Млинці Історія
Історики, вчені та археологи виявили людину під час розкопок (Caadca Otziho), що млинці вже були спожиті раніше більше 5300 років. Є деякі наукові вказівки на те, що млинці були знайдені 30 000 років тому (кам’яний вік) у багатьох культурах світу. З часом їх полюбив весь світ. У давнину Греція та Рим про млинці писали різні вірші чи поезії. У певний період млинці також входили до числа священна їжа. Їх вживали в основному за сніданком, але він зберігся в деяких частинах світу і донині. Цікавим є той факт, що сам Великий Наполеон Бонапарт смажив млинець перед бійкою і вірив, що якщо його бій згорить, бій не складеться добре.
- В Африці він відомий як паннекек
- В Японії вони відомі як окономіякі
- І в такій Греції їх називають мізерністю
Види млинців
Млинці в різних куточках світу готувались за відносно однаковим рецептом, а саме вода або молоко, борошно та яйце. Але винахідливість у формах та прикріпленнях не встановлювала меж. Млинці можна подавати на сніданок, урочистості, особливі випадки або як делікатес (просто так). Вони популярні в основному в Америці, але млинці популярні практично в усіх куточках світу.
Зрозуміло, що млинець знають майже всі. Класичний млинець має досить багато калорій, тому він не користується популярністю серед групи спортсменів або людей, які регулярно перевіряють споживання їжі. Тому був створений вид млинців, який широкій групі людей відомий як білкові млинці. Ці млинці знайшли свою улюблену групу завдяки своїй харчовій цінності та адекватному вмісту білка.
Існує безліч рецептів і методів приготування білкових млинців. Але для економії часу вони сьогодні на ринку з'являються білкові млинці в порошку, які були впроваджені в життя людей, які ставлять високі умови вживання їжі. Це означає, що навіть найкращі спортсмени або група людей, які коригують свою вагу, можуть докопатися до млинців без докорів сумління.
Білкові млинці
Якщо ви любите млинці і хочете подивитися на харчову цінність продуктів, які ви вживаєте одночасно, білкові млинці - відмінне рішення. Багато спортсменів, фітнес-люди та люди, які дотримуються здорового способу життя, споживають білкові млинці.
Вони підходять, наприклад, для сніданку, де білкові млинці мають дуже хороший запас білка та клітковини. Як ми вже згадували, зробити їх можна або копіткою підготовкою, або зробити білкові млинці з порошку.
Білкові порошкові млинці знайшли свою групу фаворитів завдяки швидкості приготування та чудовому смаку, в той час як вони мають багатий запас білка та клітковини. Взагалі, одному виду білкової млинкової продукції не можна віддавати перевагу, оскільки кожен виробник робить ставку на різне співвідношення смаків, і кожному належить смак, а що ні.
Білкові млинці порошок (рецепт)
Як ми вже згадували білкові млинці порошок вони економлять час і чудово їдять на початку дня. Білкові млинці виготовляються багатьма виробниками. Підготовка порівняно проста, як зазначено в інструкції. Для багатьох виробників підготовка однакова. Ми згадаємо одну з них.
Змішайте білкову млинцеву суміш у правильному співвідношенні, яке є в інструкції до приготування, змішати з молоком або водою і вилийте отриману суміш на розігріту сковороду. Багато спортсменів із задоволенням натирали каструлю кокосовим маслом. Відповідно до доданих інструкцій, нехай білковий млинець смажиться з кожного боку стільки часу, скільки вказано в інструкції з приготування. З мого досвіду, це щось середнє 1 до 2 хв.
Але це залежить від того, наскільки сильно налаштовано нагрівання каструлі. Білковий млинець можна ароматизувати чим завгодно. Звичайно, в цьому випадку логічно спробувати білковий млинець з чимось корисним і смачним, наприклад, фруктовими або фітнес-ароматизаторами. Для кращого уявлення про те, як зробити білкові млинці в порошку, ми підготували їх для вас короткий відеоурок, на якому ви можете натиснути білкові млинці ти можеш подивитися. Нам залишається лише побажати йому гарного смаку.
Домашні білкові млинці (рецепт)
Домашні білкові млинці дуже популярні у всьому світі. Цей вид млинців віддають перевагу широкому колу спортсменів. Той, хто має час, і звичайно смак, може без проблем випікати білкові млинці в домашніх умовах.
Звичайно, назва білкового млинця передбачає, що він нам знадобиться білковий порошок. Ви повинні вирішити, який з них вибрати, для спортсменів, для тих, хто худне, або для людей, які страждають непереносимістю лактози. Загалом, рецепти дуже схожі. Ми спробуємо познайомити вас зі смаком і швидко домашній рецепт білкових млинців.
Рецепт подано лише в орієнтовних масштабах. (але ми смакуємо так)
- Борошно - кокосове, мигдальне або багатозернове (яке вам більше подобається)
- Білок - як ми вже згадували, вибір за вами.
- Яйця - Ми віддаємо перевагу домашнім. Але це явно залежить від вас
- Сіль - невелика кількість щіпки
- Мед - Мед повинен бути справжнім!
- Молоко - це те, що вам подобається кокосове, мигдальне або звичайна корова.
- Олія - кокосова
З цих інгредієнтів можна чаклувати чудові білкові млинці, які вам точно сподобаються.
Ми обрали таку процедуру: Спочатку борошно, білок і сіль потрібно змішати. Борошно ми вибрали багатозернову, 1 склянку. До білка ми додали 2 чайні ложки. Соліть між вказівним і великим пальцем (щіпкою). Після змішування цієї маси ми додали 1 склянку молока та 2 яйця. Ретельно перемішайте всі згадані інгредієнти. Потім ми натерли розігріту сковороду кокосовою олією.
Приблизно через 1/5 - 2 хвилини ми вилили в сковороду одну ложку суміші, яку ми чарували. Переверніть білковий млинець і дайте йому посмажитися з іншого боку. Будьте обережні, щоб не спалити фарбу. Після смаження млинця межі гарніру не встановлюються. Звичайно, білковий млинець потрібно прикрашати фруктовими або фітнес-приправами. Ми спробували ці комбінації:
- Білковий млинець з арахісовим маслом і полуницею
- Білковий млинець з білим нежирним йогуртом, посипаним мигдалем і политим кленовим сиропом
- Білковий млинець з медом та лісовими ягодами, залитий фітнес-заливкою
- Білковий млинець з бананами, полуницею, чорницею, посипаний какао-фітнес-заливкою
Насправді, ви самі можете переконатися, що смакові якості та прикраса білкових млинців не обмежені.
Веганські білкові млинці (рецепт)
Зростає інтерес до веганських білкових млинців. Цей вид також можна чаклувати в домашніх умовах. Для приготування нам знадобиться лише 7 інгредієнтів.
- Борошно - сміливо використовуйте спельту або без глютену
- Розпушувач - не бійтеся використовувати млинці, щоб бути пухнастими
- сіль - класична морська сіль
- Цукор - Ви можете використовувати стевію або кокос, але його також можна замінити кленовим сиропом
- Молоко - соя, кокос, мигдаль або коноплі. За смаком.
- Вода - очистити з-під крана:-)
- Олія - кокосова, авокадо або оливкова
- Білок - рис або з рослинних джерел
Рецепт веганських білкових млинців
Перш за все, нам доводиться змішувати т. Зв сухі інгредієнти. Це 1 склянка борошна, 1 чайна ложка розпушувача, щіпка солі, тобто між великим і вказівним пальцями, 2 столові ложки цукру і, нарешті, 3 столові ложки веганського білка. Потім додайте молоко або воду, залежно від того, що може зайняти приблизно від 1 до 1/5 склянки. Ця інформація варіюється і залежить від борошна, яке ви використовуєте, і рекомендую починати поступово і закінчувати заливку відповідно до щільності. Далі ретельно перемішайте. Додайте в сковороду вибраний нами тип масла і дайте сковороді нагрітися до ідеальної температури.
Додайте до сковороди суміш, яку ми викликали, будьте обережні! приблизно 1/3 склянки. Нехай він ретельно пропікається з кожного боку приблизно 1-2 хв, але час залежить від температури сковороди. Такі веганські млинці з білка будуть пухнастими та чудовими. Ви можете використовувати будь-які улюблені фрукти або чудові фітнес-бадилля або сиропи для прикраси. Веганські білкові млинці можна зберігати в холодильнику до 4 днів, а потім можна розігріти в мікрохвильовці. Смачного.
Млинці з банановим білком (рецепт)
Млинці з банановим білком - теж дуже корисний і смачний варіант. Ці млинці знайшли улюблених серед фітнесу та спортсменів, а також (не спортсменів), оскільки вони чудові на смак і пухнасті. Рецепт надзвичайно простий. Давайте уявимо цей чудовий рецепт млинців з банановим білком.
- Білок - на ваш вибір, але дуже підходить зі смаком банана
- Банан - Зрілий!
- Яйця - найкраще з домашнього розведення:-)
- Порошок для випічки
- Кокосове масло
Процедура надзвичайно проста. Відокремте 2 великих яйця від білка і жовтка. Збийте біле на піні. Потім до збитого яєчного білка додати 1 цілий банан, 3 столові ложки білка, 1 чайну ложку розпушувача, додати жовтки, що залишились, змішуємо до однорідності. Розігрійте сковороду і розчиніть кокосове масло. Ми додаємо наш великий білкова суміш приблизно 1/4 склянки і смажити приблизно 1-2 хв. з кожного боку.
І його можна подавати до столу. Ви можете використовувати вибрані фруктові або фітнес-ароматизатори як гарнір. Наш тип - заливати складені млинці, наповнені фруктовим (банановим) кленовим сиропом, який пом’якшить ваші чудові млинці з банановим білком, і нам, мабуть, не доведеться говорити про те, що вони будуть соковитими:-) Смачного.
Ні в якому разі не слід плутати споживання білкових млинців, будь то веганські, білкові чи бананові, із регулярним прийомом їжі. Ваш раціон повинен бути різноманітним і здоровим. Білкові млинці, незалежно від того, бананові чи веганські білкові млинці, необхідні, як делікатес.
Автор: Петро Порубський. Фото: Depositphotos Inc.