Стаття медичного експерта

Незважаючи на те, що цукровий діабет обмежує багато продуктів, багатих вуглеводами, важко встояти перед цією спокусою, коли настає літо, а полиці рясніють соковитими ароматними фруктами. Крім того, кожна людина намагається відновити і зміцнити своє здоров’я в сезон свіжих овочів і фруктів, поповнити організм корисними речовинами. Вони рідко зустрічають людей, котрі не хотіли б персики. Але цілком можливо, що вони хворі на цукровий діабет?

персики

Я можу їсти персики при цукровому діабеті 1 та 2 типу?

Діабетикам важливо контролювати рівень цукру в крові. Для цього потрібно знати глікемічний індекс (ГІ) споживаного продукту. Це означає, як цей рівень змінюється, коли ви їсте 100 г їжі з такою ж кількістю глюкози. Його джерелом є вуглеводи, які розщеплюються на швидкі та повільні. Перші швидко засвоюються і значно підвищують цукор, другі - всмоктуються в тканини поступово, не приводячи до різкого стрибка глюкози. Дієта для діабету повинна містити переважно повільні вуглеводи. Яке положення персиків і чи можна його вживати при цукровому діабеті 1 та 2 типу? Аналізуючи глікемічний індекс окремих продуктів, ми бачимо, що гречка має число 50, манна крупа - 65, рис 60, банан 60, абрикос -20, персикові овочі -30. Виявляється, персик - не найнебезпечніший продукт діабету. Але все індивідуально, і питання буде з’ясоване в консультації з ендокринологією. Якщо лікар не робить табу на цей фрукт, то одного разу це цілком прийнятно без додавання інших солодких фруктів.

[1], [2]

Персики при гестаційному діабеті

Цей тип захворювання характерний для вагітних. Гормональні зміни, що є частиною внутрішньоутробного періоду, іноді означають, що організм не в змозі засвоїти власний інсулін, а підшлункова залоза не витримує стресу. У більшості випадків після народження все прийде в норму, але щоб уникнути ускладнень у майбутньому, потрібно правильно харчуватися. У меню для вагітних є персики при гестаційному діабеті, а також яблука, апельсини та груші. Рекомендується їсти не в основний прийом їжі, а в якості перекусу і в помірних кількостях.

Переваги

Якщо ми знаємо корисні властивості персиків, ніхто навіть не замислюється залишити їх. Фрукти мають низьку енергетичну цінність (39 ккал на 100 г ваги), тому його часто використовують у дієті для схуднення. Він містить багато β-каротину, містить аскорбінову кислоту, вітаміни К, В1, В2, В3, В5, Е. Серед мінералів найбільше калію, менше фосфору, магнію, марганцю, кальцію, фтору. М'якоть парчі багата органічними кислотами: лимонна, винна, яблучна, хінова; ефірні олії та пектини. Цього багатства достатньо для поліпшення стану серця і судин, травлення, органів зору, поліпшення обміну речовин, підвищення стійкості організму до інфекцій та різних захворювань.

Поширені сорти персика включають:

  • нектарин - його ще називають голим персиком, оскільки він не має порожньої оболонки. Його глікемічний індекс трохи вищий за звичайний (35), але за своїм хімічним складом він не гірший і навіть перевищує його. Його клітковина очищає кишечник від токсинів і сміття, має антиоксидантні властивості, нормалізує гормони, зміцнює імунітет, підтримує ріст м’язової тканини. Нектарин при цукровому діабеті 2 типу можна вживати, але в обмежених кількостях контролюйте одиниці хліба (100 г фруктів дорівнює 1 XE);
  • діабетний персик при цукровому діабеті - має плоску форму, ніби його вдавили посередині, а його м’якоть м’яка і соковита. Цей підтип має усі попередні властивості. Побалувати себе одним фруктом на день при цукровому діабеті цілком можливо.

Протипоказання

Персики небажані при ожирінні, алергії (особливо фрукти з оксамитовою шкіркою), схильності до нервової збудливості. Вони протипоказані натщесерце людям з підвищеною кислотністю шлунку і у великих кількостях можуть спричинити порушення травлення.

[3]

Заборонені фрукти при цукровому діабеті

Високим глікемічним індексом вважається від 70 до 90. До заборонених фруктів при цукровому діабеті належать ті, у кого ГІ знаходиться в цьому діапазоні. Ми називаємо їх:

  • дані;
  • виноград;
  • інжир;
  • ананас;
  • банан;
  • вишні.

Соки з будь-яких фруктів нашкодять діабетикам, оскільки концентрація вуглеводів у них вища, ніж у фруктах. Також не можна використовувати сухофрукти, але компоти з них можуть бути, якщо попередньо замочити їх на ніч, то злити воду.

[4]