукт завантажений вітамінами - він містить переважно вітаміни В2, В3 і С, каротини, фосфор, кальцій і залізо. До того ж він низькокалорійний і містить величезну кількість клітковини. Пітахая сприяє травленню, навіть діє як антидепресант, заспокоює та допомагає краще спати. Підтримуючий вплив на концентрацію також є корисним.
Зріла пітахайя не повинна бути ні досить жорсткою, ні надто м’якою. Незрілі плоди дозріють в домашніх умовах, просто поставте їх на холод на м’яку поверхню. Ви можете впізнати перезрілий пітахайю за плямами на строкатою шкірці.