1. Ти в
  2. Почніть
  3. Сегмент
  4. Сектор соціального здоров’я

функцією

Цибульний суп, спеціальність з біоактивною функцією, важлива для людей похилого віку

РЕЦЕПТИ ДЛЯ СЕНІОРІВ ВІД ПРОДУКЦІЇ BEL

Цибулевий суп серед асортименту супів та бульйонів є традиційною фірмою, яка особливо добре приймається людьми похилого віку, особливо якщо хліб та сир включені в рецепт; Крім того, завдяки кверцитину в цибулі ця страва допомагає зменшити хронічні запальні процеси, пов’язані з ожирінням та діабетом.

Цибуля - це їжа, багата кверцетином. Ця фенольна сполука виконує важливу для організму біоактивну функцію, зменшуючи хронічні запальні процеси, пов’язані з ожирінням та діабетом. З огляду на високий рівень захворюваності цими двома патологіями у міру збільшення віку, цей рецепт ідеально вносити в меню будинків для престарілих.

Для кращого сприйняття страви літніми людьми рецепт зазвичай включає хліб та сир, шматочок сиру - це чеддер Сміється коров'ячий тостінет, той, що пропонує нотку відмінності, з інтенсивним смаком сиру, який особливо приємний для смаку людей похилого віку.

ПРОЦЕС РОБОТИ

    Крок 1:
    - Очистіть, наріжте цибулю і підрум’яніть їх у каструлі з маслом.
    Крок 2:
    - Додати борошно і розмішати, щоб воно добре змішалося з цибулею.
    Крок 3:
    - додайте воду, вино і сіль; і варити 6 хвилин на повільному вогні.
    Крок 4:
    - Тим часом наріжте хліб дуже тонкими скибочками і підсмажте або обсмажте на невеликій кількості олії.
    Крок 5:
    - Поверх гарячих тостів покладіть скибочку сиру чеддер Сміється корова Тоастінет, і нехай вона злегка розтане.
    Крок 6:
    - Подавайте цибульний суп, а зверху покладіть грінку з скибочкою сиру чеддер Сміється корова Toastinette.

Харчова інформація

АЛЕРГЕНИ: клейковина, молоко, сліди сої та пшениці.

Всі рецепти Bel Foodservice відповідають потребам громадського сектору (в даному випадку сегменту резиденцій для людей похилого віку), беручи до уваги:

  1. Специфічні харчові потреби людей похилого віку.
  2. Обмеження громадських кухонь з точки зору засобів, часу, контролю ризиків та процесів.
  3. Витрати на меню, що вимагаються в секторі.
  4. Турбота про зменшення харчових відходів.
  5. Використання якісної та надійної сировини, що відповідає найвищим вимогам та обмеженням.

- Зв'язок з Bel Foodservice або отримати доступ до його веб-сайту через наш бізнес-каталог.