шлунку

У нашому регіоні картопля є одним з найпопулярніших інгредієнтів, який має різноманітне застосування на кухні. Однак, хоча ми до цього часу споживали їх переважно після термічної обробки як гарнір або частину їжі, вчені придумали цікаву знахідку. Те, що наші бабусі рекомендували десятиліттями, експерти досліджували в лабораторіях. Вони підтвердили, що сира картопля має силу лікувати. Коли і в якому вигляді вони поставлять нас на ноги?

Сира картопля як травний бальзам

На полицях наших магазинів ми зараз можемо вибирати з дійсно широкого асортименту овочевих соків - від томатного до морквяного до бурякового та багатьох інших. Однак, схоже, незабаром до них приєднається незвичайна новинка з картоплі. Команда мікробіологів з Університету Манчестера сподівається на цю харчову добавку унікальні антибактеріальні молекули. Цікаво, звідки взялася ідея такого дослідження? Відповідь може вас не здивувати. Одного вченого надихнула бабуся його друга, яка рекомендувала її сиру терту картоплю як природний засіб від виразки шлунку. І це призвело до цікавого дослідження.

З недооціненого овоча медичне диво

Результатом згаданого дослідження є сприятливий вплив антибактеріальних молекул, що містяться в сирої картоплі. Їх значення полягає в лікуванні, а також у запобіганні виникненню бактерій, що живуть у шлунку, що викликає виразку шлунку та печію.. На відміну від антибіотиків, ця шлункова бактерія не може виробити стійкість до картопляного соку. Випийте цей додатковий овочевий напій не має побічних ефектів. Це одна з причин, чому експерти почали вивчати кілька видів картоплі і в даний час намагаються розробляти природні лікарські продукти завтрашнього дня завдяки їм. Спеціальна молекула ще не названа, але американський лабораторний мозок вже встиг запатентувати процес її розділення. Вони сподіваються, що одного разу його можна буде продати як добавка, подібна до пробіотичного йогуртового напою.

Які бачення майбутнього?

"Коли я вперше почув про ідею використання картоплі для лікування виразки шлунку, мушу визнати, я був трохи скептичним". Професор Ян Робертс говорить відкрито. Однак, як член дослідницької групи, песимізм незабаром відстав: "На наступному етапі я вже не був здивований - багато рослинних продуктів містять цікаві сполуки. Ми просто повинні їх знайти ". І які його очікування? "Ми бачимо цей картопляний сік, як ми його називаємо, у формі профілактики та лікування розвиваються виразок шлунка. Люди повинні використовувати його як частину здорового способу життя. Якби ми його розробили, це міг би бути величезним бізнесом ". вчений не приховує свого ентузіазму.

Картопля також спричинить революцію в Словаччині?

Оскільки картопля завжди працювала порівняно добре в наших умовах, цей жовтий скарб у шкірці був представлений у народній медицині з незапам’ятних часів. Сік з сирої картоплі пили не тільки при виразці шлунку, а й головний біль, гіпертонія та проблеми з кишечником (запор). Сиру натерту картоплю, змішану з олією, також використовували для зовнішнього використання - як бальзам для шкіри, що зазнає дії екстремальних температур: опіки, але також при обмороженні. Напевно, немає причин чекати «революційних» харчових добавок від американських фармацевтичних компаній…

У вас також є досвід роботи з сирою картоплею? Думаєте, вони можуть зцілити? Поділіться своєю думкою з іншими читачами в дискусії та виграйте перебування на вихідних або інші призи у нашому конкурсі. Обов’язково вкажіть дійсну електронну адресу.