Згідно з новими дослідженнями, високий рівень вітаміну В12 у крові збільшує ризик смерті. Надмірне споживання вітамінів у будь-якому випадку може бути настільки ж шкідливим, як і авітаміноз. Надмірне споживання вітамінів є найбільшою проблемою в розвинених суспільствах, де 30-50 відсотків дорослого населення споживає в середньому штучно виготовлені полівітамінні препарати та інші вітамінсодержащіе добавки.

смерть

Незалежно від того, імпортовані вони з природного джерела, хоча в цьому випадку біодоступність вітаміну краща, або в штучно виготовленому вигляді, надмірне споживання вітамінів може завдати шкоди організму. Майже половина дорослого населення регулярно приймає вітамінні таблетки або інші добавки як дієтичні добавки, але до них не ставляться з такою ж обережністю, як до ліків, вони не обговорюються зі своїм лікарем загальної практики.

Смертельний B12?

Вітамін В12 в першу чергу підтримує функцію нервів, сприяє виробленню еритроцитів, якщо їх недостатньо в організмі, може призвести до пошкодження мозку. Як і інші вітаміни групи В, В12 розчинний у воді і може зберігатися в організмі людини роками. Продукти тваринного походження, в основному яловичина, свинина, птиця, баранина та риба, включають тунця і тунця, а також молочні продукти та яйця. Соєве молоко та сніданки також збагачені вітаміном В12. Таким чином, більшість людей - у яких немає якогось порушення всмоктування - приймають достатню кількість лише через їжу.

Однак нещодавнє дослідження, проведене в мережі JAMA Network Open, показало, що високий рівень вітаміну В12 у крові може загрожувати життю. Голландські дослідники вивчали рівень вітаміну В12 у 5512 здорових чоловіків та жінок середнім віком 54 роки. Жоден з них не приймав дієтичні добавки. Стан здоров’я учасників дослідження контролювали в середньому вісім років.

Дослідження вивчало низку факторів, що впливають на смертність осіб у віці, від статі, індексу маси тіла, куріння, вживання алкоголю, діабету до ризику раку та серцево-судинних захворювань. Маркери функції печінки та нирок також були опущені.

За даними New York Times, дослідники виявили, що рівень смертності був майже вдвічі більшим, ніж у тих, хто жив в одному кварталі з високим рівнем B12 у крові, і тих, що мали найнижчий рівень. Причини досі незрозумілі.