Один з найпопулярніших фруктів, перший подарунок весни. Найкраща - ароматна полуниця на відкритому повітрі, дозріла на сонці, але ми не можемо протистояти теплиці навіть через її чудові аромати. І навіть якщо ми знаємо, наскільки це здорово, ми гарантовано ще більше зануримось.

1. У ботанічному сенсі полуниця не є плодом: строго кажучи, ми могли б розглядати лише їх крихітні насіння: соковиті, солодкі, червоні суничні бруньки.

2. Родоначальник полуниці, лісової полуниці, був відомим і улюбленим у давнину, і вони знали про його очищаючий та освіжаючий ефект, і згідно з письмовими записами, він також використовувався для догляду за красою. У середні віки робили спроби розмножувати та обробляти стебла, вириті з лісу в садах. Це стало улюбленим делікатесом в епоху Відродження в джентльменських палацах, де дамам пропонували вершки, а чоловікам червоне вино.

споживати

3. Римляни гарно уявляли, що полуниця очищає, освіжає, омолоджує не тільки під час споживання, але і як маску для обличчя. Протерту полуницю - 1-2 більших очей - слід наносити на очищену шкіру обличчя на 10 хвилин, потім кількома рухами масажувати шкіру протягом декількох хвилин, щоб насіння жовчі м’яко видаляло верхній, мертвий шар шкіри, фруктові вітаміни та дрібна кислота всмоктується в шкіру, оживляє, живить її.

4. Полуниця містить надзвичайну кількість вітаміну С, 60 мг, що міститься в 10 фруктах. Навесні, після довгих зимових місяців, варто турбонавантажувати наше виснажене вітамін С господарством великою кількістю полуниці.

5. Крім того, полуниця має низьку калорійність фруктів (35 ккал/100 г), багата клітковиною та водою, тому вона швидко насичується - що робить їх чудовими і для дієти. Завдяки ефекту розбиття жиру, він навіть допомагає схуднути, розщеплюючи зайвий жир.

6. Здорова полуниця також багата мінералами: вона містить багато заліза, кальцію, магнію, калію та фосфору, а також, як кажуть, має природний знеболюючий ефект - але споживати їх, безумовно, одне задоволення, ми пережили це.:)

7. Полуниця чутлива і вразлива, тому транспортувати її варто в коробці, а не в мішку. Він легко погіршується, тому краще споживати його якомога швидше після покупки. Він залишається свіжим у холодильнику протягом 1-2 днів.

8. Полуницю слід завжди мити плодоніжками, і лише перед споживанням, потім - і вживати в їжу або використовувати в смузі, тортах та будь-якому десерті. Ніколи не замочуйте його у воді, навіть якщо воно трохи землисте, оскільки воно поглинає себе водою, а його аромати тьмяні. З тієї ж причини мийте його насухо: якщо вода потрапляє всередину, вона втрачає свій смак.

9. Аромати холодно-холодної полуниці набагато тьмяніші, ніж у фруктів кімнатної температури, тому варто вийняти їх принаймні за півгодини до їжі і дати трохи прогрітися.

10. З полуницею ми можемо не тільки робити десерти: вона фантастично вписується в салати, руколу, дитячий олівець, щоб сформувати найсмачнішу, легендарно смачну пару зі спаржею, ідеальний авокадо. Якщо ви збагачуєте свій салат полуницею, використовуйте бальзамічний оцет, оскільки він також утворює дуже гарну пару, свіжомеленого перцю, але ви можете додати свіжий козячий сир, можливо, трохи фети або моцарели. Небесна - треба спробувати!

Це не буде чудовим полуничним десертом у цьому!

Полунично-безе торт - ось чому варто відкрити книгу Нігелли, звичайно, є набагато більше! Перед нами розкриється неймовірно широкий асортимент непереборних делікатесів з морозива, зігріваючих серце тістечок та пирогів. Хто міг встояти перед морозивом або малиною Маргарити в желе Шардоне. Ключовим словом зараз є простота, свіжість - і звичайно щаслива радість від приготування їжі та їжі. Том пройнятий реальністю відмітним шармом і пристрастю Нігелли!