проблема також. Гортаючи книгу, читаючи, створюючи рецепт, Читач може відчути, що він чи вона вирушає у віртуальну та духовну подорож. Під час смакової подорожі, де поле зору трохи розширюється, ви можете зазирнути в ті місця, куди рідко потрапляєте.
"Джанні Анноні сьогодні він наважується повідомити, що він гостинний у своєму занятті. На той час він прибув до Будапешта двадцятирічним студентом зі стипендією. Він зв'язаний з Італією своєю кров'ю та родинним корінням, але тепер він може принаймні пишатися тим, що є угорцем, і це дуже добре. У цій книзі ? що на перший погляд може здатися кулінарною книжкою, чомусь ? ви хочете розповісти історію. Історія про це, але справа зовсім не лише в цьому. Хоча Джанні є оповідачем Java, це не лише її голос. Він починається з Галларати та її околиць, звідки він бере свій початок, але все ще має місце в Будапешті та Угорщині. Ця історія розповідає про реальні події, герої - це тілесно-кровні люди серед нас, в основному люди, від яких Джанні багато чому навчився за останні 15 років, яким він багато в чому зобов'язаний і з якими побудував щось таке, що Помо сьогодні. Д'оро і все, що з цим пов'язано ".
Джанні Анноні на презентації книги, праворуч: Зіта Дебречені, фотограф портретних фотографій книги
Джанні Анноні та Дебречені Зіта
- Італійська - цікава книга і хороша кулінарна книга, Дебречені Зіта і Арпад Пінтер з фотографіями, Аніко Секффі з його графічно оформленою візуально рамкою, Німіла Аґнес редагування та робота разом як керівник виробництва, Балінт Ордёг обробка текстів.
У той же час італійська також є колекцією улюблених страв Trattoria Pomo D’oro (Будапешт). Серед рецептів, як і в італійській гастрономії, робиться сильний акцент на регіоналізмі. Наприклад, Parmigiana di melanzana (шаруватий баклажан) був включений до книги з чотирма рецептами. Однак у книзі є цілий ряд вишуканих продуктів, що вимагають більш серйозних знань. Окрім класичної італійської кухні, окремі розділи також містять опис типових страв регіонів П’ємонт, Сицилія, Тоскана та Кампанія.
«Оригінальність дуже важлива, і ми на цьому робимо великий наголос, тому наш шеф-кухар Росаріо готує багато страв із власної колекції рецептів, окрім справжніх традиційних італійських страв. Наш майстер піци Томмазо випікає хрустку піцу з тонкого тіста в духовці на дровах, роблячи великий акцент на демонстрації традиційних смаків піци ".
Як і Джанні Анноні, коментуючи книгу, він пише:
«Читання та готування в книзі! Ви можете поглянути на моє життя, історію Trattoria Pomo D’Oro, Росаріо рецепти та думки моїх колег! Сподіваюся, вам сподобається! "
Я люблю цю кулінарну книгу, за що ще раз вітаю вас, і від імені FOOD & WINE я тепло рекомендую її всім, хто любить чесне, людське слово, італійську кухню, радощі життя, адже Джанні має рацію - Добре бути італійською!