Якщо у вас є проблеми, пов’язані з надлишком солі у вашому житті, або ви просто хочете перестати її вживати, щоб почуватися здоровіше, ці поради допоможуть вам. Брати до відома!

спеції

Для Соледад Рейєс

Гіпертонія, затримка рідини, проблеми з нирками, проблеми з серцем тощо.. Надлишок солі викликає різні захворювання, які непросто вилікувати, і які можуть поставити під загрозу наше життя.

Такі ініціативи, як «закон про соляні коктейлі», який пропонує обмежити кількість солі в ресторанах та казино середньої школи, є однією з пропозицій, спрямованих на зменшення її споживання. Тим не менше, Перед тим, як солонку видалити зі столів, є інші кроки, які ми можемо зробити, щоб спробувати зменшити кількість споживаного натрію.

Тому Лора Терміні, цілісний дієтолог, прокоментувала сайт Univisión.com як можна замінити сіль в їжі, і доставив список спецій, які зроблять ваші заготовки такими ж насиченими та набагато здоровішими.

Я отримую сіль

Як ми можемо змінити смак солі в їжі, не роблячи її несмачною? Фахівець це пояснює Вам доведеться потроху зменшувати сіль, яку ви використовуєте для приготування їжі, наприклад, припиняючи додавати цей елемент для приготування квасолі, рису та овочів.

Разом з цим фахівець з харчування рекомендує використовувати спеції замість солі, щоб вони не були несмачними. І дайте кілька порад:

-Натріть або розімніть спеції якщо ви додаєте їх у їжу перед приготуванням. Таким чином, вони виділять більше смаку та аромату.

-Якщо додати зелень, додайте їх після того, як ви все приготуєте. Таким чином ви отримаєте більше від свого смаку.

-Якщо ви використовуєте свіжу петрушку або кінзу, поставте його просочуватися перед використанням.

-Купуйте трави та спеції У невеликих кількостях, замість того, щоб довго їх зберігати.

Що ароматизувати свої страви?

The Medical Minute, інформаційний бюлетень Медичного центру Мілтона в Пенсільванії, цитований Univision, рекомендує “Додайте часник і цибулю в будь-яку їжу. І, якщо ви поспішаєте, ви можете звернутися до його порошкових версій ".

Поки, дотик сої з низьким вмістом натрію це також може присмачити вашу їжу, або вичавити цитрусові про них.

Терміні також рекомендує готувати власні заправки, такі як ця: змішати сушений базилік, кайенський перець, кмин, порошок часнику та порошок цибулі.

Або дотримуйтесь рецепту фонду Heartbright Foundation, змішування двох столових ложок чорного перцю з одним кайенським перцем, одним з паприки, одним з порошку цибулі, одним з часником, одним лавровим листом і вуаля, у вас вже є безсольова заправка для всіх ваших страв.