Протягом часу доіндустріальний вся з’їдена риба була набагато здоровішою. Сьогодні риба має у п’ять разів більше ртуті, ніж раніше. Роки тому воно дійшло до моря лише завдяки дії вулканів, але сьогодні винні галузі.

Кількість ртуті, яку може мати риба, варіюється залежно від впливу. Здається, що у риби найбільше найбільших хижаків. Але не варто сильно лякатися, адже суми ртуть у рибі вони абсолютно нешкідливі в нашій країні. Тому ви повинні знати, які риби мають найбільшу кількість речовини, щоб уникнути їх купівлі та споживання (або завжди робити це помірковано).

Корвина

риби

Корвіна - риба, з якої багато роблять Севіче (страва, яка в моді). Це дуже ненажерливо, а тому абсолютно м’ясоїдно. Все того варте, від глистів до інших риб.

Є біла риба і має лише один відсоток жиру. Має 90 калорій на 100 грам.

У ньому багато білків і вуглеводів, але найголовніше - це його внесок натрію, калій і вітамін В3. я знаю багато їжте в прибережних районах де його готують різними смачними способами.