Коли в організмі не вистачає білка, цього видно багато. Це найпоширеніші симптоми. Навчіться його міняти без необхідності їсти м’ясо

білка

Коли в організмі не вистачає білка, цього видно багато. Це найпоширеніші симптоми. Навчіться його міняти без необхідності їсти м’ясо

Після води організм людини складається в основному з білків. Насправді білки є головним компонентом клітин, м’язів та інших тканин.

Отже, цей макроелемент важливий для здоров’я. Серед інших функцій він допомагає загоювати рани, контролювати рівень цукру в крові та нейтралізувати бактерії.

Достатньою дозою білка, яку нам потрібно споживати на день, є наша вага, переведена з кілограмів в грами. Тобто, якщо ви важите 70 кілограмів, ви повинні з’їдати щонайменше 70 грамів білка на день.

Коли ви їсте менше протягом тривалого часу, ваше тіло може почати помічати цю нестачу, і це найпоширеніші симптоми, які можуть виникнути у вас.

1. Перепади настрою

Амінокислоти, з яких складаються білки, присутні в нейромедіаторах мозку. Саме синтез амінокислот виробляє гормони, що відповідають за самопочуття: дофамін та серотонін. Коли не вистачає білка, цих гормонів бракує, а настрій погіршується.

2. Психічний туман

Що стосується вищесказаного, нестача білка також може спричинити стан психічного "туману", що характеризується втомою, розгубленістю, неуважністю, проблемами з концентрацією уваги, проблемами з пам’яттю та зниженням гостроти психіки.

Все це також виробляється хімічним дисбалансом у мозку, пов’язаним з нестачею певних речовин. Це може статися через відсутність білка.

3. Кісткова та/або м’язова слабкість

Кістки та м’язи, як ми вже говорили, складаються здебільшого з білка. Тому їх відсутність є частою причиною частих сліз або інших видів травм.

4. Проблеми з травленням

Для хорошого обміну речовин потрібно багато амінокислот. Коли їх бракує, виробляється менше ферментів, а травлення ускладнюється і навіть може призвести до захворювань.

5. Нерегулярні менструальні цикли

Дієти з низьким вмістом білка, особливо якщо вони також містять багато цукру, вуглеводи можуть перешкоджати делікатному гормональному балансу жінки, тобто, зокрема, змінювати рівень естрогену та прогестерону. Це може призвести до нерегулярного менструального циклу.

6. Збільшення ваги

Хоча багато джерел білка містять більше калорій, ніж інші, наприклад вуглеводи, правда, що вони, як правило, дають вам більше ситості. Тому загалом, коли ви їсте багате на білок, ви їсте менше.

Але крім того, білок стабілізує рівень цукру в крові, регулюючи відчуття «тяги». Загалом, це призводить до здорової ваги.


Як збільшити споживання білка, якщо ви не їсте м’яса

У м’ясі багато білка, саме тому багато людей вважають, що вегетаріанська дієта відчуває дефіцит цієї поживної речовини. Однак це зовсім не так. Хоча важливо, щоб ви знали білкову їжу, яку слід включати в раціон.

Яйця та молоко - це два продукти, які дуже багаті білком та іншими поживними речовинами. У цьому сенсі сир та йогурт також є хорошими добавками до безмесних дієт.

Для веганських дієт це теж не проблема. Є багато продуктів на рослинній основі, багатих білком.

Соя є одним з продуктів, що містять найбільшу кількість білка. Також насіння, як чіа та лобода.

Сухофрукти, особливо мигдаль, - ще одне чудове джерело рослинного білка, як сочевиця та необроблений овес.

Серед овочів капуста має найвищий вміст білка, наприклад, брокколі, брюссельська капуста, капуста або капуста. Також хорошим варіантом є гриби та шпинат.