Нас зустрічало справжнє літо, і в цей час ми не хочемо жирної їжі у велику спеку. Дуже корисно, що в серпні ми можемо вибирати з багатьох свіжих фруктів та овочів у саду та овочевих кіосках.

Хрусткі, смачні, барвисті… овочі

Овочі, які зараз можна їсти свіжими: перець, гострий перець, буряк, морква, кукурудза, огірки, баклажани, зелена квасоля, кабачки, цибуля-шалот, редис, горох, цибуля, помідори черрі, помідори.

Кабачкими можемо знайти смужки і один колір, жовтий і зелений, що триває. Їх смак приємний і м’який, на нього можуть впливати спеції. Зазвичай його приймають досить скупо, бо саме тоді він смакує найкраще. Кабачки можна вживати різними способами. Сире в салатах і мариноване, термічно оброблене, очищене або очищене, з насінням або зішкріб, смажений на грилі, підсмажений, смажений у фритюрі, також в овочах та супах.

Буряк

Його освіжаючий колір скрашує будь-яку їжу. Смачний делікатес, сирий або маринований в салатах або на грилі. Пригнічує проліферацію ракових клітин, регулює кровотворення, кислотно-лужний баланс, обмінні процеси в печінці.

страви

Помідор

Це один із найсмачніших і регулярно вживаних овочів. Її харчова цінність полягає в тому, що він містить різні ароматичні речовини в гармонійному складі. Найважливішим з вітамінів є вітамін С, але він також містить 11-12 видів вітамінів, включаючи А, В1, В2, на додаток до цього він містить значну кількість каротину. Помідори багаті лікопіном, ефект профілактики раку якого доведений дослідженнями.

Свіжі, соковиті та смачні солодкі… фрукти

Фрукти Найвідомішими та найпопулярнішими в серпні є сливи, абрикоси, ожина, чорниця, дині, виноград, дині, нектарини, персики, кавуни.

Кавун

Диня - це не фрукт, а овоч. Ця рослина має низький вміст мінеральних речовин. Він містить трохи калію, натрію, фосфору та заліза. Ось чому ми є великим улюбленцем, адже він дуже смачний і солодкий і має надзвичайно високий вміст води! Тому в сильну літню спеку це один з найефективніших продуктів, що заміщують рідину. Він благотворно впливає на роботу кишечника та значний ефект очищення нирок завдяки високому вмісту води.

Абрикос

У народі відомий як абрикоси. Абрикоси, багаті бета-каротином, залізом, калієм і клітковиною, дуже смачні в цей час. Маленькі діти також із задоволенням їдять.

Слива

Мої бабусі пам’ятають сливовий вареник миру з коричним цукром ... Колір сливи коливається від темно-синього до жовтого. Багатий мінералами, магніюу калії, залізі та фторі. Він також містить вітамін К, вітамін А та бета-каротин. Вплив природних проносних препаратів широко відомий.

Основні ароматизатори… - це спеції

Спеції (не лише в серпні!)

Лимонник, базилік, кріп, часник, коріандр, м'ята, базилік, грона, чебрець, розмарин, шавлія, материнка.

З цих інгредієнтів можна швидко приготувати смачну, смачну їжу. Будь то освіжаючий сімейний обід або барбекю з друзями. Можливості може обмежити лише ваша фантазія!