Описання трав та альтернативні методи лікування

фітотерапії

Чи замислювалися ми коли-небудь, якою була б наша кухня як повсякденна рослина без цибулі? Її характерно різкий запах і смак присутні у всіх видах кухонь світу, і, можливо, виявляється, що до кінця фитонутрієнти в ній можуть посісти чільне місце в медицині.

Історія

Спочатку цибуля була вихідцем із Середньої Азії, але зараз широко поширена у всьому світі. Її перевезли купці до Єгипту, де він став ключовим продуктом харчування в стародавньому світі. Через свою дешевизну він був основною частиною раціону рабів, які будували піраміду. Ймовірно, це також оцінили місцеві жителі, оскільки це також зображено на похоронних розписах гробниць і було поміщено в гробниці як подарунок разом із їх померлими.

Її культивували і споживали древні шумери ще до нашої ери. Сліди також були знайдені близько 4000 р. Та серед руїн Кносського палацу на Кріті. Крім того, давньогрецький лікар Гіппократ також згадує, що греки вже знали найрізноманітніші цибулі та споживали їх.

Однак у Стародавній Індії це зустріло широкий опір. Православні брахмани та буддисти вважали його забороненим овочем через його сильний аромат та стимулюючу дію.

Він поширився в інші частини Європи на шляху завоювань Олександра Македонського, і його споживання стало особливо популярним у наступні століття.

Тоді, звичайно, за допомогою Колумба Новий Світ міг би відкрити для себе.

Те, що ми називаємо цибулею, з’являється на нашій кухні у різних формах, смаках та кольорах. Найпоширенішими видами є червона, жовта та біла цибуля. На смак він солодкий і соковитий, має м’який смак, гострий і гострий, і його властивості часто варіюються в залежності від сезону, в якому він вирощується і вживається.

Поживні речовини

Цибуля - це багата поживними речовинами їжа, що означає, що їх низькокалорійний вміст поєднується з великою кількістю корисних поживних речовин: вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Одна чашка подрібненої цибулі (200гр.) Містить близько 64 калорій, 15 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини, 7 грамів цукру, 2 грами білка. Споживаючи його, ми отримуємо 27% добової потреби в біотині, 15% щоденної потреби у вітаміні С і В6, а також у марганці та міді. Вони містять меншу кількість кальцію, заліза, фолієвої кислоти, магнію, фосфору та калію, але все одно дають 8-10% від рекомендованої добової дози приблизно. Споживаючи 200гр цибулі.

Однак більшість його чудових наслідків для здоров’я зумовлені фаллоноїдами та сірковмісними сполуками, які він містить.

Деякі цікаві речі

Цибуля хоч і не ліки, але шаленим чином "Точно налаштована дієта може зменшити або навіть запобігти симптомам багатьох захворювань". Побачимо тоді, як це може бути пов’язано з перевагами споживання цибулі.

Звичайно, я не кажу, що ми їмо цибулю замість ліків, але я це кажу давайте їсти цибулют!