лимон

Цибуля, часник і лимон - це три інгредієнти, які зазвичай використовують на кухні для приготування різних рецептів: закуски, заправки, основні страви, гарніри тощо. Тим не менше, їх включають не тільки в їжу, але і в домашні засоби.

Ці три інгредієнти, як правило, складають так звані "надпотужні засоби", які, згідно з поширеними віруваннями, Вони не тільки сприятимуть полегшенню дискомфорту, але і забезпечуватимуть кілька переваг для здоров’я.

Далі ми розглянемо харчовий внесок цих трьох продуктів, згідно з даними Іспанського фонду харчування (FEN).

Властивості цибулі

Цибуля - це їжа, яка крім клітковини містить калій, вітамін С, білки, флавоноїди та сполуки сірки. З огляду на це, йому приписуються такі властивості:

  • Діуретики.
  • Травна.
  • Антисептики.
  • Відхаркувальні засоби.
  • Антиоксиданти.
  • Кардіопротектор.

Регулярний прийом цибулі, при різноманітному та збалансованому харчуванні це здорово. Зараз існує гіпотеза, що споживання цієї їжі може забезпечити певну користь для здоров’я.

У дослідженні, проведеному на гризунах, було виявлено, що цибуля може бути гарною дієтичною добавкою, коли мова йде про часткове запобігання (або модуляцію) судинної дисфункції. Що ще, може допомогти зменшити ризик розвитку таких патологій, як атеросклероз.

Властивості часнику

Багато продуктів не були б однаковими, якби ми не додавали часник, оскільки це їжа забезпечує характерний смак та аромат страв. Містить білки, йод, фосфор, калій, вітамін В6 та сполуки сірки.

На все це, вважається, що його регулярне споживання може:

  • Поліпшення здоров’я серцево-судинної системи: Завдяки сполуці, яка називається аліцин, часник запобігає утворенню тромбів і посилює кровообіг.
    • Регулюють артеріальний тиск і рівень холестерину.
  • Зменшити запалення: це також мало б певний протизапальний ефект, який може бути корисним у кількох випадках.

Властивості лимона

Цей цитрусовий фрукт, настільки добре відомий своїм жовтим кольором і кислим смаком, містить вітамін С, флавоноїди та органічні кислоти. Багатий антиоксидантами, це допоможе підтримувати здоров’я всіх клітин організму. Тому йому приписують, перш за все, антиоксидантні та антибактеріальні властивості.

Цибуля, часник і лимон: суміш з кількома перевагами

З огляду на харчову цінність кожного з цих продуктів та їх відповідні властивості, ми можемо скласти уявлення про те, наскільки корисною може бути їх комбінація.

Змішуючи цибулю, часник і лимон в одному препараті (наприклад, сиропі, чаї, настої тощо), концентрація його мінералів, вітамінів та інших поживних речовин збільшиться. Тому сказано, що можуть бути добрими союзниками для здоров’я, особливо дихальної системи.

Тут ми ділимося рецептом домашнього сиропу для зняття роздратування та болю в горлі. А також полегшити кашель і вигнати слиз, що накопичився в дихальних шляхах.

Інгредієнти

  • 3 лимона.
  • 3 зубчики часнику.
  • 1 цибулина (фіолетова або біла).
  • ½ склянка чистого меду (150 г).
  • 1 шматок кореня імбиру (3 см).

Підготовка

  • Очистіть часник, подрібніть і подрібніть в ступці, поки не отримаєте якусь пасту.
  • Очистіть цибулю від шкірки і натріть її поверх часнику; також натерти корінь імбиру.
  • Вичавіть з лимонів сік і додайте його поруч з медом до препарату.
  • Накрийте кришкою і дайте їй відпочити протягом ночі (близько 8 годин).
  • Після цього часу, процідити і перелити в банку скло з кришкою.
  • Зберігати в холодильнику до пари тижнів.

Примітка: Згідно з загальноприйнятою мудрістю, слід споживайте чайну ложку цього сиропу щодня для профілактики захворювань та зміцнення імунітету і столова ложка на випадок ангіни.

Є ті, хто використовує чорний часник замість білого або фіолетового часнику, щоб «посилити» ефекти засобу. Однак це повністю залежить від особистості.

Які ще варіанти є, щоб скористатися цією сумішшю?

Засіб від часнику з лимоном від червоної цибулі - ще одне з найпоширеніших надпотужних засобів для полегшення симптомів, пов’язаних зі слизом та скупченням. Фактично, дехто вважає його антиоксидантним "еліксиром" для колишніх курців.

Часниковий цибульний чай з відтінком лимонного соку та меду - ще один варіант насолодитися перевагами трьох надпотужних застуд, грипу чи застуди. Однак, оскільки він має такий унікальний смак, не всі спочатку вважають його приємним.

Існує безліч способів насолодитися сумішшю часнику, цибулі та лимона. Ви вже знаєте, який з них може бути вашим, чи будете продовжувати пошук ідеального? Як би там не було, майте на увазі, що найголовніше, щоб ви включали його в здоровий спосіб життя.

  • Corzo-Martínez, M., Corzo, N., & Villamiel, M. (2007). Біологічні властивості цибулі та часнику. Тенденції в галузі харчової науки та технологій. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2007.07.011
  • Бенкеблія, Н. (2004). Протимікробна активність екстрактів ефірної олії різної цибулі (Allium cepa) та часнику (Allium sativum). LWT - Харчова наука та технологія. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2003.09.001
  • Гріффітс, Г., Трумен, Л., Кроутер, Т., Томас, Б., і Сміт, Б. (2002). Цибуля - глобальна користь для здоров'я. Дослідження фітотерапії. https://doi.org/10.1002/ptr.1222
  • Charron, C. S., Milner, J. A., & Novotny, J. A. (2015). Часник В Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00346-9
  • Gebreyohannes, G., & Gebreyohannes, M. (2013). Лікарські цінності часнику: огляд. Міжнародний журнал з медицини та медичних наук. https://doi.org/10.5897/IJMMS2013.0960
  • González-Molina, E., Domínguez-Perles, R., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2010). Природні біоактивні сполуки цитрусового лимона для їжі та здоров’я. Журнал фармацевтичного та біомедичного аналізу. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.07.027

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)