Я пишу цей пост з надією знайти у вас, читачі, трохи співпереживання одному з моїх великих розчарувань: продукти, про які ми все життя думали, що є горіхами, а ні.

горіхами

Я пояснюю себе, і для цього роблю три кроки назад. Горіхи - дуже корисна їжа, Більше споживання горіхів пов'язане з меншим ризиком страждати серцево-судинними, метаболічними, респіраторними захворюваннями та раком. Майже нічого. Крім того, горіхи не відгодовують. Хоча вони мають високу калорійність, різні дослідження спостерігали це його споживання не пов’язане зі збільшенням маси тіла. Поєднання обох факторів змушує дієтологів, лікарів та медичні організації рекомендувати збільшити споживання. Вони корисні, і більшість з нас їдять недостатньо.

На мій погляд, це чудова новина, тому що я люблю горіхи. І саме тоді з’являється моє розчарування, тому що Не варто їсти горіхи будь-яким чином, або все, що ми вважали горіхами, насправді є горіхами.

На жаль, кіко - це не сухофрукти

Вони поставляються в однаковому форматі, продаються тими ж виробниками і входять до складу горіхів, які можна придбати в будь-якому супермаркеті, але мені шкода, Кіко - це зерна кукурудзи, обсмажені з сіллю.

Тобто вони не тільки не є горіхами, але й містять багато жиру (і в залежності від того, як їх приготували, дуже нездорові) і містять багато солі. Тут нічого здорового не можна побачити, панове, продовжуйте циркулювати.

Арахіс, побитий медом і сіллю, не такий здоровий

арахіс Технічно вони теж не горіхи. Вони бобові, як сочевиця. Однак ми також класифікуємо їх як горіхи, оскільки вони, як правило, містяться в тих сумішах, про які ми вже говорили раніше.

У цьому випадку, однак, мої заперечення виходять не від самого арахісу, який може бути здоровим (якщо у вас немає алергії), а від конкретного різноманітного препарату, який складається з покриття їх медом і посипання їх сіллю. Ви всі знаєте, про що я кажу, не приховуйте.

Добре? Це смачно! Але навіть не замислюйся ні на хвилину, що ти можеш спокійно нафаршируватися, бо загалом "органи охорони здоров’я рекомендують їсти більше горіхів". Гарна спроба. Не напружує.

Чим менше оброблено, тим краще

Фундук, мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, насіння соняшнику, фісташки, каштани. Різноманітність горіхів у нашому розпорядженні дуже широка, і рідко можна знайти той, який переконує нас включати його в їжу, або як закуску, щоб зупинити голод, або навіть як інгредієнт наших рецептів.

Так, це буде завжди краще вибрати їсти найменш оброблені горіхи можна уникнути додавання жиру, солі або цукру, що може перетворити цю корисну закуску на непотрібний внесок цих компонентів.

На багатьох ринках все ще є кіоски, де продають сирі фрукти, які ми можемо смажити вдома, якщо хочемо, і завжди буде краще. уникайте змішаних фруктових сумішей до яких, як правило, належать речі, які не є горіхами, наприклад, вищезгаданий кікос або навіть киселі.