взимку

З холодом деякі харчові звички змінюються, і бажання відвідувати тренажерний зал або бігати випаровується. Однак не товстіти взимку можливо. Треба пам’ятати, що овочі існують, і хоча холодні салати далекі від столу, це не єдиний спосіб включити їх у раціон. Ми можемо приготувати овочі, смажені на пару, у пудингах, суфле або в супах.

Використання супу як першої страви та вживання його перед їжею зменшує апетит і дозволяє зменшити кількість калорій, що вживаються в іншій частині їжі.

Суп

Обожнюваний одними, а інші викликають огиду, суп є однією з традиційних страв латиноамериканської кухні, і тому існує багато міфів, сплетених навколо цієї суміші води з різними інгредієнтами, яку ми готуємо і приправляємо, щоб поставити на стіл.

Насправді багато людей воліють їсти суп замість того, щоб споживати збалансовану страву з м’ясом, рисом та овочами, рішення, яке, на думку експертів з питань харчування, не завжди є найуспішнішим.

Це залежить від супу

У світі супів не все блищить лише золотом. Якщо супи створені на основі вуглеводів (картопляних або маніок), їх калорійність буде високою і не рекомендується для схуднення. Ось чому фахівці рекомендують його помірне споживання, а також додавання овочів і білків.

З іншого боку, тривале варіння та висока температура змушують інгредієнти супу втрачати свої властивості. Отже, доцільно вживати овочі сирими або на пару (варити їх не більше п’яти хвилин), а не кип’ятити їх годинами.

Багато хто також вважає, що тарілки супу вистачає на вечерю або обід. Істина полягає в тому, що коли він не збалансований, його потрібно доповнити основною стравою, яка включає овочі та білки, і більше не вуглеводи.

Навпаки, коли суп готується з овочами, щоб бути дуже повноцінним і не відгодовувати, він повинен мати джерело білка (м’ясо, квасоля) і помірну кількість вуглеводів.

Супи проти кремів

Креми, як правило, мають більше калорій, ніж супи, оскільки до складу входять такі інгредієнти, як вершкове масло або жирні вершки. Можна замінити вершки напівжирним молоком, а масло - рослинним маргарином, помірно.

Що стосується швидких супів або супів у бідоні, знайдіть час, щоб прочитати етикетки. У деяких багато прихованих калорій, а в більшості занадто багато солі (натрію).