Все, що вам потрібно - це чайник і пакетик супу з локшиною, і за кілька хвилин ви можете це з’їсти. Наш час дорогий, але супи з локшиною швидкого приготування коштують дешево, тому це хороше рішення не лише в школі, на роботі, але і вдома, якщо у нас є лише кілька хвилин між щоденними завданнями, щоб щось з’їсти, але, як видно з результати наших тестів, є великі відмінності в якості супів з макаронних виробів у магазинах.

швидкого

Історія швидкого приготування супу

Батьком супу з локшиною швидкого приготування є Момофуку Андо, який у 1958 році після місяців експериментів вдосконалив свою техніку швидкого випікання та винайшов суп з локшиною швидкого приготування. Він довго думав про те, як зберегти тісто, щоб його можна було згодом зварити, зберігаючи свою текстуру. Він побачив, що в японських буфетах постійно звиваються лінії для макаронних супів, бо всі хотіли швидко з’їсти щось дешеве та просте.

Легенда свідчить, що Момофуку випадково впустив шматок тіста на сковороду, наповнену великою кількістю олії. Коли він швидко вийняв тісто з олії, він помітив, що воно втратило вміст вологи і в ньому утворилися невеликі просвіти, що полегшило готування пізніше у використанні.

Кажуть, що так народилася миттєва форма, технологічна основа якої і сьогодні незмінна: тісто на короткий час поміщається в рослинне масло певної температури на виробничій лінії, втрачаючи тим самим свою вологість і тривалий термін зберігання. І коли ми наливаємо на нього гарячу воду, її консистенція також буде хорошою.

Завдяки своїй практичності вони дуже поширені, оскільки найбільшою їх перевагою є те, що з них можна приготувати гарячу їжу за кілька хвилин.

Упаковка такого продукту містить два-три інгредієнти. Більшість із них - це сухі макаронні вироби, до того ж суміш спецій упаковується окремо, а деякі продукти також містять олію в іншому маленькому мішечку. Все, що нам потрібно - це гаряча вода, і ми можемо їсти.

Хід тесту

Ми також закупили супи з локшиною з швидким готуванням у мішках, фірмові та приватні марки, доступні у великих торгових мережах. Тож нарешті ми скуштували 34 супи.

Супи готували з кількістю води, зазначеною на упаковках та інструкцією з приготування.

Тест проводили ми, члени Угорської асоціації досліджень співвідношення ціни та вартості. Ми скуштували 11.

Критерії оцінки

У разі супів з локшиною швидкого приготування ми також оцінювали якість тіста, запах і смак сумішей спецій, а також консистенцію готової їжі.

Запахи: ми шукали впізнавані аромати в сліпому тесті. Ми не маємо інших очікувань щодо цього продукту, тому ми набрали супи з нехарактерним або неприємним запахом.

Смак: супи з простою приправою та правильним засолюванням оцінювались вище. Важливо, щоб тісто також мало смак «тіста», а не просто інгредієнт з порожнім смаком. Якщо ми відчували лише смак тіста або суміш спецій не давала приємного смаку, ми оцінювали цей зразок.

Послідовність: Очікувалося, що тісто з часом розм’якне. Тут ми також оцінили, наскільки розбавлений або придатний ароматизатор даний суп з макаронних виробів був необхідною кількістю води.

Великий суп з локшиною швидкого приготування - результат нашого сліпого тесту

34. Шанхайський садовий суп з локшиною з гострим курячим м’ясом, ціна за одиницю: 1267 форинтів/кг. Оцінка: 3,5/10 балів

Присмак макаронів дивно жирний. Смак супу слабкої інтенсивності. Ми не відчували себе гостро.

33. Шанхайський садовий суп з локшиною зі смаком грибів, ціна за одиницю: 1267 форинтів/кг. Оцінка: 4,3/10 балів

Ми не відчували ароматів грибів ні за смаком, ні за запахом. Смакова чутливість супу погана, ми не могли сформулювати смакові нотки.

32. Шанхайський суп з локшини з ароматом курятини, ціна за одиницю: 1267 форинтів/кг. Оцінка: 4,7/10 балів

Ми не могли відчути визначених ароматів ні за запахом, ні за смаком. Тісто достатньої м’якості.

31. Суп з макаронів із ароматом яловичини «Віфон», ціна за одиницю: 1650 форинтів/кг. Оцінка: 5,2/10 балів

Макарони аромат. Текстура тіста трохи твердіша, воно розпадається на дрібні шматочки при жуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна. У смаці переважає сіль, з дуже мінімальними спеціями.

30. Смак курки Меджі, ціна за одиницю: 3361 HUF/кг. Оцінка: 5,3/10 балів

Майже просто запах макаронів. Тісто добре розм’якшене, але абсолютно несмачне. Ми не могли сформулювати жодного смаку, крім солі смаку.

29. Суп з макаронами із креветками Vifon, ціна за одиницю: 198 HUF/кг. Оцінка: 5,5/10 балів

Існує дуже легкий аромат деяких «морепродуктів». Текстура тіста трохи складніша, воно розпадається на дрібні шматочки при пережовуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна.

28. Макаронний суп із грибами «Віфон», ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 5,6/10 балів

Ви можете відчути запах грибів. Текстура тіста трохи твердіша, воно розпадається на дрібні шматочки при жуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна. Смак гриба менше, він більше ароматний, відчувається найбільш солоний смак.

27. Шанхайський садовий суп-локшина зі смаком курячого каррі, ціна за одиницю: 1267 форинтів/кг. Оцінка: 5,7/10 балів

Ми також відчули мінімальний аромат каррі в його ароматі та смаку.

26. Суп з макаронних виробів з курячим ароматом Vifon, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 5,9/10 балів

Тісто ми могли відчути лише його запах. Текстура тіста трохи твердіша, воно розпадається на дрібні шматочки при жуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна. Смак майже солоний. Він має дуже мінімальний овочевий смак.

25. Карі Меггі зі смаком курятини, ціна за одиницю: 3361 HUF/кг. Оцінка: 6/10 балів

Спецій, запакованих, може бути мало для тих, хто шукає смачнішого супу. Аромат і смак також дуже слабкі за інтенсивністю. Тісто добре розм’якло.

22. Шанхайський садовий суп-локшина з овочевою приправою, ціна за одиницю: 1267 HUF/кг. Оцінка: 6,2/10 балів

Рослинний ароматизатор, аромат і смак. Тісто добре приготоване.

22. Шанхайський суп з локшини садовий із приправою з яловичини, ціна за одиницю: 1267 форинтів/кг. Оцінка: 6,2/10 балів

Запах низької інтенсивності, вегетативний. Тісто розм’якло. Дуже солоний, але він має якийсь швидкий смак бульйону.

22. Суп з макаронами зі смаком часнику Vifon, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 6,2/10 балів

Аромат сушеного часнику. Текстура тіста трохи твердіша, воно розпадається на дрібні шматочки при жуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна. Приємний, злегка часниковий смак і сіль, нічого іншого не відчувається.

18. Суп з макаронних виробів Rollton з ароматизатором сиру та бекону, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 6,3/10 балів

Пахне сиром. У смаку відчувається аромат неприродного сиру та бекону.

18. Суп з макаронних виробів із пряним курячим м’ясом Vifon, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 6,3/10 балів

На ньому відчувається запах зелених спецій. Текстура тіста хороша. Ми відчували себе вегетаріанськими за смаком.

18. Суп з макаронів із курячим ароматизатором «Vifon каррі», ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 6,3/10 балів

Ви відчуваєте запах суміші каррі. Текстура тіста трохи твердіша, воно розпадається на дрібні шматочки при жуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна. Смак трохи солодкий, солоний, каррі.

18. Яловичий аромат Меджі, ціна за одиницю: 3361 HUF/кг. Оцінка: 6,3/10 балів

Майже просто запах макаронів. Тісто добре розм’якшене, але абсолютно несмачне. Смак підказує характер яловичого супу, але дуже солоного.

17. Суп-локшина "Роллтон" зі смаком курятини, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 6,4/10 балів

Натуральний, злегка вегетативний аромат. На смак майже як сіль. Тісто в хорошому стані.

16. Суп з локшиною зі смаком курятини Вішу, ціна за одиницю: 1583 HUF/кг. Оцінка: 6,6/10 балів

Запах вегетаріанський. Тісто добре розм’якло. Він настільки солений, що не відчуває нічого, крім аромату мінімального овоча.

15. Суп-локшина Вішу зі смаком свинини, ціна за одиницю: 1583 HUF/кг. Оцінка: 6,7/10 балів

Варений суп із запахом локшини, іншого аромату не відчувалося. Тісто для супу добре розм’якло. Аромат бульйону дуже мінімальний і досить солоний.

13. Суп з локшиною зі смаком яловичини Вішу, ціна за одиницю: 1583 HUF/кг. Оцінка: 6,8/10 балів

Він має якийсь пряний аромат. Смак солоний, з трохи гострим смаком.

13. Суп з макаронних виробів з ароматом курячого чилі Vifon, ціна за одиницю: 1414 HUF/кг. Оцінка: 6,8/10 балів

Пряний, приємний аромат. Текстура тіста трохи твердіша, воно розпадається на дрібні шматочки при жуванні, воно поводиться як неприродне тісто, а поверхня жирна. Смак солоний, трохи перцевий і овочевий. Помірно ущипнути.

12. Суп з локшиною зі смаком качки Вішу, ціна за одиницю: 1583 HUF/кг. Оцінка: 6,9/10 балів

Трохи гострий, можливо, нагадує гостре карі. Тісто правильної консистенції.

11. Суп-локшина Nissin Smack зі смаком курятини, ціна одиниці: 1990 HUF/кг. Оцінка: 7,1/10 балів

Легкий вегетативний аромат. Консистенція тіста була хорошою, воно стало м’яким за потрібний час. Сіль найбільш помітна на смак. Зовсім трохи овочів і трохи бульйону за смаком.

9. Суп-локшина «Роллтон» із приправою з яловичини, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 7,2/10 балів

Пахне каррі. Правильно солоний, дуже мінімальний бульйоноподібний продукт.

9. Суп з локшиною зі смаком курки Вішу, ціна за одиницю: 1583 HUF/кг. Оцінка: 7,2/10 балів

Натуральний, невизначений аромат. Смак має характер овочевого супу, тісто - відповідної м’якості.

8. Суп-локшина Nissin Smack із пряним курячим смаком, ціна одиниці: 1990 HUF/кг. Оцінка: 7,4/10 балів

Запах перцю та макаронних виробів. Консистенція тіста була хорошою, воно стало м’яким за потрібний час. Помірно пекуче, але настільки, що смак курки пригнічується їдкістю та сіллю.

6. Суп-локшина «Роллтон» з гострим курячим м’ясом, ціна за одиницю: 1650 HUF/кг. Оцінка: 7,5/10 балів

Ви відчуваєте запах перцю у своєму запаху. Тісто в хорошому стані. Смак паприки, відповідно солоний, трохи гострий.

6. Суп з локшиною Kania смакує яловичий суп, ціна за одиницю: 1254 HUF/кг. Оцінка: 7,5/10 балів

Ледь відчутний запах. Тісто добре розм’якшується і має гарну текстуру. Менш смачний, мінімальний характер яловичого супу.

5. Суп-локшина Nissin Smack зі смаком чилі, ціна одиниці: 1990 HUF/кг. Оцінка: 7,7/10 балів

Легкий запашний перець. Консистенція тіста була хорошою, за встановлений час воно стало досить м’яким. Досить щіпка. Смак переважає міцний перець по одному.

4. Суп-локшина Kania зі смаком курячого супу, ціна за одиницю: 1254 HUF/кг. Оцінка: 7,8/10 балів

Миттєвий аромат бульйону. Тісто добре розм’якшується і має гарну текстуру. Смак схожий на бульйони швидкого приготування, що добре у цій категорії продуктів.

2. Макарони зі смаком курки Knorr, ціна за одиницю: 3426 HUF/кг. Оцінка: 7,9/10 балів

Миттєвий аромат бульйону. Тісто добре розм’якшується і має гарну текстуру. Смак схожий на бульйони швидкого приготування швидкого приготування. Він надає сильніший смак і більш густий суп з необхідним розведенням.

2. Суп-локшина "Ніссін Смак" із пряним ароматом яловичини, ціна за одиницю: 1990 форинтів/кг. Оцінка: 7,9/10 балів

Помірна інтенсивність, пряний аромат. Тісто має гарну текстуру і приємно перебирає смак супу. Трохи пікантний, відповідно солоний, відчуваю певний характер гуляшу завдяки паприці.

1. Суп-локшина Nissin Smack із пряним смаком качки, ціна одиниці: 1990 HUF/кг. Оцінка: 8,1/10 балів

Далекосхідний пряний аромат. Консистенція тіста була хорошою, воно стало м’яким за потрібний час. Також ми відчули особливу східну пряність у смаці.

Резюме

Випробуваний продукт доступний у магазинах SPAR, INTERSPAR, TESCO, Auchan.